מאפה נוסטלגי ישן נושן . אוהבת לפתוח את הקופסה ולראות את החיתוכיות היפות מסודרות ומזמינות. מצרכים לבצק: חצי כוס סוכר 120 גרם חמאה 2 כוסות קמח תופח 4 חלמונים – החלבונים יוקצפו לשכבה עליונה. 1/2 כוס מיץ תפוזים+קליפת תפוז כף ליקר או שרי לטעם אופן ההכנה: ללוש לבצק חלק ונעים ולהוסיף קמח תוך כדי לישה. […]
מרק חומוס סמיך ונפלא. המצרכים וההכנה: שמים בסיר גדול (סיר מרק) 2 כוסות חומוס מבושל משאירים כמה גרגרי חומוס יפים להגשה כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה + "טיפ" של niroy להוסיף גם 2 גבעולי סלרי 3 תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות בצל קצוץ לא מטוגן 5 גזרים גדולים חתוכים פרוסות גסות סלרי מי שאוהב להוסיף מים […]
מכינים את המלית במעבד מזון. קלי קלות מצרכים: בצק עלים מופשר מרודד מחולק ל-3 עלים (יש בצק עלים על בסיס חמאה) 100 גרם רסק עגבניות כף שמן זית 6 זיתים 6 פטריות טריות אורגנו מעט סוכר מלח ופלפל שחור 100 גרם גבינה צהובה מגוררת + 50 גרם בולגרית קשה לא מלוחה שומשום לפיזור לפני […]
תפוחי אדמה בתנור הכי טעימי שיש את המתכון קיבלתי אתמול מחברתי הטובה גולי. גולי סיפרה לי שהיא טעמה אצל גיסתה הבשלנית והטעם עדיין מלווה אותה. רבותי,רוצו להכין, כי המתכון באמת שווה ברמות ובלתי נשכח. מצרכים: 2 כפות קמח רגיל שעושה את כל ההבדל. 6 תפוחי אדמה אדומים (קליפה אדומה) מקולפים 5 כפות שמן זית […]
כשאמא שלי בישלה , אפתה, קירצפה…. תמיד הסינר היה על השמלה. לא זוכרת אפילו פעם אחת את אמא שלי בלי סינר. היה לנו קל כשגדלנו , להביא לה תמיד את המתנה האהובה עליה: סינר. כיוון שגדלתי עם עוד 4 אחים ואחיות , וצריך היה להאכיל אותנו לפחות 3 פעמים ביום,אמא זכורה לי תמיד מבשלת או […]
מצרכים: קילו בטטות כ-6 בינוניות מבושלות עד לריכוך חלקי 2 תפוחי אדמה מבושלים בקליפה 1/4 כוס שמן קנולה 3/4 כוס קמח רגיל 4 ביצים טרופות 2 בצלים קצוצים מטוגנים בחלק מהשמן עד להזהבה 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה 1/2 כוס שמיר טרי קצוץ 5 עלי עירית קצוצה פפריקה מתוקה מלח,פלפל שחור קורט אגוז מוסקט […]
מצרכים לסיר מרק ג ד ו ל: 400 גרם גרגרי חומוס מוכנים של סנפרוסט (אחרי בישול) 3 או יותר חתיכות עוף מכל סוג לטעם (גרון,כנפיים או חלקים אחרים) בצל גזר ירק לטעם:כוסברה+פטרוזיליה כף חוויאג' למרק, מלח ופלפל שחור 1/2 כוס אטריות קצרות למרק (לא חובה) אופן הכנה: לבשל את חלקי העוף,החומוסים והירקות + התבלינים […]
בצק פלאים להכנת סהרונים אפויים,בורקס וכרוכיות במליות מלוחות או מתוקות לבחירתכם. בצק להכנה בקערה: מערבבים 1/2 2 כוסות קמח עם כף שמרים יבשים עד שייבלעו בקמח מוסיפים: 1/2 כוס מים פושרים 3/4 כוס שמן קנולה קורט מלח למליות מתוקות להוסיף לבצק 2 כפות סוכר רצוי דק. אופן הכנה: לשים הכל ביחד לבצק רך וגמיש אם […]
תבנית 34X38X5 או ליותר שכבות בתבנית 27X33 מצרכים ללזניה: חבילה דפי לזניה 500 גרם ללא בישול מוקדם 300 גרם פטריות שמפיניון טריות 2 בצלים בינוניים חצויים ופרוסים דק 4 כפות שמן קנולה 2 חבילות גבינה "טוב – טעם" 2 כוסות גבינה צהובה מגוררת גביע יוגורט ביו 3% קופסה טל וטרי עגבניות כתושות –400 גרם קופסה […]
מצרכים ל-16 מאפינס שמים בקערה: סוחטים 2 לימונים טריים מגולענים לכוס מים וממלאים את הכוס במי ברז. מיכל שמנת חמוצה או חצי מיכל שמנת פרווה מכל סוג 1/2 1 כוסות סוכר 2 כפות ליקר פירות 3 ביצים גדולות טרופות במזלג 3/4 כוס שמן או 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה קליפת לימון 3 כוסות […]