מאפה בשכבות שרק נראה תמים…נפלא וטעים לאוהבי הגיוון של הטחון. מצרכים : 5 תפוחי אדמה מבושלים ל"פירה" , שמים בקערה. להוסיף לקערה: 1בצל קצוץ מטוגן + ביצה אחת טרייה + פלפל שחור+ מעט מאד אבקת מרק עוף/מלח לטעום. לשפר. פורסים דק עגבנייה טרייה לכיסוי הבשר – לפני האפייה לקלות 50 גרם צנובר לפיזור בין […]

ממממממממממממתוק ממממממממממממלוח ???? זו השאלה. הפעם מלוח,כי זה מיוחד ומטריף את כל הילדים ארוחה מהירה מדליקה ומיוחדת במינה לחמניות , פיתות, או לחם פרוס,הכל  מתאים.  מורחים או ממלאים מה שאוהבים : גבינות שונות, עשבי תיבול ותבלינים ,עגבניות,זיתים,אורגנו,בצל,פטריות ,טונה וכו'…… טובלים מ-2 הצדדים בביצה טרופה בתבלינים:אורגנו,מלח,פלפל, ומטגנים . תהנו

מלפפוני בלאדי קטנים,טריים הם הסוד להצלחה. מלפפוני חממה זה הימור ולפעמים אכזבה. המצרכים : קילו מלפפונים בלאדי 2 ראשי שום מקולפים וחתוכים פלפלון חריף עם חתך לאורך. זר שמיר טרי/עלי גפן על כל כוס מים כפית מלאה מלח ג ס או על כל 2 כוסות מים כף מלח ג ס. לסדר בצנצנת שאפשר לאטום בשכבות […]

כמות: 20 קישואים + כ-12 קציצות נאות. הסוד הוא בטיגון הקישואים והשחמתם טרם הבישול . למלית הקישואים ולקציצות. בצל גדול קצוץ מטוגן קילו בשר טחון 2 ביצים כוס אורז (בושל חצי בישול כ-10 דקות) 3-4 עלים פטרוזיליה או כוסברה. 2-3 קורטים קינמון מלח פלפל  שחור ומי שאוהב יכול להוסיף למלית גם  2-3 כפות צנובר קלוי. […]

נישנושי קטניות מתאים כקרוטונים לסלטים . מתאים כמאזה ליד שתיה חריפה . מצרכים: שקית גרגרי חומוס סנפרוסט (תמיד טוב שיש בפריזר) שמים את הכמות הרצויה לכם בשקית נילון ומתבלים : חובה שמן ,מלח,פלפל,פפריקה,כמון . אופציה אחרת היא תבלין פיצה או תבלין גריל עוף.כמובן+שמן. פשוט תזרמו עם הטעמים. מבעד לשקית מערבבים היטב את הגרגרים ושופכים אותם […]

מתוך גליון על השולחן ההברקה שבעוגות השיש ורק אחרי שתכינו…תבינו…… החומרים: 1 מיכל שמנת מתוקה – 250 מ"ל 2 ביצים 2/3 כוס סוכר 1 כוס קמח תופח 4 כפות נוטלה לגיוונים: מוסיפים לתערובת 1/2 כוס שוקולד צ`יפס מוסיפים לתערובת 1/2 כוס אגוזים קצוצים אופן הכנה: השתמשתי בתבנית 24 משומנת היטב מערבלים שמנת עם ביצים וסוכר […]

מליות אישיות לפי בחירה בציפוי פירורים קריספיים טעים במיוחד למלא עם פירות עונה טריים מקורמלים בסוכר חום,קינמון ומעט דבש/סילאן (משמש,תפוח,דובדבנים וכו'..) מצרכים בתוך קערה: כמות:30 מאפינס חבילה מרגרינה/חמאה 200 גרם 1/2 2 כוסות קמח תופח כוס סוכר לערבב לפירורים בקצות האצבעות. להפריש  1/2 1 כוסות פירורים ולשמור בפריזר. ליתר הפירורים שבקערה להוסיף: ביצה שלמה מיכל […]

התוצאה יצאה נפלאה . המצרכים: 5 כפות שמן בצל גדול או שניים בינוניים לחתוך לקוביות קטנות כרובית קטנה 2 כוסות אורז 4 כוסות מים רותחים כפית כורכום 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק כף פפריקה מתוקה כפית אבקת מרק עוף מלח ופלפל שחור להשלמת טעמים אפשר להוסיף קצת ירק: פטרוזיליה,כוסברה,שמיר קצוץ. אופן הכנה: לפרק את הכרובית […]

מצרכים: דפי פילו 2 בצלים גדולים קצוצים דק 700 גרם בשר פרגיות קצוצות בטטה גדולה ביצה גדולה 3 כפות שמן 50 גרם צנוברים קלויים מלח, פלפל שחור 2 קורט קינמון 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה להברשה: 1 ביצה 3 כפות שמן לערבב אופן הכנה: לבשל את הבטטה,לקלוף ולחתוך לקוביות מטגנים בשמן את הבצל עד להזהבה מוסיפים […]

קצת שום דבש ופירורים עושים לדג טעים. 6 מנות נתחי סלמון תיבול: 3 כפות מיונז כף דבש כף רוטב סויה או רוטב צ'ילי מתוק 2 שיני שום קצוצות דק כף מיץ לימון טרי סחוט מלח ופלפל שחור ציפוי: 1/2 כוס פירורי לחם/קמח מצה 50 גרם שקדים טחונים מערבבים את מרכיבי התיבול ומורחים את נתחי הדג. […]