בעיני המצאת השנה שלי נפלא לימי הולדת או לכל חגיגה ושמחה ראיתי במזווה חבילת וופלים קונוסים ואין בבית גלידה אז…הכנתי שוקולד . שוקולד נמס בפה והוופל בחוץ נשאר קריספי. ממתק וופל שוקולדי מעלף. מקור המתכון והתמונות:פירגה מצרכים והכנה: חבילה גביעי וופלים בצורת קונוס 30 יחידות 200 גרם שוקולד מריר מומס במיקרו "טיפ למטה" 3 […]
עוף ממולא בורגול חומוס ועוד טעימים מקור:פירגה אחרי העוף הממולא המתקתק באורז ופירות יבשים שהכנתי בעבר….שצבר אחוז לא מבוטל של מעריצים , ניסתי למצוא משהו שונה בתכלית שיהיה מנצח ולא פחות טעים אז……… את הרעיון למלית לקחתי מהמג'דרה בורגול שלי. הוספתי חומוס ועוד מרכיבים צבעתי את העוף במגוון צבעים והוספתי לו ריחות וטעמים. את העוף […]
קציצות בשר בנגיעות כרובית ברוטב אדום עם ירקות עוד תבשיל נהדר שהכנתי לנו בשילוב ירקות בשר וטעמים. חלק מהקציצות ניתן להשאיר בלי רוטב,אולי לא כולם אוהבים. מקור:פירגה מצרכים לקציצות: 1/4 קילו בשר הודו/עוף טחון 1/4 קילו בשר בקר טחון ביצה 2 פרחי כרובית מבושלת מפורקת לחתיכות קטנות או מגוררת מטגנים 3 בצלים קצוצים פרוסים […]
עוגיות אגוזים וקוניאק נוסטלגיה במחברת של אמא עוגיות כדור ק ט נ ו ת שנועצים בהן אגוזים לפני האפיה. כדאי להכין כדורים קטנים כי העוגיות מתפשטות באפיה. אצלי הן גדולות כי הכנתי כדורים גדולים,אז בפעם הבאה אכין כמוכם,קטנים. מצרכים בקערה: 31/2 כוסות קמח ומכינים בצד עוד 1/2 כוס ללישה שקית אבקת אפיה 200 גרם […]
לבנה בשמן זית ושכבות של פלפלים קלויים. ריכזתי לכולנו מגוון די גדול לארוחת בראנץ' מקווה שמתוך המבחר הזה תוכלו לגבש לכם שולחן עשיר טעים צבעוני שיעשה חשק להזמין עוד פעם. רוב המתכונים כבר נמצאים בבלוג תיעזרו בקטגוריות השונות בצד ימין של הבלוג או במנוע החיפוש של הבלוג. ארוחת בראנץ' מגוון הצעות: פריטטה פנקייק בורקס […]
עוגת שפע פירות יבשים-עוגה מנושנשת שקיבלתי מאחת הגיסות שלי והרווחנו כולנו. מצרכים לתבנית אחת של אינגליש קייק. 3 ביצים 3/4 כוס סוכר חום – 100 גרם 1/2 כוס קמח תופח – 75 גרם 1 כף יין מתוק 200 גרם תערובת שקדים+אגוזים או פקאן או אגוזי מלך 350 גרם פירות יבשים מגולענים: משמש:תאנים:צימוקים:שזיפים שחורים – […]
הכינה וצילמה:פירגה מתאים גם למליות אחרות במגוון עוגיות ולאו דווקא אזני המן זה מה שקורה לי כשאני מחפשת ומחפשת משהו שעוד לא הכנתי ושיהיה ייחודי מרתק ויזמין להכין. מצרכים בקערה: חבילה גבינה "טוב-טעם" 200 גרם מרגרינה רכה בטמפרטורת החדר-או חמאה חלמון ביצה (החלבון ישמש להברשה) 3 כפות סוכר קינמון לטעם 2 כוסות קמח רגיל+כפית […]
עוגיות פרג סוכר דמוי קיכעלעך קשות שטובלים בתה עוגיות פרג וסוכר – קריספיות לי הן מזכירות את הקיכעלעך שהיינו אוכלים בילדותינו עוגיות תה פריכות שטובלים בתה ונמס בפה. 60 עוגיות במירקם קשה קריספי. מקור:פירגה שמים בקערה: 4 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה כוס סוכר ולאוהבי המתוק להוסיף עוד 2-3 כפות. כוס פרג טחון […]
חשוב: לטריות לאורך זמן…להקפיא את החלות מיד אחרי קירור ולהוציא לחימום ממש לפני ההגשה. המצרכים: קילו קמח רגיל מ נ ו פ ה 2 כפות גדושות שמרים יבשים או שקית שמרים של 50 גרם כף מלח ביצה+2 חלמונים (החלבון ישמש להברשה) או 2 ביצים 130 גרם חמאה מומסת – לפרווה מרגרינה או 1/2 כוס […]
קרם וניל שוקולד לבן עם גבינה תותים וג'לי את הרעיון קיבלתי מהבלוג מחבר אנונימי כשאני מתחילה להכין משהו מורכב כזה,אני זורמת עם הדמיון עד לתוצאה הסופית שהיא טעימה לגמרי. מצרכים והכנה: מכינים 1/2 שקית ג'לי רצוי א ד ו ם עם כוס מים רותחים (אפשר גם צבע אחר) קוצצים דק 300 גרם תותים (מי […]