נמס בטעם חמאה ושוקולד, פינוק לשבת. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה/מרגרינה רכה 100 גרם אבקת סוכר=כוס 1/2 1 כוסות קוקוס שקית סוכר וניל 3/4 שקית אבקת אפיה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס 1/2 1 כוסות קמח רגיל מ נ ו פ ה ולהכין בצד עוד 1/2 כוס לזמן לישה. הבצק נעים מאד להכנת הכדורים מחממים מראש […]
Author: פירגה
עוגת גבינה פירורי חלבה ,בצק עם שמן
אבי שקדי -יוטיוב——- מכין את העוגה על כל שלביה ומזמין אתכם להכין ביחד איתו ולטעום בעונג: http://avishkedy.blogspot.co.il/2014/08/blog-post.html הכנתי אותה עם בצק שמכיל שמן בלבד. העוגה גבינתית ונפלאה.הפירורים למעלה הם פירורי חלבה. הכנת הבצק בקערה: 3/4 כוס שמן קנולה 1/2 כוס סוכר 1 ביצה 1/4 2 כוסות קמח תופח ללוש את הבצק ואם הוא קשה/פירורי […]
בצק למאפים מתוקים ומלוחים
הבצק נפלא וכל אחד יכול ל"שחק" איתו ולהכין מגוון צורות ומאפים. המצרכים : 5 כוסות כוסות קמח 3 כפות סילאן 2 כפות סוכר לבן כף וחצי שמרים יבשים 1/2 1 כוסות מים חמימים כף חמאה מומסת כפית מלח אופן ההכנה: שמים בקערת המיקסר את החומרים היבשים. יוצקים לאמצע הקערה את הרטובים ולשים 5 דקות. הבצק […]
מאפה ירקות בציפוי אגוזים
מרגישים בבית,במטבח עם אמא. מצרכים: תבנית אובלית 20X32 100 גרם אטריות פרפר לפני בישול (כוס ורבע) חציל גדול מקולף 300 גרם פטריות חתוכות 50 גרם אגוזים קצוצים 2 בצלים חצויים פרוסים דק 5 שיני שום פרוסים דק 5 עגבניות מקולפות חתוכות קוביות קטנות 1/2 כוס גבינת חמד/פטה/מלוחה עדינה בקוביות קטנות מספר פרוסות ש ל מ […]
מרק אפונה וארטישוק
אוטוטו עונת המרקים מגיעה,ואיתה ניחוחות נפלאים וחדשים. די התלבטתי לגבי השילוב. אבל אחרי טעימות,אני ממליצה בחום. מה גם שאין הרבה מצרכים וההכנה פשוטה ביותר. מצרכים: 500 גרם אפונה יבשה 500 גרם תחתיות ארטישוק ( השתמשתי בקפואות) 6 שיני שום פרוסות כף חוויאג' למרק מלח ופלפל שחור ומי שלא מפחד שיוסיף כף אבקת מרק עוף . […]
עוגת מוס שוקולד, אגוזים, חלבה ופירות יבשים – אפוי
זו עוגת מסיבות,גם כחיתוכיות לפיקניקים,גם עוגת יום הולדת.יש בה הכל והיא תמיד משחקת אותה בגדול. העוגה מלאה במוס שוקולד ועטופה בפירורי חלבה,אגוזים ופירות יבשים. וכן,העוגה אפויה. המצרכים לכל העוגה: 6 ביצים 200 גרם שוקולד מריר שבור קוביות 200 גרם חמאה רכה לבצק 4 כפות סוכר לבצק + 1/2 כוס סוכר לקרם חבילה קטנה קמח תופח […]
Continue reading עוגת מוס שוקולד, אגוזים, חלבה ופירות יבשים – אפוי
סליחות
סליחה היא מילה חשובה ,פשוטה והמשמעות שלה כל כך חשובה. אני מבקשת סליחה מכל אחד ואחד שקורא את הסליחה שלי אולי העלבתי,לא התייחסתי,עניתי בקצרה או בכלל ממליון סיבות שאותן שכחתי, שולחת לכולכם חיבוק מלא סליחה ומאחלת שכולנו נהיה משפחה אוהבת וחמה. שלכולנו תהיה שנת בריאות שגשוג ושמחה, ושכל דבר שנתחיל נסיים בברכה. שלכם,פירגה
בורקס פיצה
ניתן להכין עם בצקים אחרים כמו:בצק עלים,בצק פילאס,בצק פילו וגם בבצק של כיסוני שמרים מהירים. מצרכים לבורקס הבית שלי: חבילה חמאה = 200 גרם בטמפרטורת החדר חצי כוס מים ק ר י ם מלח לטעם 1/2 2 כוסות קמח חצי שקית אבקת אפיה (לא יותר) ללוש עד שמתקבל כדור בצק רך ונעים , לא דביק […]
טנזיה
טנזיה,שלל פירות יבשים/פיצוחים דביקים בדבש/סילאן שמעטרים בכבוד ארוחות ראווה בחגים ואירועים.מוסיפים את הטנזיה לממולאים בבצקים עם בשר, על אורז, משולב עם חזה עוף מוקפץ,נתחי בקר וכו'…….. המצרכים וההכנה: שמים בסיר 2-4 כפות שמן בצל חתוך לאורך פרוס לרבעים מטגנים ומזהיבים מוסיפים לסיר: בטטה מקולפת חתוכה לפרוסות 15 שקדים שלמים 4 תמרים מג'הול (ענק) בלי גרעינים […]
קינוח אננס מהיר ומדליק
אננס מקורמל בעטיפת בצק עלים למי שלא רוצה לטרוח ובכל זאת להגיש מרשים ומיוחד אז הנה הצעה מאד מיוחדת וטעימה ולמטה יש גם "טיפ" למוס אננס שממש תוך כדי כתיבה עלה לי לראש. מצרכים והכנה: אננס בפרוסות מקורמל קלות על מחבת עם דבש,סילאן וקינמון אופים רצועות בצק עלים – אפשר להכין צורות מהבצק שיהיה מעניין. הצעת […]