קישור ליוטיוב,אבי שקדי מכין ביחד אתכם את הסלט הנפלא הזה וממליץ בחום: כנסו ותהנו http://avishkedy.blogspot.co.il/2014/07/blog-post_19.html נהדר לסנדויצ'ים מתאים על צלחת חומוס תוספת מרעננת לכל ארוחה קוביות חצילים בטעם פיצה אפשר להוסיף ירקות כמו: פטריות פרוסות:קישואים:בטטה:פלפלים: המצרכים: קוביות קטנות של חציל מקולף למשעי (חלק כן וחלק לא) פורסים לפרוסות עבות ומהפרוסות חותכים קוביות מקפיצים ב-2 כפות […]
יום העצמאות
בטטות אפויות בנגיעות טחינה וסילאן
שחזור מטעימה אצל חברים בטטות אפויות בטחינה וסילאן – המלצה מהבת שלי שהתלהבה משהו משהו…. המצרכים וההכנה: משמנים בשמן זית בטטות קלופות שלמות (כמה שרוצים) מניחים על ניר אפיה ואופים כ-30 דקות מגלגלים מדי פעם . מוציאים לצלחת וחוצים לא עד הסוף. מזרזפים בנדיבות טחינה גולמית ומעל סילאן מגררים קליפת תפוז ולימון אפשר לתבל: אגוז […]
עוגת מוס שוקולד – עוגת קיץ קפואה ונפלאה
המלצה "ציטוט" פירגה פירגה! (סליחה שאני מתפרצת) רק רציתי לומר תודה!נכנסתי לאתר של המתכונים שלך (טעות חיי).והכנתי את עוגת מוס השוקולד שלך.יצא מדהים!! קצרתי אין ספור מחמאות….אין אין, הלכה הדיאטה כי כל הסופש ישבנו ואכלנו מהעוגה!!!!!תודה על מתכונים מעולים!!!!!!!!!!וזה המתכון (נראה לי שצריך לשנות לה את השם לעוגת החטאים…)ושוב תודה!!! עוגת מוס שוקולד נפלאה לכל […]
סלט גזר שאי אפשר להפסיק לזלול
מכינים ממש לפני ההגשה,לכן יש להכין את כל המרכיבים מראש. הסלט נפלא בעיקר כשהוא טרי . המצרכים וההכנה: 6 גזרים מגוררים גס כוס אגוזים שבורים 2 כפיות שמיר קצוץ 4 כפות מיונז כף מיץ לימון מלח פלפל לערבב לטעום ולשבח טעמים. לקשט ברצועות תפוחי עץ צבעוניים ומעט צימוקים. תהנו
עוגת שוקולד בשמנת
את העוגה הכינה שולה. בפסח מכינים עם עוגיות יין. כדורים שוקולדיים מעולים – משובחים מאד. אין צורך בחמאה או מרגרינה. אוכלים בביסים קטנים ומתענגים מכל ביס. שולה הכינה עוגת כדורי שוקולד בתבנית (למטה) המצרכים וההכנה ל-28 כדורים. 200 גרם שוקולד (שמתי שוקולד מריר רגיל)שבור לקוביות. מיכל שמנת מתוקה – אפשר להמיר לפרווה ריץ' […]
שעועית ירוקה עדינה במחבת
לאוהבי השעועית מעדן מהיר ונפלא לכל ארוחה. מבשלים שקית שעועית ירוקה מסוג סנפרוסט במים רותחים מספר דקות ובודקים שהיא רכה. מסננים ומעבירים אותה מיד לסיר עם מי קרח. משאירים 10 שניות ומעבירים למסננת. בצורה כזו השעועית תשמור על פריכות וצבע יפה המצרכים וההכנה: ב- 4 כפות שמן זית לטגן בצל קצוץ אחד גדול ולהזהיב. להוריד […]
קליית חצילים על הגז
קליית חצילים במחבת על הגז כפי שזכור לי מהבית. משום מה השיטה הזו נראית לי הכי נכונה והכי קלה. יש לי מחבת ישנה שמיועדת אך ורק לקליית החצילים. שמים את החציל יפה רחוץ ויבש על מחבת יבשה דוקרים אותו במזלג בכמה מקומות ע"מ שלא יתפוצץ ומכסים ברפיון במכסה (רק מלמעלה) קולים כ-15 דקות מכל צד […]
חמוצים חמוץ מתוק
ירקות חמוצים מתוקים מתכון שקיבלתי מיונה אמא של כלתי תודה יונה. המצרכים וההכנה: כרוב פרוס בינוני 2 גזרים טבעות פלפל גמבה חתוך לטבעות ואת הטבעות לחצות לבזוק מלח שמים בסיר : 1/2 כוס סוכר טבעות בצל אדום ושום לטעם או לוותר 1/2 כוס שמן 3/4 כוס חומץ מביאים לנקודת רתיחה וסוגרים להבה. יוצקים חם על […]
רטבים לדגים מבושלים מטוגנים ואפויים
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי: שמים בכלי: 4 כפות שמנת מתוקה כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק 2 כפות חרדל חריף ב-10 דקות האחרונות לאפיה מערבבים ויוצקים על הדגים אופים כאמור עוד 10 דקות. מתוך חלק ממתכון של דליה למדני "לבית" ———————————————————————————————- רוטב […]
בטטה אפויה
פשוט חטיף טעים המצרכים וההכנה: 5 בטטות שטופות. לא קלופות. לא קטומות. חתוכות לפרוסות עגולות. 1כף גדושה אבקת מרק בצל 2 כפות סוכר 2 כפות סילאן 6 כפות שמן זית כף חומץ קורט מלח גס קורט פלפל שחור גרוס גס מערבבים היטב עד שהבטטות סופגות את התיבול מניחים בתבנית משומנת בשכבה אחת יוצקים את הרוטב […]