מקור המתכון: אמא של נירהמ1מנהלת פורום אוכל חלבי אני אפיתי את פרוסות החצילים ושילבתי בין השכבות גם פרוסות בטטות מבושלות.הכנתי בתבנית פיירקס עגולה שקופה. מצרכים: כ-6 תפוחי אדמה חתוכים לטבעות (שיספיקו לכמה שכבות) 2 חצילים פרוסים לאורכם – מפזרים עליהם מעט מלח ומניחים בצד להקזת נוזלים גבינה (אמא הכינה מגבינה צהובה או גבינה צפתית/בולגרית […]
מתכונים לשבועות
קנלוני במלית פטריות גבינות מוקרם
קנלוני ניתן למלא בירקות,תרד,גבינות,טונה,בשר,כבד,פטריות, תירס ועוד. לשלב בין המצרכים ולגוון כל אחד וטעמו. אני הכנתי לי קנלוני לטעמי. קונים חבילה צינורות קנלוני פסטה מוכנות למילוי מצרכים למלית 8 צינורות קנלוני: 2 בצלים 2 קופסאות טונה סחוטה מהשמן 150 גרם פטריות פרוסות כף קטשופ מלח,פלפל שחור מטגנים את הבצלים מזהיבים ומוסיפים את הפטריות. מטגנים ביחד […]
פשטידת בצל מהירה וטעימה
פשטידת בצל של ליהי לפיד קיבלתי את המתכון מחברה. הוספתי חופן גבינה צהובה גם לתוכן וגם כציפוי לפני האפיה הפשטידה קלת הכנה כמו שאני אוהבת, בחושה וטעימה מאד. המצרכים בקערה: 4 בצלים קצוצים כוס קמח תופח 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים 2 ביצים מלח ופלפל גבינה צהובה מגוררת – לא חובה מערבבים הכל […]
מאפה פילו בפטריות וגבינות
מאפה פילו בפטריות שמנת וגבינות קל מאד להכנה וקוצר מחמאה. המצרכים: 8 דפי פילו 300 גרם פטריות חצויות 2 בצלים קצוצים 4 כפות שמן 1/2 כוס חלב 2 מיכלי שמנת חמוצה כף קמח גדושה (אפשר גם תופח) 100 גרם גבינה צהובה מגוררת — 50 גרם למלית ו-50 גרם לציפוי 3 ביצים מלח פלפל שחור […]
מאפה תירס עדין
נפלא במיוחד לילדים וטעים לכל המשפחה. אני אוהבת לכתוש את הגרגרים במג'ימיקס. תנסו,זה מגוון לטובה. המצרכים בקערה: 570 גרם גרעיני תירס כתושים במגי'מיקס למרקם גס (תכולה של 2 קופסאות נטו)ללא נוזלים. בצל יבש קצוץ מטוגן ב-6 כפות שמן (עם השמן) 2 עלי בצל ירוק קצוץ דק 150 גרם גבינה פטינה,פטה (מלוחה) 100 גרם גבינה […]
פטוצ'ינו אלפרדו – אפוי
פסטה בפטריות שמנת גבינות וצנובר – אפוי מוקרם. המתכון נמסר לידי לפני המון שנים מגיסתי מירי תודה מירי. לבשל פסטה רצוי ב-3 צבעים מסולסלת לפי הוראות האריזה לטגן בחמאה או שמן 2 בצלים גדולים חתוכים דק מאד לצבע זהוב להוסיף: מארז פטריות פרוסות כ-300 גרם 3 שיני שום פרוסות 50 גרם שקדים מולבנים לטגן […]
גביניות נישנושיות מלוחות
הבצק מכיל גבינות לא חובה להצמד לגבינות שאני השתמשתי. כל גבינה שיש במקרר תתאים בתנאי שיש מכל סוג (צהובה , בולגרית ורכה) המצרכים לבצק: 200 גרם מחמאה ,חמאה או מרגרינה רכה 2 כוסות קמח תופח ביצה כוס גבינה צפתית מגוררת (קשה ומלוחה) השתמשתי במקורית של קדוש מצפת 100 גרם פטינה /פטה מפוררת 100 גרם צהובה […]
בלינצ'ס פטריות מוקרם בגבינה טל העמק
מהיר וטעים ואין סיבה לא להכין. מצרכים והכנה ל-2-3 מנות: שמים במחבת 2 כפות שמן ומזהיבים בצל קצוץ (אפשר לטגן בחמאה) מוסיפים 2 כוסות פטריות קצוצות ומטגנים עד שאין נוזלים מתבלים במעט מלח כי מוסיפים קוביות גבינה פטה או פטינה ,פלפל שחור ומעט אגוז מוסקט אפשר להוסיף מעט יין לבן. מכינים עלי בלינצ'ס (ראו במתכוני […]
שבלולי בצק עלים במגוון מליות
את הדיסקיות ניתן להכין במליות מלוחות או מתוקות. דיסקיות מלוחות ילוו בעונג רב בקבוק בירה קרה. תעשירו ותגוונו כיד הדמיון והטעמים שלכם. קילו בצק עלים מופשר מחולק ל-6 חלקים חובה לרדד את הבצק. המצרכים למלית גבינות: חבילה גבינה "טוב-טעם" 100 גרם בולגרית מפוררת עד 200 גרם גבינה צהובה מגוררת ביצה שלמה כף או שתיים […]
כרובית וברוקולי אפויים מוקרמים
מאפה פרחי כרובית וברוקולי כשר לפסח המאפה הוכן לפסח.אבל למה לחכות לפסח? תהנו כבר היום ואולי מחר? לשים בקערה גדולה: כרובית בינונית מבושלת עד לפריכות ראש ברוקולי בינוני מבושל עד לפריכות פרוסות מבצל חצוי ופרוס דק מטוגן בחלק מהשמן 1/2 כוס קמח מצה (לפסח) או פירורי לחם 5 ביצים גדולות 1/4 כוס שמן 250 […]