סלט טעים וקל להכנה,מתאים לכל עונה ולכל ארוחה. מצרכים: חציל בלאדי מקולף פרוס וקלוי פרוסות בתנור 3 שיני שום עגבנייה גדולה 5 פטריות טריות 1 מלפפון חמוץ 2 כפות חתיכות לימון טרי קצוצות דק פטרוזיליה טרייה מלח,פלפל שחור אופן הכנה: קולים בתנור את פרוסות החצילים מ-2 הצדדים ומקררים. פורסים את שיני השום חותכים את בשר […]
סלט נהדר טעמים שאכלנו במפגש שישי אצל רוחלה מצרכים: חציל שלם 2 כפות גדושות טחינה ג ו ל מ י ת (נוזלית) 3 שיני שום 4 ביצים קשות מלח ופלפל שחור לטעם אופן הכנה: לקלות את החציל להוציא את התוכן ולמעוך לכתוש את השום לגרר את הביצים על מגררת גסה לערבב הכל ביחד ולשפר טעם […]
מי היה מאמין שזה כל כך טעים. כמות לכוס קוקטייל אישית 1 אבוקדו בשל ברכות בינונית 1 שן שום פרוסה דק 1 גבעול בצל ירוק קצוץ דק 1/2 כפית פלפל ירוק חריף קצוץ דק 1 כף לימון טרי סחוט 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה מעט מלח לסידור המנה: עגבנייה עגולה פרוסה ועוד כוסברה קצוצה גס […]
מה שמים בגבינה כדי לשפר? לרגש? שיהיה קצת אחר? אתם מוזמנים להוסיף בתגובות עוד אופציות.תודה. גבינות: גבינה לבנה שמנה אפשר לקנות במשקל או במקררים החל מ-5% גבינת קוטג' גבינה כחושה כמו כנען או טוב-טעם גבינות עיזים גבינות צהובות קשות גבינות מותכות לבנה זו גבינה חמוצה. אני מכינה לבד בבית ומכינה ממנה ממרח/כדורים.ממרח לבנה מגישים עם […]
סלט עדשים שחורות – ארומה מצרכים ל-3 מנות כוס עדשים לפני בישול לבשל במים בלי מלח כ-20 דקות לבדוק שהעדשים אל דנטה ונעימים לאכילה לסנן ולשים בקערה עם: קוביות קטנות מבטטה מבושלת – ראו "טיפ" למטה 1/2 בצל סגול קצוץ 1/4 כוס אגוזי מלך שבורים גס 6 פטריות טריות חתוכות לרבעים להגשה: קוביות גבינה מלוחה […]
את המתכון הזה קיבלתי מחברה שמכינה אותו כבר שנים מהצד הטריפוליטאי שלה. המתכון המקורי הוא מדלעת,אבל היא מכינה גם מחצילים. מצרכים: חציל מקולף וחתוך לחתיכות גדולות מבושל במים רותחים עד שרך. שמים את פרוסות החציל המבושל במסננת ומועכים היטב תוך כדי ניקוז הנוזלים העודפים מעבירים את החציל המעוך לקערה ומתבלים לפי טעם אישי. יש להשתמש […]
סלט חומוס מקטניות , מפתיע וטעים. סלט "כמו" חומוס שהכנתי משקית קטניות מעורבת שמיועדת דווקא לחמין. בשקית היו שעועית לבנה, שעועית אדומה, גרגרי חומוס. בא לי על סלט "כמו" חומוס מכל הקטניות האלה. יצא מעולה. צילום של שקית הקטניות: המצרכים וההכנה: השריתי את כל הקטניות בקערת מים לכל הלילה למחרת בישלתי מספר שעות עד לריכוך […]
מצרכים בקערה: 400 גרם פסטה פנה קצרה מבושלת לפי הוראות היצרן לסנן, לשים 1/2 כמות בקערה ולרסס עליה שמן זית. להוסיף: 300 גרם תירס 4 כפות מיונז 4 מלפפונים חמוצים 4 ביצים קשות קצוצות בצל קצוץ דק לגרר מעט קליפת לימון ואפשר לקצוץ דק 2 כפות פטרוזיליה ושמיר או מעט בצל ירוק מלח ופלפל שחור […]
רעיון מאתר סוגת שיניתי לטעמינו במרכיבים חומרים: 4 כפות גרעיני דלעת טבעיים סוגת 4 כפות גרעיני חמנייה טבעיים סוגת כוס נבטי אפונה או עדשים או נבטוטים אחרים, קצוצים (יש מבחר באגף הירקות בסופרים) 1 תפוח פריך, חתוך למקלונים דקים 1 כוס כרוב סגול, קצוץ דק מיץ מ- 1 לימון טרי 2 כפות רוטב סויה 2 […]
מעדן בשכבות עם מיונז – הכי טעים זה לטגן את החצילים אבל יש אופציה לאפייה. מצרכים והכנה: 2 חצילים פרוסים ומושהים במלח כשעה. מייבשים . אם אופים צריך לקלף את החצילים ולפרוס לפרוסות עבות של לפחות 3 ס"מ לשמן היטב תבנית ולהניח את הפרוסות לרסס עליהם שמן לחמם תנור לחום 200 מעלות ולאפות 20 דקות […]