ארוחות בוקר ובראנץ'

  נישנוש חובה בפריזר . שיהיה….. סהרונים נוסח פינלנד ספר: מתכוני עמים ב' בצק: חבילה קמח תופח = 350 ג' 200 ג' חמאה או מחמאה רכה 250 ג' גבינה לבנה 9% מיכל גבינת קוטג' = 250 ג' 250 ג' גבינה קשה פיקנטית מגוררת לפיזור על הבצק. ציפוי: ביצה טרופה שבבי שקדים חלוטים וקלופים או שומשום […]

מכינים 6 לחמים שטוחים ב6 תבניות אינגליש קייק.ניתן להקפיא ולהנות בכל עת. מצרכים בקערה:500 גרם גבינת כנען או טוב-טעם או טובורג250 גבינות צהובות מכל סוג מגוררות150 גרם גבינה פטה/בולגרית מגוררת (מלוחה)כוס שמן2 ביצים טרופות2 כוסות קמח תופחאופן הכנה:לשים לבצק טיפה דביק (אם ממש דביק,אפשר להוסיף עוד קצת קמח) ובעזרת ידיים לחות מעבירים לתבניות לגובה של […]

אפשר להכין צורת קרואסון או פשוט לחמניה עגולה. אחרי הקפאה וחימום קל,מתעלפים מחדש מהטעם הנהדר. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה רכה 3 כוסות קמח תופח , להתחיל ללוש עם 1/2 2 כוסות קמח ולהוסיף לפי הצורך 150 גרם קשקבל מגורר 150 גרם גבינה פטה 100 גרם פרמז'ן מגורר מיכל גבינת קוטג' אופן ההכנה: ללוש לבצק […]

רעבים? רוצים ארוחת מלכים? קלי קלות  מצרכים: 250 גרם פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן (הכנתי עם פרפרים)אבל כל סוג מתאים. כשהפסטה מוכנה , לסנן, (לא לשטוף) להוסיף כף שמן זית ולערבב . 150 גרם פטריות שמפיניון חצויות 2 בצלים קצוצים + שן שום קצוצה 3 כפות שמן זית+כף חמאה חציל גדול מקולף חתוך לקוביות 2X2 […]

נאפות לאיטן והריח בבית חבל על הזמן. אין כמו הביס הראשון הישר מהתנור. מי שרוצה יכול למלא אבל טעים גם בלי מלית. אופציה למליות: גבינות בטעם פיצה, מגוון סלטי ירקות מבושלים, תירס, פטריות, טונה, אנטיפסטי, תרד, חצילים,קישואים. המצרכים בקערה: כוס שמן חלמון ביצה 3 כוסות קמח שקית אבקת אפיה 200 גרם גבינה קשקבל או צהובה […]

ניתן להכין עם בצקים אחרים כמו:בצק עלים,בצק פילאס,בצק פילו וגם בבצק של כיסוני שמרים מהירים. מצרכים לבורקס הבית שלי: חבילה חמאה = 200 גרם בטמפרטורת החדר חצי כוס מים ק ר י ם מלח לטעם 1/2 2 כוסות קמח חצי שקית אבקת אפיה (לא יותר) ללוש עד שמתקבל כדור בצק רך ונעים , לא דביק […]

גם אני נדלקתי תניחו חצי אבטיח על מגש הגשה גדול וחיתכו שתי וערב. הגישו כמו שהוא לשולחן וכל אחד ישלוף לו נתח. באהבה. גאון מי שהמציא…..

ניתן לטיגון או לאפייה כ-16 עלי סיגר מצרכים בקערה : ביצה 100 גרם גבינה טוב- טעם 100 גרם גבינה פטה/חמד מגוררת 200 גרם גבינת קשקבל מגוררת לערבב. אפשר להוסיף כמה עלי ריחן קצוצים או זיתים. להדבקת העלים חלבון ביצה מהול בכף מים לאפייה: מברישים ביצה טרופה ומפזרים שומשום או שמן לטיגון עמוק ואז לא צריך […]

מתכון ישן וטעים בכל אירוע/ ארוחה וחבל שנשכח אותו. להזכיר כמה שהוא טעים. נרשם בתגובות שהמתכון ה מ ק ו ר י לקוח מהספר של רות סירקיס. מצרכים: חציל או שניים מאורכים (לקלף או לא לקלף משאירה לשיקולכם ואפשר לקלף שתי וערב כלומר,שחלק מהקליפה משאירים. ראש שום גמבה אדומה פטרוזיליה חומץ מים סוכר מלח אפשר […]