ולהיום יש לנו לוקומדוס .לוקומדוס אלה כמו סופגניות /לביבות בסגנון יווני שמוגשים עם סירופים או מי דבש סמיכים. לוקומדוס-מתכוני עמים חלק ב' 35 סופגניות מטוגנות נוסח יוון לכל מתכוני חנוכה למעלה מ-80 מתכונים נפלאים מבית פירגה כנסו לפה: http://pirge.co.il/category/חגים/חנוכה מצרכים: 2 כוסות קמח תופח 2 כוסות מים 75 גרם מרגרינה/חמאה 1/4 כפית קינמון קורט מלח […]
חנוכה
סופגניות גבינה קינמוניות אפויות
סופגניות גבינה קינמוניות אפויות – נהדרות גם אחרי הקפאה. תחילה להקדמה שמתבקשת להזכירכם את הטעם שאולי כבר שכחתם. כבר לא פעם הרימו גבה לגבי השם,וכנראה שעוד ירימו שוב,אבל לי לא אכפת,כי המאפינס סופגניות האלה זה הדבר הכי קרוב ונפלא למי ש ל א רוצה לטגן ולהנות בכל זאת ממשהו דומה, והכי כיף,שזה מתאים לחנוכה וימלא […]
ארנצ'יני כדורי אורז במלית גבינה
20 כדורים זהובים פריכים,ניתן למלא בטעמים ואפשר להשאיר קלאסי ללא מלית בא לכם להפתיע ולגוון? זה המתכון המתאים והטעים. מצרכים: כוס אורז ריזוטו 1/2 בצל קטן קצוץ מאד דק מוזהב בכף שמן 1/2 2 כוסות מים חמים 3-4 כפות מים להמשך הבישול מלח לטעם ביצה אחת כוס גבינה צהובה מסוג פרמז'ן או אחר (גבינה צהובה […]
לטקס פלאפל
מצרכים ל-20 קציצות: 3 כוסות גרגרי חומוס מבושלים /רכים טחונים במיקסר ידני (מוט) או במג'ימיקס בטטה מקולפת ומגוררת (לא לבשל) 2 תפוחי אדמה (לא מבושלים) מקולפים ומגוררים – סחוטים היטב 1 כף סלט חומוס/טחינה מוכן (אפשר קנוי או ביתי) בצל מטוגן בכף שמן ביצה או שתיים – מתחילים עם ביצה אחת ואחרי ערבוב כ ל […]
לביבות טונה עם חציל
טעים קר או חם. גם בסנדויץ' משהו ח ד ש שהרגשתי נכון לשדך ולהכין לביבות מיוחדות. מתאים לטיגון או אפיה. כ-15 לביבות לא גדולות. מצרכים: חציל 2 קופסאות טונה ב ש מ ן עגולות או מלבניות (קופסאות רגילות ) ביצה טרייה 2 פרוסות לחם מכל סוג (עדיף לא טרי) כף קמח/פירורי לחם 1/2 בצל […]
לביבות מחציל קלוי
בגלל שאני אוהבת חצילים נולדו להם לביבות חדשות, מפתיעות עם כל ביס. מצרכים: 2 חצילים בטטה קטנה 1 יחידה גמבה אדומה 2 שיני שום פלפלון חריף קצוץ קטנטן (למנוע יתר חריפות תוציאו את הגרעינים)-אפשר לוותר 2 כפות תבלין פטרוזיליה 2 כפות סלט חומוס מכל חברה או כף טחינה גולמית 2 ביצים 1/2 כוס קמח מכל […]
בלינצ'ס המון טעמים
לקראת החג אני משתפת אתכם במגוון טעמים של בלינצ'סים. המצרכים בערך ל-8 בלינצ'ס : כלי עמוק 2 ביצים טרופות במזלג 2 כוסות חלב קר/מים/חלב פרווה וכו'….אני גם מכינה עם מיץ תפוזים כף סילאן או סוכר / ולמלוח קורט מלח 3 כפות שמן קנולה קמח רגיל כמה שנכנס…שיהיה מרקם של שמנת דלילה. מערבלים במוט חשמלי תוך […]
לביבות גזר גמדי
הרעיון הזה בא לי פתאום . רציתי להכין לביבות ירק אז הכי קל היה לעשות ממשהו חצי מוכן וכבר מבושל חלקי. ההחלטה נפלה על שקית גזר גמדי של סנפרוסט. מצרכים ללביבות גזר גמדי: שקית 800 גרם גזר גמדי 2 בצלים קצוצים דק 3/4 כוס קמח 3 ביצים מלח ופלפל שחור לטעם אופן הכנה: קוצצים בצל […]
אמפנדס
אין לי הקדמה ארוכה , רק אסכם במילה אחת ….אמממממדהיםםםםם. אין כמו המטוגן. ממליצה בחום. מצרכים לבצק בתוך קערה: 1/2 2 כוסות קמח רגיל ומכינים עוד 1/2 כוס לזמן לישה כפית אבקת אפיה 200 גרם מרגרינה רכה 1/2 כוס מים פושרים 1/2 כפית מלח לטעם אופן הכנה: ללוש לבצק נעים וגמיש ולשמור בדיוק 30 דקות במקרר […]
פנקייק אפוי
פנקייק אפוי – במליות שונות מיני פנקייק – ממולא בפירות יבשים נהדר לט"ו בשבט או ארוחת פינוק את הפנקייק האלה הכנתי במלית של פירות יבשים שלמים או מרשמלו הוספתי לבלילה מעט אבקת שוקולית ושוקולדצ'יפס לבן . אפיתי אותם בתבניות מאפינס מסיליקון (חשוב) שלא יידבק. המתכון הוא המתכון שנמצא באתר שלי פנקייק בשרני ועסיסי. http://pirge.co.il/אוכל-שילדים-אוהבים/פנקייק-עסיסי-ובשרני-כמו-עוגה מצרכים […]