טנזיה,שלל פירות יבשים/פיצוחים דביקים בדבש/סילאן שמעטרים בכבוד ארוחות ראווה בחגים ואירועים.מוסיפים את הטנזיה לממולאים בבצקים עם בשר, על אורז, משולב עם חזה עוף מוקפץ,נתחי בקר וכו'…….. המצרכים וההכנה: שמים בסיר 2-4 כפות שמן בצל חתוך לאורך פרוס לרבעים מטגנים ומזהיבים מוסיפים לסיר: בטטה מקולפת חתוכה לפרוסות 15 שקדים שלמים 4 תמרים מג'הול (ענק) בלי גרעינים […]
חגים ומועדים
קינוח אננס מהיר ומדליק
אננס מקורמל בעטיפת בצק עלים למי שלא רוצה לטרוח ובכל זאת להגיש מרשים ומיוחד אז הנה הצעה מאד מיוחדת וטעימה ולמטה יש גם "טיפ" למוס אננס שממש תוך כדי כתיבה עלה לי לראש. מצרכים והכנה: אננס בפרוסות מקורמל קלות על מחבת עם דבש,סילאן וקינמון אופים רצועות בצק עלים – אפשר להכין צורות מהבצק שיהיה מעניין. הצעת […]
בישקוטי ללא סוכר
בישקוטי בלי / עם סוכר אבי שקדי צילם והכין את הבשקוטי על כל שלביו ומזמין אתכם להכין ביחד איתו http://avishkedy.blogspot.co.il/2013/11/blog-post_22.html שימו בצנצנת העוגיות ותהנו כל החג ממתיקות של בית. שמים בקערה: 1/2 כוס שמן רצוי קנולה 1/2 כוס מים מהברז או נוזל אחר לטעמכם 2 ביצים שלמות מקושקשות במזלג 3/4 כוס כמו סוכר = 3 […]
מאפינס דבש חלבה ושוקולד
תחושה רבת טעמים והביסים מרגשים מצרכים בקערה: 1/2 כוס דבש 1/2 כוס ממרח חלבה 1/2 כוס שמן קנולה 1/2 כוס נס קפה ששותים בלי חלב כף קינמון 3 כפות שוקולד צ'יפס 3 כפות שקדים גרוסים 2 ביצים 1/4 כוס סוכר חום 2 כוסות קמח תופח 1/2 כפית אבקת סודה לשתיה לערבב רק עד שתתקבל בלילה […]
עוגת גבינה ניו יורקית
אין צורך במיקסר. מכינים יום לפני ההגשה ושומרים במקרר . תפגשו את העוגה הזו הרבה בעולם….מדוברת ביותר. מצרכים: 120 גרם ביסקוויטים פתי בר כף סוכר 30 גרם חמאה קרה מעבדים במג'ימיקס לפירורים מהדקים בתבנית פאי עגולה משומנת קרם גבינה: 2 שמנת חמוצה שמנה של פעם = 500 מ"ל – ולשפויים שמנת חמוצה רגילה 9% […]
אורז עם צימוקים ושקדים
אורז חצוף,חגיגי,"גונב" את תשומת הלב מיתר התוספות מצרכים והכנה: מכניסים לסיר 4 כפות שמן קנולה מזהיבים בצל קצוץ ומוסיפים: 2 כוסות אורז יבש 1/2 כוס צימוקים לבנים וכהים 100 גרם שקדים מולבנים או חצויים בלי קליפה מטגנים כ-2 דקות –או עד להזהבה קלה—-מערבבים כל הזמן שלא יידבק לתחתית הסיר. מוסיפים 4 כוסות מים רותחים מעט […]
בורקס בשר ברוטב פטריות
יש באתר שלי מתכון לצלי עם פירות יבשים או כדורי בשר ופירות יבשים שמתאים מאוד לחגים . מהרוטב של התבשיל אני יוצקת על הבורקס,והרי לכם מנה ראשונה מפוארת וחגיגית. המצרכים: חבילת ריבועי בצק עלים מעדנות מופשרים כשעה לפני ההכנה.או ריבועים מבצק עלים גליל 12X12 50 גרם צנובר פטריות שמפיניון טריות למלית בשר: 1/2 קילו בשר טלה טחון או […]
חלת חג מתוקה עם צימוקים ואגוזים
כולנו מכינים חלות חג בבית. אפשר להכין מראש,להקפיא ולהנות בחג. מצרכים ל-2- 3 חלות: קילו קמח לבן רגיל כפית מלח 1/2 1 כפות שמרים יבשים 50 גרם חמאה/מרגרינה בקוביות 3/4 כוס סוכר 2 ביצים טרופות 1/2 1 כוסות מים 3/4 כוס צימוקים ואגוזים מעורבבים 1/2 כוס מים רותחים להשריית הצימוקים לציפוי: 1 ביצה+כף מים כף […]
מאפינס דבש תפוח בטעם קפה
מצרכים: 1/2 כוס שמן 1/2 כוס סוכר 4 ביצים 2 כפות ריבת שזיפים 3/4 כוס דבש 1/2 2 כוסות קמח תופח + 2 קורטים אבקת סודה לשתיה 3/4 כוס קפה שחור ממותק (כמו ששותים) קוביות מתפוח עץ אופן הכנה: לערבב הכל ולצקת לתבניות מאפינס (15) חום 175 כ-30 דקות תהנו
טארט תפוחים קרם שקדים ודבש
בקלי קלות ובאהבה. מצרכים לבצק: כוס שקדים טחונים דק לאבקה כוס קמח רגיל 120 גרם חמאה בקוביות ק ר ה 3 כפות סוכר+קורט מלח+קורט קינמון ביצה כף מי קרח לגיבוש הבצק מצרכים לקרם: 200 גרם שקדים טחונים דק לאבקה = כ 2 כוסות 50 גרם חמאה 1/2 כוס אבקת סוכר כף דבש 4 כפות גדושות […]