מאפה פטריות ובטטה בין שכבות של "פירה" תפוחי אדמה מאפה יפה וטעים שנרקם לי בחלומי ממתכון קלאסי של פאי רועים צמחוני שילבתי גבינות ובטטות שיצא צבעוני ומתאים לחג .האמת? יצא פצצות. מצרכים : תבנית משומנת 27X33 8 תפוחי אדמה- אני מכינה עם הקליפה האדומה 4 בטטות לא גדולות 3 בצלים 2-4 כפות שמן קילו פטריות […]
בצק ל-16 יחידות: 200 גרם חמאה/מרגרינה רכה חלמון ביצה מיכל שמנת חמוצה 3 כוסות קמח בלי אבקת אפיה ולהכין עוד קמח לזמן לישה מעט מלח לשים לבצק חלק ונעים . מכדררים ושולחים למקרר לשעה מלית: 150 גרם גבינה צהובה מגוררת גבינה טוב טעם=250 גרם או קוטג' או טובורוג 200 גרם גבינה פיראוס חמד חלמון ביצה […]
העוגה ממלאה את כל התבנית ויותר. העוגה יוצאת רכה מאד וטעימה מאד. תבנית משומנת היטב עד למעלה, חד פעמית/רגילה 27X33 בעומק 6 ס"מ. מצרכים: 5 גביעי גבינה לבנה 5% = קילו ורבע גבינה מיכל שמנת חמוצה = 200 גרם 6 ביצים כוס ורבע סוכר 3 כפות קורנפלור 3 כפות גדושות מאד קמח 1/2 שקית אבקת […]
בגלל שאני אוהבת חצילים נולדו להם לביבות חדשות, מפתיעות עם כל ביס. מצרכים: 2 חצילים בטטה קטנה 1 יחידה גמבה אדומה 2 שיני שום פלפלון חריף קצוץ קטנטן (למנוע יתר חריפות תוציאו את הגרעינים)-אפשר לוותר 2 כפות תבלין פטרוזיליה 2 כפות סלט חומוס מכל חברה או כף טחינה גולמית 2 ביצים 1/2 כוס קמח מכל […]
תבנית 26X30 משומנת קצת הכנות אבל שווה מאפה מיוחד וטעים. מצרכים: קילו וחצי בטטות (אפשר לשלב תפוחי אדמה) 2 כפות שמן 2 כפות מרגרינה- 50 גרם 2 בצל אדום 400 גרם 2 בצל רגיל לבן = 400 גרם 6 עלי בצל ירוק 1-2 כרישה חלק לבן = 250 גרם כף סוכר חום שמנת מתוקה איזה […]
כרובית אפויה קצת רענון עם כל הכרוביות שרצות פה. זה התחיל ממחשבה להכין לביבות ועבר מהר מאד לחסוך עבודה,להכניס הכל לתבנית ולאפות. מצרכים: תבנית עגולה משומנת כרובית ענקית או 2 רוטב בכלי: 2 ביצים 3 כפות סלט חומוס (סלט מכל סוג אפשר ביתי /קנוי) 5 כפות שמן כף תבלין פטרוזיליה , כף רוטב צ'ילי כפית […]
לקראת החג אני משתפת אתכם במגוון טעמים של בלינצ'סים. המצרכים בערך ל-8 בלינצ'ס : כלי עמוק 2 ביצים טרופות במזלג 2 כוסות חלב קר/מים/חלב פרווה וכו'….אני גם מכינה עם מיץ תפוזים כף סילאן או סוכר / ולמלוח קורט מלח 3 כפות שמן קנולה קמח רגיל כמה שנכנס…שיהיה מרקם של שמנת דלילה. מערבלים במוט חשמלי תוך […]
במיקסר: 3 מיכלי שמנת מתוקה – אפשר פרווה ריץ' 3 כפות אינסטנט פודינג וניל או טעם אחר 1/2 כוס יין 1/4 כוס חלב קוקוס 1/2 כוס סוכר להקציף לקרם להמיס 400 גרם שוקולד מריר (אפשר ממרח שוקולד) שיהיה דליל ולא חם לערבב עם קרם הקצפת להוסיף 300 גרם א ב ק ת שקדים מולבנים. כותשים את […]
ממש ארוחת מלכים מצרכים: 2 חצאי לחמניות מוציאים מהתוכן ומשאירים דמוי סירה מלית בקערה: בצל קצוץ 1/2 כוס גרגרי תירס משומר 100 גרם גבינה צהובה מגוררת – מה שיש לכם במקרר ואפשר כמה סוגים 50 גרם בולגרית/פטה מעט אורגנו /עירית קצוצה, מה שאתם אוהבים 2-3 כפות טונה מקופסה בלי השמן – לא חובה כף מיונז […]
עוגת שזיפים שחורים מיובשים ודבש שעושים לעוגה רק טוב. כמעט כמו תמיד העוגה בחושה,קלי קלות ושווה הכנה, שיהיה גם לנו טוב. מצרכים: 1/2 כוס צימוקים 1/2 כוס שזיפים יבשים שחורים קצוצים 3/4 כוס שמן 3 ביצים 2 כפות גדושות בדבש 1/2 כוס יין מהול במים או נוזל אחר 3/4 כוס סוכר 2 כוסות קמח מ […]