מאחת המחברות הכי נוסטלגיות לבית פירגה. עוגת דבש נוסטלגית שגדלנו עליה . לעוגה עסיסית לצקת את הסירופ בתום האפיה. אתם מוזמנים לקראת החג להתרשם ממבחר גדול במיוחד של מתכוני חג נפלאים בקטגוריות: 1. עוגות ועוגיות דבש 2. חגים-ראש השנה המצרכים: 5 ביצים 1/4 1 כוסות סוכר (לאור התגובות שמתוק מדי ניתן להפחית את כמות הסוכר) […]
בצק גבינה בחוש ומתובל כ-40-50 עוגיות מצרכים בתוך קערה: 250 גרם גבינה "טוב-טעם" 100 גרם גבינה צהובה מגוררת -מכל סוג ביצה 1/2 כוס שמן + 2 כפות מרגרינה רכה כף אבקת מרק פטריות כף אורגנו מעט מלח לטעם כי אבקת המרק מלוחה. אפשר להוסיף לבצק 2 כפות גרעיני חמנייה או שומשום 1/2 1 כוסות קמח רגיל […]
רוצים לשדרג את העוף יום אחרי? אז אם נשאר לכם: עוף בגריל,עוף במלח, עוף מבושל ברוטב או כל עוף אחר תכינו ממנו שניצל עוף. מצרכים: חלקי עופות מבושלים- בפולקה למשל אפשר בקלי קלות לשלוף את העצם צלחת עם ביצה טרופה +שום כתוש,מעט צ'ילי או חרדל,מלח,פפריקה. צלחת שנייה עם פירורי לחם/קמח מצות. טובלים את העוף בביצה […]
קראנץ' טחינה סילאן ואגוזים בלי שמרים עוגות קראנץ' לאו דווקא חובה להכין עם בצק שמרים אחרי הקראנץ' שוקולדה בלי השמרים שכל כך אהבתם והחמאתם למדתם ביחד איתי שאפשר בלי שמרים וההנאה נפלאה ומפתיעה המלית מהממת הבצק מתפצפץ והשילוב מיוחד ובטעם של עוד. מכינים 3 תבניות אינגליש קייק מרופדות בניר אפיה שיוצא משולי התבניות מצרכים בקערה […]
פראסה או כרישה משולב בקציצות בשר זה מעדן כולם מכירים? אם לא,אז הנה הזדמנות להכיר להכין ולהתמכר. את המצרכים שמים בקערה: 3 כרישות נ ק י ו ת קצוצות (אחרי בישול וריכוך וסינון מהנוזלים) אני שמה את החלק הלבן אבל אפשר לשלב גם קצת מהירוק 1/2 קילו בשר בקר טחון. אפשר לערבב עם טחון הודו […]
את כדורי הבשר מכינים בקערה: 1/2 קילו בשר בקר והודו מעורב בצל מגורר 1/2 עגבנייה מגוררת ביצה 4 כפות אטריות קטנות מכל סוג שיש בבית (לא מבושלות)(יש אטריות לפסח) כפית עטורי עגבניות 3 כפות קמח מצה ללוש לעיסה ולשמור בצד להכין רוטב 3 שעועיות: לשים בסיר 4 כפות שמן 2 בצלים חתוכים לרבעים ולהזהיב ממש […]
במספר דקות מכינים קינוח מחמיא לכל אירוע פינוק והנאה. המצרכים ב מ י ק ס ר : 800 גרם אפרסקים טריים מקולפים, מבושלים עד לריכוך קל .(או קופסה אפרסקים משומרים 820 גרם– בלי הסירופ ) מיכל שמנת מתוקה שמנה שקית אבקת אינסטנט פודינג וניל 3 כפות ממרחית בטעם חלב של עלית 1/2 כוס סוכר או […]
מצרכים: כרישה אחת חתוכה לפרוסות שטופה היטב תפוח אדמה גדול מקולף שמים בסיר עם מים +כפית מלח ומבשלים עד שרך. מוציאים לקערה: מועכים במזלג ומוסיפים: 250 גרם בשר טחון ביצה אחת 1/2 כוס עד 3/4 כוס קמח מצה 2 עלים קצוצים מבצל ירוק טרי 3 עלי פטרוזיליה טרייה קצוצה מלח פלפל פפריקה מערבבים וצרים 13 קציצות […]
כרגיל, בחלומותי היפים באים המתכונים הכי נפלאים שלי. טעים וכן, בלי שמרים. משתפת אתכם כדי שתכינו ותהנו גם אתם . גם אחרי הקפאה המאפים מעולים . בצק גבינה להכנה בקערה: 200 גרם מרגרינה בטמפרטורת החדר (מניחה שגם חמאה טוב) 250 גרם גבינת טוב-טעם ביצה שקית אבקת אפיה 3 כוסות קמח רגיל ללוש לכדור בצק ולהוסיף קמח תוך […]
סלט חצילים אפויים – סלט נפלא הכנתי בעבר סלט כזה מחציל קלוי. יש קצת שינוי בסלט הזה שעושה את ההבדל המיוחד והנפלא. החצילים אפויים. לארוחת "פינגר-פוד" מגישים את הסלט על ברוסקטות (לחם-קלוי) מצרכים: אופים על ניר אפיה משומן פרוסות חצילים בעובי 2 ס"מ הפרוסות מוברשות בשמן זית (אפשר להשתמש בספריי שמן) ,וקלויות עד השחמה בתנור בחום […]