חיתוכיות דובדבנים ופירורים בנוסטלגיה בצק לתבנית משומנת 27X33: חבילה מרגרינה/חמאה= 200 גרם 1/2 2 כוסות קמח תופח 3/4 כוס סוכר קינמון או קליפת לימון לערבב לפירורים בקצות האצבעות ולהוריד 1/2 1 כוסות לפירורים ליתר להוסיף: ביצה שמנת חמוצה שקית סוכר וניל לערבב עם כף כי הבצק דביק ורטוב ולשטח בתבנית משומנת 27X33 לאפות את הבצק […]
מצרכים והכנה: 1/2 1 כוסות חיטה מושרית לילה ומבושלת עד לריכוך. או ריכוך בשיטת התרמוס (טיפ למטה) לסנן את החיטה. כ-קילו גזר גמדי מבושל ורך. (לא יותר מדי רך,כי עובר תהליך אפיה) מכניסים לתבנית פיירקס מ ש ו מ נ ת. מסדרים צפוף. (ללא נוזלים) מפזרים תמרים מיובשים מגולענים שלמים או שילוב של פירות יבשים […]
כ- 6 בלינצ'סים נהדרים לאירוח ולארוחת ערב טעימה ונעימה. מצרכים בקערה למלית: 1/2 1 כוסות תירס מסונן כוס גבינה צפתית פרוסה לרצועות דקות 2 כפות גבינה לבנה 5 אחוז אפשר קוטג' 1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת (מכל סוג) 2 קופסאות טונה בשמן מסוננות היטב מהשמן כף שמנת חמוצה בצל ירוק או שמיר קצוץ לטעם […]
בא לי להכין מקלות נישנוש בטעם גבינה ופירות יבשים שלפתי את המצרכים , ערבבתי לשתי ולתנור הכנסתי ואוטוטו עם כוס תה נשנשתי. כיפיות,טעימות,פריכו עם הפתעות, קלות הכנה ומתאימות לכל שעה. שמים בקערה: 200 גרם חמאה/מחמאה/מרגרינה רכה (מה שרוצים ואוהבים) ביצה שלמה 1/4 1 כוסות סוכר 250 גרם גבינה "טוב-טעם" 1/2 2 כוסות קמח ולהכין עוד […]
במקום לזניה,הכנתי הכל בתבנית. רוצים לזרום איתי? פה ממש פה……. המצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 חצילים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות גדולות שן שום קצוצה 3 ביצים 300 גרם גבינות צהובות מגוררות שיש בבית מכל סוג 5 דפי עלי לזניה שבורים ומפוררים גס (לא מבושלים) 2 כפות רסק עגבניות כף מלאה קטשופ כף שטוחה סוכר […]
מגש פירות יבשים ממולאים יפארו כל שולחן חגיגי חלבי בחג שבועות האחרון היו על שולחנינו ואף פעם לא מאוחר לשתף. פטריות ממולאות גבינות וצנובר/פיצוחים קלויים ניתן לשלב במלית סוגי גבינות כמו: צפתית, עיזים, קשקבל, פטה. ממש לפני ההגשה הפטריות הממולאות קלויות בחום 200 מעלות כ- 5 דקות את הפירות היבשים מגלענים וממלאים בשלל גבינות ופיצוחים […]
על השיש בטטות מחכות לשימוש טעים במקרר מונח בשר מופשר בלי היסוס שידכתי את השניים בתבשיל מחבת מהביל וחמים ואפילו מהיר. מצרכים והכנה: מחבת גדולה בקוטר 30 ס"מ ובעומק 10 ס"מ בעלת מכסה תואם מכינים את תערובת הקציצות 13 קציצות גדולות 300 גרם בשר טחון הודו ובקר מעורב בטטה ג ד ו ל ה מבושלת […]
מתכון שהוכן ממצרכים שהיו לי בבית. טעים ומיוחד. מצרכים והכנה: מבשלים 250 גרם פסטה פנה או אחרת לפי הוראות היצרן-מסננים ולא שוטפים (משקל הפסטה לפני בישול 250 גרם) מאדים ברוקולי מרככים וחותכים לפרחים קטנים בזמן שהפסטה מתבשלת שמים במחבת עמוקה 1/4 כוס שמן זית 2 שיני שום פרוסים דק 1 תיבולית שום פטרוזיליה כף רוטב […]
לביבות שמנת ובננה לפינוק המשפחה והחברים במיכל עמוק ורחב שמים: בננה גדולה בשלה חתוכה לפרוסות 1 שמנת חמוצה ביצה שלמה 4 כפות סוכר או כל אחד וטעמו שקית סוכר וניל או טעם אחר שבא לכם כוס קמח תופח עדיף לערבל במיקסר יד או בלנדר כדי למנוע גבשושיות לטגן על להבה ק ט נ ה מ-2 […]
כמה פשוט ככה טעים שמים בקערה: כוס פסטה מבושלת מכל סוג שנשאר או שיש בבית כ-800 גרם לקט כפרי (לבשל מספר דקות במים רותחים עד לריכוך)לחתוך ג ס כוס פטריות ותפוחי אדמה מבושלים חתוכים להוסיף לפי טעמכם – לדעתי מאד מעשיר את הפשטידה 300 עד 400 גרם גבינות מגוונות:טוב-טעם,צהובות,לבנות,מלוחות. 1/2 כוס קמח 6 כפות שמן 4 ביצים […]