תפוחים מכל הסוגים וכל הצבעים קיץ וחם ואיזה כיף שיש קבוע במקרר משקה קר ומרענן וחתיכות פרי צוננים. כמעט ולא קורה שאין לי את מרק הפירות הזה במקרר. שמים בסיר גדול מאד של מרק : 6-8 תפוחי עץ מקולפים חתוכים לעיגולים דקים (נקיים מליבה) ממלאים את הסיר במים ומרתיחים במהלך ההרתחה שמים מקל קינמון ומעט לימון כוס סוכר […]
מתכון נהדר של חיטה בפירות וה"טיפ" לריכוך מהיר של החיטה לפניכם: קיבלתי את המתכון ממתנ"ס ראש- פנה מהחוג לבישול של יעל. "טיפ" לריכוך מהיר של חיטה: למלא חצי תרמוס עם מים רותחים. להוסיף כוס מלאה חיטה להשלים במים רותחים עד למלוי התרמוס ולפקוק. להשאיר 3 שעות על השיש. לסנן ולשטוף במים קרים לשיקולכם מבחר […]
מתכון לשקשוקה חריפה ממשפחת שבבו מראש-פנה המצרכים וההכנה במחבת עמוקה: לטגן 2 בצלים ולהזהיב להוסיף 4 שיני שום ולטגן ביחד להוסיף: 6-8 עגבניות אדומות קצוצות דק מלח מי שלא מפחד יוסיף כרבע כפית אבקת מרק עוף – כמובן אפשר לוותר פפריקה מתוקה אריסה חריפה או פלפל צ'ומה פלפל שחור לבשל עד סמיכות להוסיף ביצים שלמות ועל […]
אולי לא תאמינו לי אבל מתכון זה "שבה" את לב בעלי בימי הכרותינו הראשונות. אני מדברת על הסטוריה בת יותר מ-40 שנה. אני אוהבת להכניס לסלט המון ביצים קשות שעושות את טעם ההבדל. מי שלא רוצה להכין עם ביצים ,שיוותר עליהן ועדיין יהיה טעים ונהדר. לחם שחור טרי,או חלות/לחמניות שבת מתוקה "הולך" נפלא ביחד. קישור […]
בראונימאפינס לבחוש, לצקת, לאפות, ולהנות. כמה קל קליל ונפלא. המצרכים בקערה: 150 גרם מרגרינה/חמאה ר כ ה 2 ביצים 3/4 כוס סוכר+קורט מלח לערבב ולהוסיף לסירוגין: 1/2 1 כוסות קמח תופח 1/2 כוס אבקת שוקולית כוס מים פושרים לערבב לבלילה אחידה. הבלילה די דלילה. לצקת לתבניות ובכל תבנית להטביע קוביית שוקולד או כף שוקולדצ'יפס […]
שקשוקה חריפה עם אפונה וביצי עין וקשות לילדים ממירים את הצ'ילי בקטשופ ולא מוסיפים פפריקה חריפה. המצרכים וההכנה: שמים במחבת עם כ-4 כפות שמן טבעות בצל ו-2 שיני שום ומזהיבים מוסיפים 2 כוסות אפונה ירוקה מבושלת ורכה מלח, פלפל שחור, כורכום,כמון,רוטב צ'ילי,פפריקה מתוקה ופפריקה חריפה (אני אוהבת להדגיש את הכורכום) מערבבים ומטגנים כדקה מוסיפים 2 […]
מיוחדות שילדים אוהבים . אפשר להכין ולהפתיע את כל המשפחה. מהמצרכים הבאים הכנתי 6 בגודל המבורגר. אתם יכולים להכין אותם בכל גודל שתרצו. מצרכים בקערה והכנה: 2 קופסאות טונה סחוטה מהשמן 5 פרוסות חלה קלה רטובה סחוטה ומגוררת ביצה בצל מגורר פטרוזיליה קצוצה דק מלח ופלפל ואם אוהבים אפשר לשים קורט קינמון וקורט אגוז […]
צלי עוף ערמונים ופטריות שלמות גיוון גיוון,זה המוטו שלי ואז……. איזה מעדן והצבע משגע , הריח שיגע את כולם. מבטיחה לכם להכין ולהנות מכל הריגושים האלה. המצרכים וההכנה: 6 כפות שמן זית 10 חלקי עוף 10 ערמונים מבושלים (שלמים) 10 פטריות שלמות מסוג שמפיניון 3 בצלים חצויים ופרוסים 2 שיני שום כתושות 2 כפות פפריקה […]
ואת אלה הכינה Sigal Maagan ושלחה לי את התמונה לפייסבוק שמים בקערת המיקסר: קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים ומערבבים עד שהשמרים ייבלעו בקמח מוסיפים: 2 ביצים טרופות במזלג 1/2 כוס שמן קנולה או 150 גרם מחמאה מומסת כפית גדושה מלח כף סילאן או דבש 8 כפות סוכר – אפשר פחות מערבלים במיקסר […]
לא תפסיקו להכין,פשוט נפלא. התמונות הנפלאות הן מהמצגת שיפעתוש שלנו שלחה בתגובות על המאפה (יש קישור לעוד תמונות) והתודה הענקית מגיע לה. הבצק הוא משמרים-ללא התפחה – להכנה מיידית ס"ה 37 קטנים קטנים או 15 גדולים. הבצק אחרי האפיה מאד נימוח ועדין.קריספי מבחוץ. אפשרי לשמור בפריזר ולחמם קלות באובן או בתנור חם. לשים בקערה: […]