הלהיט הבא,פשוט מעולה. תוספת חמוציות סויה וגרעיני חמנייה ושיחקתם אותה. מכינים הכל מראש ומשדכים דקותיים לפני הארוחה. מצרכים והכנה:1 כרוב ירוק בינוניכוס חמוציות כוס גרעיני חמניה קלויים/שקדים מולבנים קלויים או צנובר רוטב:חצי כוס חומץחצי כוס סוכר (אפשר להוסיף את הסוכר בהדרגה ולהתאים את המתיקות הנהדרת של הסלט)רבע כוס שמן4 כפות רוטב […]
המצרכים: 2 כוסות תפוחים ירוקים לא קלופים חתוכים לקוביות קטנות (אפשר לקלף) 100 גרם צימוקים כף קינמון חצי כוס יין אדום מתוק 2 כפות קוניאק להשרות חצי שעה 3 ביצים שלמות מוקצפות במזלג כוס סוכר כוס שמן להקציף ביחד 2 כוסות קמח מנופה שקית אבקת אפיה לערבב הכל ביחד. אפשר לאפות ב-2 תבניות אינגליש קייק […]
עוגת תפוחים של פעם בפירורים עדינים ופריכים אפשר להכין כיסוי בצק "שתי וערב" על התפוחים תודה לshir123 שהכינה וצילמה את העוגה היפה מצרכים לבצק: שני חלמונים 200 גרם מחמאה 3 כוסות קמח תופח או קמח רגיל+שקית אבקת אפיה 1/2 כוס סוכר כף ליקר משמש או פירות אחר חצי כוס מיץ תפוזים ללוש לבצק להוסיף קמח […]
פשוט שמתי מצרכים בקערה ולשתי בצק וזה מה שיצא. כ-30 –35 כדורים לשים בקערה: כוס מלאה בחצאי תמרים מיובשים מגולענים 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה 2 ביצים טרופות במזלג 3/4 כוס סוכר 3 כפות ממרח תמרים כף דבש תמצית וניל תמצית שקדים או 1/2 כפית קינמון או 2 כפות ליקר שקית אבקת אפיה 1/2 […]
מנסף מאכל דרוזי משגע מאתר סוגת מאפה אורז ובשר על פיתה ענקית המצרכים: 2 כוסות אורז פרסי קלאסי 150 גרם אטריות דקות 1 ק"ג בשר עגל או כבש טחון (לא לנסות עם בשר אחר) 1/4 כוס צנוברים 1 בצל גדול קצוץ 1/4 כוס שקדים פרוסים 3 כפות שמן תירס תערובת תיבול "בהרט" פיתה גדולה […]
סמבוסק בשר-אפוי מחצי קילו בשר יוצא 35 מנות. המצרכים: 2 חבילות ריבועי בצק עלים מעדנות מופשרים כשעה לפני ההכנה. להניח ריבוע בצק על שיש מקומח מלית הבשר: 1/2 קילו בשר טחון מעורב בקר וכבש או בקר ועוף 3 בצלים קצוצים חופן צנובר מלח פלפל שחור פפריקה טיפונת כמון ומעט כורכום ופפריקה לצבע וניחוח. 1/2 כוס […]
לביבות כרובית בנגיעות בטטה יופי של טעם יופי של צבע בשילוב נהדר. כרובית מבושלת-מפורקת מעוכה מוסיפים : בטטה מגוררת ללא בישול מוקדם כף גדושה קמח מצות 3 כפות קמח רגיל 2 ביצים + כפית סלט טחינה/חומוס מגררים בצל קטן מוסיפים מלח ופלפל מכינים בידיים רטובות קציצות ומטגנים במעט שמן כדי ששני הצדדים ישחימו. כדאי לטגן […]
מרק ירקות וקרעפלך המצרכים: מטגנים בכף שמן זית בתוך סיר גדול בצל קצוץ ומזהיבים. מוסיפים לסיר: גזרים, קישואים,כרובית,כרוב,פטריות,תפוחי אדמה,בטטות,שורשי ירקות קולורבי,דלעת או דלורית. מטגנים ביחד ובוחשים כ-5 דקות. מוסיפים מלוא הסיר מים. מתבלים במלח או אבקת מרק עוף ופלפל שחור מבשלים כשעתיים על להבה קטנה מוסיפים קרעפלך ומגישים תהנו
4 פרוסות לוקוס שמנמנים , טריים ויפים מושרים 10 דקות במים+מיץ לימון שמים בקערה: 1/4 כוס יין לבן 4 כפות שמן זית מלח גס טימין פלפל שחור גרוס טרי פלפל אדום חריף פפריקה אדומה פרוסות מ-3 שיני שום גדולות משרים את הדג עוד 10 דקות בתערובת התיבול מורחים תבנית צרה וארוכה בכף גדושה טחינה גולמית […]
גפילטע פיש מתכון נוסטלגי מיוחד משורשי משפחתי הכנתי קציצות דגים שחומות במיוחד, אפשר למלא בתערובת הקציצות גם פרוסות דגי קרפיון . אם תקבלו סחרחורת קלה מהריח שמתפשט בבית בזמן הבישול, תדעו שהדגים יצאו מדהימים. 15 קציצות ענקיות מקילו דגים. המצרכים והכנת הרוטב: תחילה מטגנים בסיר רחב ועמוק 6 בצלים ג ד ו ל י ם […]