טחינה וסילאן גם על כבדי עוף צלויים,זה תענוג אמיתי. חשבתם על זה? מטעמי כשרות,קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה ולעבור להכנה: רצוי מחבת פסים אבל אם אין אז מחבת אחרת. 1/2 קילו כבדי עוף 3 בצלים חצויים ופרוסים מלח,פלפל,טחינה גולמית,סילאן את הכבד מנקים היטב שוטפים ומייבשים. כל כבד חוצים ל-2 משקפים מעט […]
מצרכים לתבנית הגדולה של התנור או בסיר קדירה: 4 בצלים חצויים ופרוסים מאד דק חלקי עוף בלי עור 4 בטטות סלסלה או שתיים תפוחי אדמה מיני הכי קטנים או גדולים חתוכים כמו לצ'יפס לא חובה- להוסיף פלפלים צבעוניים פרוסים לרצועות עבות קופסה זיתים שחורים מגולענים בלי המים 4 עגבניות אדומות חתוכות פרוסות 8 שיני שום […]
3 מנות מתקתקות וטעימות מזהיבים בצל קטן ב-2-3 כפות שמן מטגנים את נתחי הפרגיות מכל הצדדים עד שיזהיבו. מוסיפים 3 כפות ריבת תאנים/משמש – שימו לב…מתוק אפשר להוריד מהכמות. מיץ מ-2 קלמנטינות 1/4 כוס מים עם כפית אבקת מרק בצל קורט פלפל שחור , כפית רוטב צ'ילי ,קורט קינמון מבשלים על להבה קטנה מאד עד […]
(17 קציצות) באתר בישולים יש קציצות צמחוניות מקוסקוס עם עשבי תיבול. קראתי, ומיד עלה לי רעיון פנטסטי לשלב בשר או דגים ולהכין קציצות שמשתלבות בשלל אפשרויות. ב י ש ל ת י בנפרד רוטב אדום עם ירקות להגשה בזיווג. אפשר להגיש את הקציצות לבד ללא הרוטב. או עם הרוטב ליד. אפשר להכין את רוטב […]
כמו חמין אבל חמינצ'יק מהיר וטעים. סיר עם כל טוב לארוחת צהריים חורפית וחמימה. המצרכים וההכנה: שמים בסיר גדול מאד ורחב 1/4 כוס שמן זית 3 בצלים חתוכים גס ומזהיבים גזר פרוס מוסיפים ראש שום מפורק ונקי ומערבבים קלות לספיחת טעם השום ולא להזהבה. 8-10 חלקי עוף מטוגנים עד השחמה מ-2 הצדדים רצוי במחבת […]
המצרכים וההכנה: משמנים קדירה – אפשר לאפות בקדירת חרס 6 בצלים חצויים ופרוסים 1/2 מניחים בתחתית הקדירה מטגנים חלקי עוף במחבת על מעט שמן מכל הצדדים ומכניסים לקדירה מוסיפים לקדירה בטטות קטנות ותפוחי אדמה קטנים מוסיפים שזיפים יבשים מגולענים מפזרים את החצי השני של הבצלים מפזרים על הכל כף סוכר חום,מעט קינמון , 2 כפות פפריקה מתוקה […]
מה עושים כשנשארים במקרר מבחר ירקות ? מוסיפים עוף והרי לכם ארוחה ביתית וטעימה ביותר. וכמובן, לימון מוסיף המון. מצרכים: חלקי עוף רצוי ירכיים 3 גמבות בצבעים שונים חתוכים לפלחים גדולים 3 ארטישוק ירושלמי שלם קולורבי מקולף חצוי 4 קישואים לחצאים 4 גזרים לפרוסות גדולות תפוח אדמה חצוי בצל חצוי 6 שיני שום כף […]
עוף עסיסי עם כרובית וברוקולי רק 3 מילים " כל כך טעים" מצרכים: 10 חלקי עוף עם או בלי עור לשיקולכם-כדאי לעשות "חריץ" קטן בכל חלק של עוף כרובית בינונית מפורקת לפרחים ג ד ו ל י ם – מבושלת או מאודה ברוקולי מפורק לפרחים ג ד ו ל י ם – מבושל או מאודה […]
עוף עם מגוון תוספות – ארוחה שלמה זה התחיל מתבשיל פשוט של עוף במחבת ותוך כדי כרגיל "נדלקתי" להוסיף חציל ופטריות. את הבטטה "שידכתי" ממש בסוף הבישול. ואת השעועית מהקופסה ממש ממש הוספתי בסוף. אמממממממממיאמי. מצרכים: 5 כפות שמן חלקי עוף עם או בלי עור כרצונכם 2 בצלים חצויים ופרוסים 2 שיני שום פרוסות בטטה […]
מעדן אפוי בניחוחות אחרים מצרכים: 10 חלקי עוף עם או בלי עור .כשמשאירים את העור עושים מסג' עם התבלינים גם מתחת לעור. תבלינים להשריית העוף כשעה לפחות : 6 כפות שמן זית, 2 שיני שום כתוש, בצל פרוס דק, כף פפריקה מתוקה, כף אבקת מרק בצל, 4 כפות ריבת משמש , 1/2 כוס יין אדום […]