ברוקולי ברוקולי ובטטה ומה שביניהם — מוקפצים ואפויים הפעם קודם הקפצתי בסיר על הגז ומשם העברתי לתבנית לאפיה . מצרכים בשקית רגילה של סופר (רק לערבוב) : 2 קלחי ברוקולי מופרדים לפרחים מבושלים חצי בישול 3 בטטות בינוניות קלופות וחצויות 6 שיני שום שלמות ועוד 2 כתושות 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה (אפשר לשלב […]
מאפה ירקות יפהפה, אבל לא רק. טעים מיד ואפילו יום אחרי. נאפה בתנור בשלל טעמים צבעים. רוטב: 1/2 כוס שמן 4 כפות אבקת מרק בצל 4 כפות סילאן 2 כפות חומץ רגיל כף גדושה פפריקה מתוקה 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק — או פפריקה חריפה לפי הטעם כף רוטב סויה קורט קינמון מלח ופלפל שחור 2 […]
לטקעס / לביבות תפוחי אדמה מי לא מכין לטקעס תפוחי אדמה? המתכון באמת הסטוריה. מי שלא מכיר, הגיע הזמן לקום ולהכין ומבטיחה להתמוגג מכל ביס. אז כנסו לראות את אבי שקדי מכין סרטון להכנת הלביבות הטעימות +http://avishkedy.blogspot.co.il/2013/11/blog-post_28.html מצרכים בקערה והכנה: 4 תפוחי אדמה גדולים מקולפים מגוררים גס (לסחוט היטב מנוזלים) בצל יבש מקולף ומגורר גס […]
אטריות וירקות מוקפצים בסגנון פאד תאי מאכל נפלא מרהיב בצבעים ובשלל תבלינים .יש לדאוג מראש לכל החומרים. ההכנה במספר שלבים. פשוט עומדים ליד המחבת ולא מפסיקים לנשנש…כל כך טעים המצרכים: 400 גרם אטריות ביצים (אוהבת נודלס מסולסלות) מבושלות לפי הוראות היצרן .לסנן לא לשטוף. או במקום האטריות אפשר לשים: אטריות אורז מושרות במים רותחים 3 […]
מצרכים והכנה: 3 חצילים פרוסים מומלחים קלות ומושהים 20 דקות. מייבשים במגבות ניר. להניח ניר אפיה בתבנית גדולה ולרסס אותו בתרסיס שמן . מניחים את הפרוסות. מרססים גם מעל לפרוסות ואופים כ15 דקות.הופכים,מרססים וממשיכים לאפות עד שישחימו מ-2 הצדדים. רוטב בצנצנת: 1/2 כוס חומץ 3/4 כוס מים כפית מלח אפשר להוסיף פרוסות לימון ומעט סוכר.טועמים ומשפרים […]
מתכון לשקשוקה חריפה ממשפחת שבבו מראש-פנה המצרכים וההכנה במחבת עמוקה: לטגן 2 בצלים ולהזהיב להוסיף 4 שיני שום ולטגן ביחד להוסיף: 6-8 עגבניות אדומות קצוצות דק מלח מי שלא מפחד יוסיף כרבע כפית אבקת מרק עוף – כמובן אפשר לוותר פפריקה מתוקה אריסה חריפה או פלפל צ'ומה פלפל שחור לבשל עד סמיכות להוסיף ביצים שלמות ועל […]
אהבתי שהנכדה הקטנה זללה בהנאה ואהבה את השילוב של החמוציות….. משהו…..מרתיחים קומקום עם לפחות 4 כוסות מים המצרכים: 5 כפות שמן 2 כוסות אורז יבש לגמרי 2 גזרים מקולפים מגוררים גס בצל אחד קצוץ 2 כפות פטרוזיליה יבשה-תבלון – לא חובה 3/4 כוס חמוציות מלח לטעם ומעט כורכום לצבע (לא חובה) אופן ההכנה: לטגן […]
שקשוקה חריפה עם אפונה וביצי עין וקשות לילדים ממירים את הצ'ילי בקטשופ ולא מוסיפים פפריקה חריפה. המצרכים וההכנה: שמים במחבת עם כ-4 כפות שמן טבעות בצל ו-2 שיני שום ומזהיבים מוסיפים 2 כוסות אפונה ירוקה מבושלת ורכה מלח, פלפל שחור, כורכום,כמון,רוטב צ'ילי,פפריקה מתוקה ופפריקה חריפה (אני אוהבת להדגיש את הכורכום) מערבבים ומטגנים כדקה מוסיפים 2 […]
כמו הרבה מתכונים שלי בלי התעסקות מיותרת ונפלא. מצרכים והכנה: מפזרים קילו מלח ג ס על התבנית מניחים תפוחי אדמה,בטטות ובצל כמו שהם עם הקליפות . אופים לפי גודל הירקות כשעה עד שעתיים. חום 180 מעלות. לבדוק מדי פעם שמוכנים. הקליפה מתכווצת ומשחימה קלות. לא מרחתי כלום ולא תיבלתי בכלום לא כיסיתי ולא כלום ויצא […]
אורז בפול מצרי אורז שהכנתי רגע לפני הארוחה עם קופסת פול מצרי שמצאתי במזווה המתכון נולד בגלל שבעלי ביקש אורז כמו שאכל בבית אימו. אורז עם פול. לשמחתי הרבה הצלחת חוסלה עד תום ואפילו קיבלתי מחמאה שטעים מאד. הערה חשובה: לא יודעת ובטוחה לגבי פול..תבררו אם מותר לכם לאכול יש עדות שאולי הפול אסור עליהם. […]