את המאפים הכינה: ש712 הרי היא שרית שלנו הבצק שמרים בסיסי לכל עוגות השמרים שעולות לכם בדמיון . אישיות או משפחתיות. הבצק נפלא. המתכון נוסטלגי בן עשרות שנים ומובא כלשונו……כמות הבצק עצומה לכן…… הערה חשובה – שימו לב! קחו קערה גדולה מאוד כי הבצק תופח למימדים. אני מתפיחה בסיר של החמין. המצרכים לכמות של 4 […]
בצק גבינה למגוון עוגיות למשל: רוגעלך או מיני כרוכיות המצרכים בקערה: חצי כוס שמן קנולה ביצה שלמה טרופה מעט במזלג 100 גרם גבינה לבנה ללא תוספות טעם מכל סוג מיץ מחצי תפוז 1/2 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה למלית מתוקה להוסיף כף או שתיים אבקת סוכר. למלית מלוחה קורט מלח אופן ההכנה: ללוש […]
לכל מטרה וללכל צורת מילוי: חלבי —- בשרי—–מתוק —-מלוח . בצק פאי או כרוכיות. עוגות פירורים, כיסוני בשר או גבינה/ירקות , פירורי שטרוייזל. מצרכים במעבד מזון: למי שאין ללוש ביד. למאפים מתוקים להוסיף לבצק סוכר ולמלוחים מעט מלח. 5 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה קורט מלח חבילה מחמאה = 200 גרם מערבבים במהירות בינונית […]
גיסתי נתנה לי מתכון לבצק עלים ביתי למגוון מליות מלוחות ומתוקות ההכנה נעימה ומשתלמת. המצרכים: 200 גרם מרגרינה רכה למריחה על העלים שמים בקערה: 1/2 2 כוסות מים 1/2 כוס שמן כף מלח 3 כפות חומץ קילו קמח אופן ההכנה: ללוש ולהניח למנוחה של חצי שעה לחלק את הבצק ל-2 לרדד עלה ולמרוח 1/2 חבילה […]
לחם בסיסי שאפיתי באופה לחם. המשכתי את האפיה בתנור לקבלת קראנצ'יות מצרכים והכנה: את הלחם הזה אפיתי שעה באופה הלחם והמשכתי את האפיה על ניר אפיה בתבנית בתנור בחום 180 מעלות עוד 1/4 שעה. לפני שהכנסתי לתנור—הברשתי מעט מים על פני הלחם. לבצק: 300 מ"ל מים מהברז 2 כוסות קמח לבן כוס אחת קמח […]
לחם חומוס של חמדה באופה לחם ביתי-זו התוצאה את המתכון ללחם הזה הביאה חמדה ממתכונים נט. לפניכם המתכון וההערות שלי. תודה חמדה. המצרכים: 3/4 כוס מים חמימים 4 כפיות אבקת חלב – לא שמתי 3 שיני שום מעוכות לתוך רבע כוס שמן זית, לערבב היטב – שמתי שמן קנולה 1 ביצה גדולה כפית וחצי […]
קנלוני ניתן למלא בירקות,תרד,גבינות,טונה,בשר,כבד,פטריות, תירס ועוד. לשלב בין המצרכים ולגוון כל אחד וטעמו. אני הכנתי לי קנלוני לטעמי. קונים חבילה צינורות קנלוני פסטה מוכנות למילוי מצרכים למלית 8 צינורות קנלוני: 2 בצלים 2 קופסאות טונה סחוטה מהשמן 150 גרם פטריות פרוסות כף קטשופ מלח,פלפל שחור מטגנים את הבצלים מזהיבים ומוסיפים את הפטריות. מטגנים ביחד […]
עוגת תפוזים רכה ונפלאה תודה על הצילום היפה לשונה ושנונה – העוגה הוכנה עם תחליפי סוכר. התמונה מדברת בעד עצמה. המצרכים במיקסר: 3 ביצים שלמות 1/4 1 כוסות סוכר או "כמו סוכר" להקציף לקצף עדין לא קשה מדי להוסיף בעירבול עדין לסירוגין את הקמח ,השמן והמיץ. 1/2 1 כוסות מיץ תפוזים+קליפת תפוז 3/4 כוס שמן רצוי […]
סלט חצילים קלויים עם גרגרי חומוס הפעם זה עם גרגרי חומוס,לא טחינה. תנסו,מיוחד וטעים טעים. מצרכים: 2 חצילים קלויים נקיים ומעוכים במזלג (להשאיר מרקם גס) הכנת החומוס: להשרות ללילה קילו גרגרי חומוס קטנים (לא גדולים) למחרת לשטוף ולבשל כשעה וחצי במים רותחים עם שקית אבקת אפיה עד שיתרככו. לבשל בלי מכסה ולהוריד מדי פעם […]
פשטידת בצל של ליהי לפיד קיבלתי את המתכון מחברה. הוספתי חופן גבינה צהובה גם לתוכן וגם כציפוי לפני האפיה הפשטידה קלת הכנה כמו שאני אוהבת, בחושה וטעימה מאד. המצרכים בקערה: 4 בצלים קצוצים כוס קמח תופח 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים 2 ביצים מלח ופלפל גבינה צהובה מגוררת – לא חובה מערבבים הכל […]