זו אחת העוגות בין המתכונים הכי הכי שלי למרות שהיא פשוטה להכנה. עוגה בחושה במירקם לח ונימוח בביסים נפלאים של אגוזי לוז ושוקולד מריר. המצרכים וההכנה: 200 גרם חמאה או מחמאה 6 ביצים ש ל מ ו ת כוס וחצי סוכר כוס וחצי קמח רגיל ( ללא אבקת אפיה ) – אין בעוגה אבקת אפיה. 200 […]
כדורי בשר בנגיעות אטריות
כדורי בשר בנגיעות אטריות תיבול עדין בלי רסק עגבניות וטיפה מתקתק ילדים משתגעים עליהם . תנסו. מצרכים בקערה ג ד ו ל ה: חצי קילו בשר טחון איזה שאוהבים 1/2 כוס פתיתים / אטריות דקות קצרות מספר 6 של אוסם (לפני בישול) 2 כפות פירורי לחם 1 ביצה שלמה מלח ופלפל לטעם כפית קטשופ כפית […]
טיפים לילדים וגם למבוגרים
"טיפים" לילדים וגם למבוגרים אוסיף עוד במשך הזמן. הטיפ של הניה: henia1401 Sent: Sunday, May 08, 2011 2:51 AM To: דליה ודרור Subject: Re: קבלת מתכונים דליה שלום נראה לי שאת בשלנית כמוני – דברים פשוטים וקלים. תני לי לתת לך טיפ נפלא שאמי ז"ל נתנה לי. כשאת משתמשת בבשר טחון, ולא משנה מה את […]
ספגטי בולונז במיוחד לילדים
בולונז עדין ברוטב מתקתק עם בטטה גזר ותפוחי אדמה המצרכים וההכנה: מבשלים פסטה (כל פסטה) במים רותחים מומלחים קלות+כפית שמן. זמן הבישול על גבי האריזה. מסננים. הרוטב מחכה לפסטה ולא להיפך. מטגנים בסיר שטוח, בצל קטן מגורר מאד דק ולהזהיב להוסיף שן שום מגוררת מאד דק להוסיף 1/2 קילו בשר טחון מעורב ולערבב ללא הפסקה […]
בוואריה קרם גבינה ושמנת
ההמלצה החמה הגיע היום מ- bigjack ורעיון שצץ לי בהקשר לפתוח את הקטגוריה הזו. ההמלצה תבוא רק אחרי שיהיו מספר המלצות חמות על אותו מתכון. bigjack "ציתות" "אני נוהג לפרסם מתכונים בלעדיים שלי או מתכונים טריפוליטאים מהמשפחה……….אני חורג מהמנהג הזה רק לטובת מתכונים שהם לדעתי באמת מיוחדים ושווים קידום ופרסום.הבווארייה הזו לא צריכה הרבה […]
חלה קרועה מטוגנת
חלה קרועה מטוגנת חהחהחהחהחה על השם. אבל החלה באמת "קרועה" זה מה שהנכדות הזמינו היום בבקר שלפתי מהפריזר חלת מקלעת ארוכה והפשרתי. קרעתי ממנה חתיכות בלי סכין בכל מיני צורות (לא גדולות) טבלתי בביצה וחלב וקורט פצפון של מלח וטיגנתי מכל הצדדים. לשולחן הגשתי גם מגש עם מתוקים כמו: סוכר לבן וחום, סירופים שונים כמו:דבש, […]
קציצות רכות מאד
קציצות רכות מאד שהנכדות שלי מאד אוהבות תכינו,תגישו לילדים בלי לספר מה הקציצות מכילות. הנכדונת בת השנתיים אכלה ואמרה לי טעיםםםםם. מקור:פירגה המצרכים בקערה ל-10 קציצות נאות: חצי קילו בשר טחון איזה שאוהבים בצל קטן מגורר ביצה פירורי לחם לפי הצורך כף ממרח חומוס קנוי או ביתי מלח ופלפל לטעם כף קטשופ ללוש לעיסה בעזרת […]
כנפיים ברוטב מתקתק צלוי בתנור בניר כסף
1/2 1 קילו כנפיים עוף רוטב נהדר שמתאים "בול" לכנפיים המצרכים לרוטב: 3 כפות רוטב סויה מתוק 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק 2 כפות יין לבן 3 כפות ריבת שזיפים או תפוזים 3 כפות סילאן תמרים 2 שיני שום כתושות מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה ואפשר גם חריפה קורט קינמון 1/4 כוס שמן זית […]
פקאן קלוי בתנור
מפצחים את הפקאנים בעזרת מפצח אגוזים פיצוח קל שיהיה שבר קטן בקליפת האגוז כמו בתמונה שמים שכבה אחת צפופה של פקאנים בתבנית אפיה יוצקים כ-1/4 כוס מים וגם 2 כפיות מלח מ ע ס י ם היטב את האגוזים במים והמלח עודף מים לכיור. אופים בחום 175 מעלות כ-20 דקות כשמדי פעם הופכים ומפרידים […]
קליית בוטנים
אני קונה בחנויות תבלינים בוטנים לא קלויים את הסוג ה ג ד ו ל עם הקליפה שמה בתבנית גדולה של התנור קילו בוטנים רצוי בשכבה אחת צפופה יוצקת כ-8 כפות מים מהברז ומתבלת ב-2 כפות מלח עדין לבישול . מערבבת שכל הבוטנים יצופו בנוזלים המלוחים. עודף מים לנקז. אפיה בחום 175 כ-20 דקות. במהלך האפיה […]