חמין מקרוני – 15 איש לחמין צריך סיר רחב מאד ועמוק בקוטר 32 ס"מ שמתאים לאפייה כתבתי את ההכנה לחמין המטריף הזה …. כך, שאפילו מי שרק מתחיל צעדיו במטבח יצליח ויוכל להשוויץ. קצת עבודה, אבל שווה כל ביססססס. מצרכים : 10 תפוחי אדמה מקולפים, פרוסים 15 חלקי עופות חבילה וחצי ספגטי מספר 7 תיבול […]
כרוב ממולא באורז אדום – אפוי , נוסח פירגה אין צורך להתעסק מדי ולדייק. אפשר להכין בצורה כפרית עממית שכל אחד יכול. מצרכים: כרוב ירוק בינוני/גדול 2 כפות שמן זית 2 כוסות אורז רגיל 4 כוסות מים רותחים 2 בצלים מגוררים 2 גזרים מגוררים כפית שום כתוש 2 כפות רסק עגבניות והיתר ישמש לרוטב 2 […]
פשטידת ברוקולי וקינואה ללא פחממות וסוכרים מצרכים: 3/4 כוס קינואה 2 בצלים קצוצים 800 גרם ברוקולי 4 ביצים 1/4 כוס שמן 3 כפות קמח מכל סוג/קמח עדשיםאו קמח חומוס כוס גבינה צהובה מגוררת כוס גבינה בולגרית מעודנת כוס גבינה כנען/טוברוג מלח ופלפל שחור אופן הכנה: לטגן את הבצל בשמן לסנן היטב את הקינואה מליכלוך ולבשל […]
ירקות פיקנטי בחלב קוקוס מצרכים: 800 גרם פרחי כרובית ופרחי ברוקולי (אפשר סנפרוסט) 300 גרם דלעת חתוכה לקוביות בגודל הכרובית והברוקולי בצל גדול קצוץ מטוגן ב-4 כפות שמן 3 שיני שום קצוץ 1/2 כוס כוסברה קצוצה (פטרוזיליה) 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ 1/2 כוס גמבה אדומה קצוצה קופסה של חלב קוקוס כפית אבקת מרק עוף […]
אין צורך בגבינות צהובות או עתירות שומן. יוצאת כמות של בערך 25 תלוי בגודל. באמת מהמם במרקם ובטעם. מצרכים בקערה גדולה: חבילה גבינה טוב – טעם 250 גרם קופסה בולגרית קוביות 250 גרם יוגורט ביו שלם אפשר 3% 150 גרם גבינה לבנה רכה 5 אחוז כוס שמן קנולה 2 ביצים שלמות 1/2 כפית סוכר 3-4 […]
יש בה פרג טרי יש תפוחים בקינמון וסילאן ופירורים עם אגוזים מצרכים לבצק: 200 גרם מרגרינה -או חמאה רכה 3/4 כוס סוכר חבילה קטנה קמח תופח = 1/2 2 כוסות להתחיל ללוש עם 2 כוסות קמח ולהוסיף תוך כדי לישה עוד קמח עד שיהיו פירורים. הפירורים לא אחידים בגדלים שונים. להוריד כוס וחצי פירורים שישמשו […]
עוגה רכה וטעימה בהמלצה חמה מצרכים והכנה: לשים בקערת המיקסר: 4 חלבונים את החלמונים שמרו במקרר למתכון אחר. כוס וחצי סוכר להקציף עד שיש קצף תפוח להוסיף כוס שמן כוס מיץ תפוזים/מים 1/2 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה לערבל עד שיתאחד להשאיר בערך 1/2 1 כוסות מהבלילה שבקערת ההקצפה ואת היתר לצקת ל-2 […]
עוף אפוי בחצאי משמש מקופסה מתכון נפלא לערב שישי, לאירוח גם בגלל הפריזורה ובעיקר הטעם העשיר מצרכים: 12 כרעיים אפשר להוריד את העור ולחתוך כל חלק ל-2 (מה שרוצים) רוטב: 1/4 כוס שמן 4 כפות סילאן 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק כף רוטב סויה 4 שיני שום, כתוש 2 כפות גריל עוף כף פפריקה 3 […]
