קונים שקית של סוגת שמכילה לקט של 5 דגנים לבישול מהיר (יש עוד המון סוגים שסוגת השיקה) ומבשלים לפי ההוראות 10 דקות בלבד…כי סוגת דאגה מראש להשריה ולבישול ארוך. אחרי הבישול הקצר לפי ההוראות שעל השקית…מה שנותר זה ל"חמש" את הטעם. אני הוספתי: חבילה פטרוזיליה טרייה קצוצה (כן,חבילה שלמה….) 1/2 חבילה כוסברה טרייה קצוצה קצת […]
כמה שאני אוהבת שזה מהר וטעים. בלי התעסקות מיותרת. בלי בישולים וכאלה….נפלא במיוחד יום אחרי ששוהה במקרר. מצרכים: תבנית ענקית חד פעמית 24 דפי לזניה זה חבילה אחת של 500 גרם (נשארים כמה בודדים,שמרו אותם לכל מאכל אחר שתכינו) דף גדול של ניר כסף בקערה אחת: קןפסה עגבניות מרוסקות – 500 גרם – ללא תוספים […]
נוסטלגיה כל כך טעימה , שבוודאי תכינו אותם כל השנה ובאירועים מיוחדים. מכינים יום או 10 שעות לפני ההגשה כדי שהסירופ ייטמע. מצרכים ל-10 יחידות: 10 תבניות מאפינס מסיליקון 3 ביצים מופרדות 3 כפות סוכר 3 כפות פירורי לחם ובפסח קמח מצות – לא צריך אבקת אפיה להברשה: כף ריבה אדומה מעורבבת עם קצת מים […]
מצרכים: כרובית לבנה ויפה קילו בשר בקר טחון 2-3- ביצים 2-3 שיני שום או בצל מגורר 1/4 כוס פירורי לחם/קמח מצות בפסח מעט קינמון מלח,פלפל שחור 1/4 כפית תבלין קציצות 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה אופן הכנה: את הכרובית מבשלים כ-10 דקות מצננים ובוצעים פרחים את מצרכי הקציצות מערבבים לעיסה. עוטפים את פרחי הכרובית בבשר […]
אביב זה פסח והממולאים חוגגים מעיתון של פעם בטעם של עוד ממלאים ירקות במלית אביבית בלי בשר. מצרכים: 6 פלפלים 6 עגבניות גדולות וקשות קילו בצל שמן לטיגון חצי צרור פטרוזיליה קצוצה דק חצי צרור שמיר קצוץ דק חצי צרור נענע קצוצה דק מלח פלפל 1/3 כוס מיץ לימון כפית סוכר 2 כוסות אורז רחוץ […]
צלי חגיגי לפסח עם חרוסת ופירות יבשים מצרכים: בשר מספר 5 במשקל 2 קילו או פחות חתוך לקוביות גדולות 1/4 כוס שמן קנולה 4 בצלים קצוצים ראש שום נקי 2 גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ מלח,פלפל,כמון, קינמון,כורכום, פפריקה מתוקה. 1/2 כוס יין אדום 4 כפות חרוסת מוכנה 100 גרם שזיפים מיובשים […]
מצרכים שיש בבית ומכינים בצ'יק. עד שמוכן,מכינים סלט ובוצעים את הלחם . המצרכים וההכנה: בצל גדול חתוך קוביות מטוגן ומוזהב עם 2 כפות שמן מעבירים לקערה ומוסיפים: 2 שמנת חמוצה 9% (החלפות ראו למטה) 2 כפות קמח רגיל בסוף, אם הבלילה יוצאת רכה מדי אז להוסיף עוד קמח (בפסח מוסיפים קמח מצה מנופה) כפית […]
מהבצק הנפלא הזה מכינים סהרונים, כרוכיות, אזני המן ועוד יצירות כיד הדמיון. מתאים להכין מטעמים לפורים. מצרכים: 1/2 קובית שמרים לחים 25 גרם = כף שמרים יבשים מיכל שמנת חמוצה = 200 מ"ל – לפרווה שימו מעדן וניל מסויה 200 גרם חמאה רכה 3 חלמונים (אין שימוש לחלבונים) 3/4 כוס סוכר קורט מלח 1/2 3 […]
אוהבים פרג? אל תחמיצו לפחות פעם בשנה .העוגה מושלמת. המצרכים: 200 גרם שוקולד מריר מומס – אפשר במיקרו 100 גרם חמאה או מרגרינה רכה 1/2 2 כוסות פרג טרי טחון 2 כפות סילאן 6 ביצים מופרדות כוס סוכר כוס אגוזים גרוסים גס 1/2 כוס פירורי לחם או קמח מצה ציפוי: חצי מיכל שמנת מתוקה 100 […]
הכנתי פשטידה בנוסח פאי רועים בתוספת של פטריות,ערמונים וצנוברים. לבצק ולכיסוי: 10 תפוחי אדמה גדולים-לבנים 2 בצלים גדולים+ 2 ביצים + 3 כפות פירורי לחם /קמח מצה+פלפל שחור ומלח + מעט אבקת מרק עוף לקלף ולבשל את תפוחי האדמה למרקם של "פירה" לטגן את הבצלים ולהוסיף אותם לפירה עם הביצים והתבלינים . לשמן תבנית 27X33 […]