אהכנתי  מעדן מחצילים שעוד אין באתר ויש בו כבר עשרות רבות של מתכוני חצילים נפלאים. יש אפשרות למלא בגבינות צאן קשות ולשלב בין החריצים גם ירקות ולהגיש עם רוטב צ'זיקי . או אפשרות אחרת להכין עם ירקות כמו פרוסות עבות של בטטות או גמבות ופרוסות בשר מבושל ולהגיש עם רטבים שונים מטחינה. כמו:רוטב טחינה קלאסי,רוטב טחינה משולב […]

רוצים סרטון הדרכה שלב אחרי שלב?  כנסו והכינו ביחד עם אבי שקדי.תהנו. http://avishkedy.blogspot.co.il/2013/11/blog-post_7611.html מצרכים לכדורי בשר: 1/2 קילו בשר טחון אפשר מעורב מכל סוג 1/2 כוס פירורי לחם ביצה כף דבש כף רוטב צ'ילי כפית חרדל קורט כורכום מעט מלח פלפל שחור בצל בינוני מגורר לערבב הכל בקערה ולהכין כדורים עם ידיים רטובות . לשים […]

תפוחי אדמה וטונה פייגי חברה באתר שלי,הוסיפה לפשטידה 2 ביצים קשות וזאת בנוסף ל-2 הביצים הטריות. וזו התמונה ששלחה לי: עם בצל וגמבה מקורמלים זה מה שבא לי ממש לפני חמש דקות לראש לשידרוג נכנסתי,  ולמלאכה ניגשתי והביס הראשון שלי יהיה ביחד אתכם. שרק נהנה. מצרכים : 5 תפוחי אדמה מבושלים בקליפה.מקררים,מקלפים ומועכים ג ס […]

מצרכים בקערה גדולה: 1/2 קילו בשר חזה עוף טחון או קצוץ 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה בצל קצוץ גס שן שום כתושה ביצה 1/2 כוס פירורי לחם מכל סוג (גם פיקנטי) כוס פטריות קצוצות מאד קטן כפית חרדל מלח ופלפל שחור לערבב ולטגן קציצות. להפוך בזהירות בעזרת מרית ומזלג שלא יתפרקו. לא ניסיתי עדיין בשיטת האפייה,אבל […]

  טעים קר או חם. גם בסנדויץ' משהו ח ד ש שהרגשתי נכון לשדך ולהכין לביבות מיוחדות. מתאים לטיגון או אפיה. כ-15 לביבות לא גדולות. מצרכים: חציל 2 קופסאות טונה ב ש מ ן עגולות או מלבניות (קופסאות רגילות ) ביצה טרייה 2 פרוסות לחם מכל סוג (עדיף לא טרי) כף קמח/פירורי לחם 1/2 בצל […]

חשבתי מה לשלב בעוגת תפוחים שעוד לא שילבתי? מצאתי ….  אבקת נס קפה…… ולא התאכזבתי מהתוצאה. מרססים בתרסיס שמן 2 תבניות אינגליש קייק. מצרכים : 3 ביצים גדולות 1/4 1 כוסות סוכר 4 תפוחים גדולים מגוררים במגררת גסה (מכל סוג) כוס שמן 6-7  כפות מים מהברז + כפית שטוחה אבקת נס קפה (לערבב) 2 כוסות […]

פשטידה בצבע ירוק. בעיקרון היא פרווה אבל…. אפשר להכין את הפשטידה חלבית ולהוסיף גבינות מצרכים: צרור עלי מנגולד 3 קישואים גדולים קלח גדול של פרחי ברוקולי או 2 בינוניים = 700 גרם בצל גדול קצוץ 5 ביצים 1/2 כוס קמח 1/4 כוס מיונז 2 עלי בצל ירוק קצוצים והוספתי גם 3 מלפפונים חמוצים פרוסים.לא הרגישו […]

  אם אתם רוצים גבינות אחרות יותר מתובלות,אין בעיה להמיר. את הגבינות עדיף לקנות במעדניה שבסופר ואז בוחרים את אחוזי השומן שמתאימים לכם. העדפתי לאפות בתבנית הגדולה של התנור בכוונה שלא תצא גבוהה במיוחד ולמעשה נקבל ריבועיות/ חיתוכיות טעימות. מצרכים: 500 גרם פסטה פרפרים פרפלה (אני מניחה שכל פסטה טעימה לפשטידה הזו) 4 ביצים ג […]

פשטידת תפוחי אדמה וכרובית מצרכים: תבנית עגולה 24 משומנת עד למעלה רצוי לשמן בשמן זית. כרובית קטנה מבושלת ומעוכה קלות 2 בצלים קצוצים 4 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים גס 4 ביצים שלמות רבע כוס שמן 3/4 כוס קמח שקית אבקת אפיה כפית חרדל מלח ופלפל שחור לטעם אופן הכנה: בחלק מהשמן להזהיב בצלים . לערבב […]