אוכל צמחוני

סלט כרוב מושלם לאירוח מצרכים3 כוסות כרוב סגול 3 כוסות כרוב ירוק בצל סגול 2-3 גזרים 1/2 כוס פטרוזיליה/כוסברה קצוצה דק 1/2 כוס בוטנים קלויים /מטוגנים ומלוחים רוטב: 1/3 כוס חמאת בוטנים 3 כפות דבש/סילאן 3 כפות שמן זית או כמה שרוצים מלח ופלפל אחרי טעימה והשלמת טעם ניתן להוסיף קצת שמן שומשום שמוסיף המון […]

כרובית טרייה, אין צורך לבשל. מצרכים: 1/2 כרובית יפה לבנה טרייה –  להשרות במים רותחים דקה ולהוציא למים קרים. בצל קצוץ 1/2 כוס אפונה ירוקה סנפרוסט 1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות דקיקות 2 ביצים 1 כף רוטב סויה 1/4 כפית פפריקה מתוקה אחרי טעימה אפשר להוסיף עוד רוטב סויה וגם פלפל שחור אופן הכנה: מחבת […]

חמין בלי בשר, מהיר פיקנטי ריחני לחורף שבא עלינו לטובה,נכין חמין מהיר שיהיה נעים וטעים. מצרכים: חבילת קטניות לחמין שכוללת שעועית כהה, שעועית לבנה, גרגרי חומוס. אם אין מוכן, אז בערך 2 כוסות כולל הכל. 1/2 כוס גריסי פנינה ביצים קשות אחרי בישול , אפשר ללא קליפה 3 תפוחי אדמה בטטה גדולה 2 גזרים 2 […]

סלט חצילים עם סויה וצי'לי מתוק מצרכים: 2 חצילים 3 שיני שום קצוצות 150 גרם פטריות שמפיניון טריות חתוכות לקוביות לא גדולות. 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק 2 כפות רוטב סויה סיני כפית סילאן כפית אבקת מרק עוף מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה אופן הכנה: לקלף את החצילים ולחתוך לקוביות ממש גדולות של 2 ס"מ […]

מנחם, טעים ומתובל מצרכים: 3 שיני שום דורות או אחר 3 שיני פטרוזיליה דורות או אחר 2 כוסות גזר מגורר (אפשר לקנות כבר מגורר לא דק מדי) כוס עדשים שחורות כוס עדשים אדומות (אפשר רק סוג אחד של עדשים או לגוון במגוון סוגים) תבלינים:  מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וגם חריפה, כורכום. מים לכיסוי התכולה. […]

סלט בורגול נהדר גם לטבעונים תוספת לעוף  , לבשר  וסתם  לנישנוש  טבעוני מצרכים והכנה: 2 כוסות בורגול עבה מושרה 20 דקות במים רותחים, לסחוט היטב. טועמים ואם הבורגול קשה מבשלים עוד כמה דקות במים רותחים ומסננים.) 3 בצלים קצוצים (אפשר בצל סגול) 3 כפות שמן זית 1/2 כוס צנובר קלוי או טבעי 1/2 כוס אגוזי […]