שבלולי (מאפינס) גבינה וקינמון נפלאים לארוחת בקר מפנקת . אני הכנתי עם תחליף סוכר. שימו לב שהמלית והתוספות כבר בתוך הבצק. מצרכים לבצק בקערה: 200 גרם מחמאה או אחר 2 חבילות גבינה "טוב-טעם" = 500 גרם מיכל גבינה רכה = 250 גרם 2 ביצים טרופות במזלג 2 כוסות צימוקים,אגוזים,שקדים, פירות יבשים,דובדבנים,וכו'….מעורבבים עם כף קמח […]
ההמלצה החמה הגיע היום מ- bigjack ורעיון שצץ לי בהקשר לפתוח את הקטגוריה הזו. ההמלצה תבוא רק אחרי שיהיו מספר המלצות חמות על אותו מתכון. bigjack "ציתות" "אני נוהג לפרסם מתכונים בלעדיים שלי או מתכונים טריפוליטאים מהמשפחה……….אני חורג מהמנהג הזה רק לטובת מתכונים שהם לדעתי באמת מיוחדים ושווים קידום ופרסום.הבווארייה הזו לא צריכה הרבה […]
מילת סיכום על העוגה הזו..מ ה מ מ ת קערה שקופה ויפה בקוטר 26 ס"מ מצרכים לבסיס: חבילת בישקוטים כפולה טבולים בקפה שחור חזק /אספרסו+מעט רום או ליקר קפה/קקאו מצרכים למילוי: 500 גרם גבינה מסקרפונה מיכל שמנת חמוצה שמנה של פעם 3/4 כוס סוכר 2 שמנת מתוקה 38 אחוז 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל 1/2 […]
אחרי עוגת הקרמבו קפוצ'ינו שלי המוצלחת והטעימה, גיוונתי את אותה עוגה לעוגה עשירת טעמים וניחוחות. פשוט נפלאה ואהובה על כולם. המצרכים וההכנה לבסיס העוגה: 4 חלבונים 4 כפות סוכר 4 חלמונים כף קמח תופח –אפשר של פסח או קמח מצה 4 כפות קקאו כף קוניאק או ליקר להקציף חלבונים וסוכר –להוסיף חלמונים בעדינות רבה […]
הכינה וצילמה:שיר123 חן חן לשיר משחקת במגוון העוגות הרחב שלי וכל פעם משנה צורה וטעם עוגה בטעם טוב מאד קלת הכנה ובעיקר מאד טעימה. המצרכים וההכנה לבסיס העוגה: 4 חלבונים 6 כפות סוכר 4 חלמונים כף קמח תופח –אפשר של פסח או קמח מצה 4 כפות קקאו כף קוניאק להקציף חלבונים וסוכר להוסיף בעדינות […]
עוגת גבינה בפירות יער עוגה בחושה חגיגית לשבועות קלה להכנה בלי ג'לטין בלי הקצפות. בחושה 3 שכבות של טעם גן עדן המצרכים לבצק: 3/4 חבילה מרגרינה רכה או חמאה חלמון ביצה 2 כוסות קמח תופח 1/4 כוס סוכר כפית שמנת חמוצה 9% (היתר ישמש למלית) ללוש לבצק נעים ורך לשטח רק כחצי כמות מהבצק בתבנית […]
עוגת שכבות טעימה ועדינה אפשר להחליף את סוגי הפירות ואת טעמי הג'לי נהדרת ומפנקת. אפשר להכין על בסיס ביסקוויטים מורטבים המצרכים וההכנה: שמים בקערה: 100 גרם מרגרינה או חמאה 1/4 כוס סוכר חלמון ביצה אבקת סוכר וניל כוס קמח תופח ללוש לבצק עדין ורך. לשטח בתבנית עגולה מספר 26 משומנת. לאפות בחום 175 15 […]
מאפינס כמו עוגיות ושוב משחק ושילוב של טעמים שונים. ממצרכים שהיו לי במזווה ובמקרר "נולדו" מאפינס מאד מיוחדים ועדינים. 35 כדורים רכים בנימוחות של עוגה. המצרכים בקערה: 1/2 כוס שמן קנולה חבילה גבינה "טוב-טעם" = 250 גרם 2 כוסות קוקוס 100 גרם שוקולד לבן מגורר גס 2 ביצים 100 גרם אבקת סוכר 3 כפות סוכר […]
המצרכים וההכנה: 2 מארזים כפולים של "פתי-בר" טבולים ביין מתוק מהול במים (אפשר חומים בטעם קקאו) לשים במיקסר: קילו גבינה לבנה 9% 2 שקיות אינסטנט פודינג וניל 2 מיכלי שמנת מתוקה כוס סוכר – או לטעמכם וניל ממקל או אחר להקציף הכל ביחד לקרם ואין צורך בחלב. להוסיף 200 גרם שוקולד לבן מגורר ולערבב […]
עוגת נוסטלגיה שנמצאה כאוצר במחברת ה"עתיקה" של משפחתי. עונת התותים כבר פה. אז כמובן מה שנשאר זה להכין ולהתפנק בזכרונות מבית אמא. המצרכים וההכנה לבצק: תבנית קפיץ משומנת עגולה מספר 26 5 ביצים כוס קמח תופח שקית סוכר וניל רבע כוס שמן 3/4 כוס סוכר להקציף חלבונים עם סוכר לקצף יציב וגמיש ולהוסיף בתנועות עטיפה […]