חלה בטעם פיצה–יפעתוש אפרת חשוב: לטריות לאורך זמן…להקפיא את החלות מיד אחרי קירור ולהוציא לחימום ממש לפני ההגשה. המצרכים לחלה: קילו קמח רגיל מנופה 2 כפות גדושות שמרים יבשים או שקית שמרים של 50 גרם כף מלח ביצה+2 חלמונים 150 גרם חמאה מומסת – לפרווה מרגרינה כף דבש 2 עד 1/2 2 כוסות חלב פ […]
מפתיעה לראש השנה ולכל השנה יום לפני ההגשה תכינו את היצירה ותהנו מעוגת גבינה מעולה תבנית 27X33 המצרכים בקערה לבצק: 3/4 חבילה חמאה א מרגרינה בטמפרטורת החדר = 150 גרם חלמון ביצה 2 כוסות קמח תופח 1/4 כוס סוכר כפית דבש ללוש לבצק נעים ולהוסיף שמנת או יוגורט במידה והבצק פירורי. לשטח בתבנית 27X33 בשכבת […]
הכנתי כרוכית שהיא למעשה בורקס . פריך מבחוץ וגבינתי מבפנים. פרוסות של הנאה. המצרכים לבצק: 1/2 2 כוסות קמח תופח מיכל שמנת חמוצה = 200 גרם 200 גרם חמאה או מרגרינה מעט מלח ללוש על משטח מקומח לבצק נעים וגמיש .מוסיפים קמח לפי הצורך. המצרכים למלית ל-2 שטרודלים: 250 גרם גבינת "טוב טעם" 250 גרם […]
עוגת גבינה נפלאה עם שוקולד לבן ופירורים- מהירה בעוגה יש פירורי שוקולד לבן והיא מצופה בקצת פירורים זהובים ההכנה מהירה כי אין הקצפות ואין כלים מיותרים. תבנית 27X33 שמים בקערה: 150 גרם חמאה 3/4 1 כוסות קמח רגיל 1/2 כפית אבקת אפיה 4 כפות אבקת סוכר ביצה ללוש בצק כדורי וגמיש אם רך מדי להוסיף קצת […]
20 כדורים זהובים פריכים,ניתן למלא בטעמים ואפשר להשאיר קלאסי ללא מלית בא לכם להפתיע ולגוון? זה המתכון המתאים והטעים. מצרכים: כוס אורז ריזוטו 1/2 בצל קטן קצוץ מאד דק מוזהב בכף שמן 1/2 2 כוסות מים חמים 3-4 כפות מים להמשך הבישול מלח לטעם ביצה אחת כוס גבינה צהובה מסוג פרמז'ן או אחר (גבינה צהובה […]
עוד חלום טעים שלי. הבצק פי אלף יותר טעים מבצק שמרים. נשמע מבטיח וטעים? כן…כן…כן….טעים…התחסל…. וחבל שלא הכנתי עוד אחת. מכינים כמו שמכינים עוגת שיש. מעל לבצק שמים את המלית ומשיישים. מצרכים לבצק פיצה בלי שמרים: בקערה גדולה שמים: 3 מיכלי גיל/אשל/יוגורט = ס"ה 600 מ"ל חבילה קטנה קמח תופח=1/2 2 כוסות 1/2 כפית מלח […]
כמה פשוט,קליל וממכר שמים במיקסר: מיכל שמנת מתוקה 500 גרם גבינה לבנה 5% 100עד גרם אבקת סוכר (אפשר לשים רק 50 גרם ולטעום אם מספיק מתוק) שקית אינסטנט פודינג וניל צנצנת דובדבנים חמוצים = 680 גרם מסננים את המיץ (אין צורך במיץ במתכון הזה) משתמשים רק בפרי. את המיץ אפשר לנצל למרק פירות. חשוב:שימו לב […]
אהכנתי מעדן מחצילים שעוד אין באתר ויש בו כבר עשרות רבות של מתכוני חצילים נפלאים. יש אפשרות למלא בגבינות צאן קשות ולשלב בין החריצים גם ירקות ולהגיש עם רוטב צ'זיקי . או אפשרות אחרת להכין עם ירקות כמו פרוסות עבות של בטטות או גמבות ופרוסות בשר מבושל ולהגיש עם רטבים שונים מטחינה. כמו:רוטב טחינה קלאסי,רוטב טחינה משולב […]
אם אתם רוצים גבינות אחרות יותר מתובלות,אין בעיה להמיר. את הגבינות עדיף לקנות במעדניה שבסופר ואז בוחרים את אחוזי השומן שמתאימים לכם. העדפתי לאפות בתבנית הגדולה של התנור בכוונה שלא תצא גבוהה במיוחד ולמעשה נקבל ריבועיות/ חיתוכיות טעימות. מצרכים: 500 גרם פסטה פרפרים פרפלה (אני מניחה שכל פסטה טעימה לפשטידה הזו) 4 ביצים ג […]
מלקט קפוא מוכן מכינים פשטידה נהדרת שמים בקערה: 800 גרם לקט במבחר ירקות שכולל פסטה (מרככים במיקרו ) יש כמה סוגים תבחרו מה שנראה לכם טעים. 300 גרם גבינות מגוונות:טוב-טעם,צהובות,לבנות,מלוחות. 2 בצלים מטוגנים ב5 כפות שמן כף מיונז או סלט חומוס ביתי 4 ביצים שלמות מלח,פלפל לערבב הכל ביחד לשמן תבנית ולצקת לתוכה את הבלילה […]