תבשיל בשר ואורז

מיריק 1 730x410 - תבשיל בשר ואורז

המצרכים 6 מנות : 700 גרם כתף בקר חתוך לקוביות. מוסיפים גם עלה דפנה+3 גרגרי פלפל אנגלי וכף תבלין צלי בקר. לבשל מכוסה במים כשעה וחצי או יותר, עד שהבשר ממש מוכן ורך. להוציא את הבשר לקערה. לסנן את הנוזלים. ולשמור אותם להכנת האורז. שמים בסיר  5 כפות שמן ומטגנים 3 בצלים גדולים קצוצים עד […]

המשך קריאה


אורז טבעוני אדום עם שום ועדשים

cid 49FF3160 BF5F 432B 9421 8DCAA9BF75F4 1 730x410 - אורז טבעוני אדום עם שום ועדשים

מתכון קליל בחודשי הקיץ החמים. גם ילדים אוהבים. אני מכינה את המתכון הזה בלי טיפת שמן לאור שינוי תזונה שאני עושה . מצרכים: 1/2 1 כוסות אורז שטוף מושרה במים 20 דקות- ל ס נ ן. כוס עדשים אדומות שטופות  – ל ס נ ן. אין צורך להשרות. 4 שיני שום כתושות + 1/4 כפית […]

המשך קריאה


לזניה אנטיפסטי פרווה

cid DF43C12D 9137 4E16 8C3D C94F8D90A595 1 730x410 - לזניה אנטיפסטי פרווה

לזניה אנטיפסטי פרווה  את המתכון הטעים הזה אני מכינה לי בשיטת הטבעונות החדשה שלי של ד"ר מקדוגל. בלי טיפת שמן. יוצא נפלא. מצרכים: 12 דפי לזניה שמתאימים בדיוק לתבנית קטנה 30X20 ירקות לאנטיפסטי: חציל ארוך גדול מקולף חתוך לקוביות כרובית נקייה חתוכה לפרחים קטנים בטטה גדולה מקולפת חתוכה לקוביות גמבה אדומה חתוכה לרצועות כרוב ירוק […]

המשך קריאה


אנטיפסטי פיקנטי

DSCF7644 1 640x410 - אנטיפסטי פיקנטי

מצרכים: 1/2 כרוב פרוס פרוסות עבותבטטה קלופה חתוכה לאורך לרבעים2 קישואים ארוכים פרוסים ל- 1/2 1 ס"מ – לאורך2 פלפל גמבה אדום חתוכים לרצועות רחבות פרוסות עבות מחציל מקולףשיני ראש שום מקולפיםלהגשה: עלי בזיליקום טריים רוטב:2 כפות חומץ1/4 כפית מלח2 כפות דבש/סילאן1/4 כפית חרדל דיז'ון5 כפות שמן זיתלערבב. לטעום ולשפר מהטעמים הרשומים. אופן הכנה:להניח את […]

המשך קריאה


תפודים עם דבש חרדל ושום

שלמים בשמן זית 1 640x410 - תפודים עם דבש חרדל ושום

מה שבטוח שכמה שתכינו אף פעם לא יספיק מצרכים: תפוחי אדמה קטנים עם קליפה חצויים – או איזה שאתם רוצים בכל שיטת חיתוך שאתם אוהבים. 4 כפות רוטב סויה כפית שום כתוש מעט צ'ילי גרוס 2 כפות חרדל רבע כוס דבש 6 כפות שמן זית או יותר מלח ופלפל לפי הטעם לערבב את המצרכים ולעסות […]

המשך קריאה


מאפה שעועית צהובה בצל ועוד

cid D0783836 2AAD 47C6 9FD1 97BA3ADBD3B5 730x410 - מאפה שעועית צהובה בצל ועוד

מאפה אביבי וטעים מצרכים: 600 גרם פרחי כרובית מבושלת 400 גרם שעועית צהובה חתוכה מבושלת 4 ביצים טרופות היטב במזלג 3/4  כוס קמח תופח 6 כפות שמן 4 בצלים קצוצים 200 גרם פרוסות גבינה צהובה חתוכה לקוביות 200 גרם גבינה בולגרית מגוררת גס גביע יוגורט או שמנת חמוצה/מתוקה מכל סוג עד 9% מלח ופלפל שחור […]

המשך קריאה


דפי אורז ממולאים בפירה ובצל

cid  17165022c774c849b251  730x410 - דפי אורז ממולאים בפירה ובצל

הכינה נכדתי היפה אור שמבשלת ומכינה מעדנים. מצרכים: חבילה דפי אורז 4 או יותר תפוחי אדמה די גדולים 2 בצלים  קצוצים מלח ופלפל שחור. שומשום לציפוי הכנה: לקלף ולבשל את תפוחי האדמה ולמעוך לפירה אפשר להשאיר קצת גושים. לטגן 2 בצלים קצוצים ולהזהיב להוסיף לפירה ולתבל במלח ופלפל שחור. לקרר היטב. לקחת דף אורז ולטבול […]

המשך קריאה


אורז חגיגי עם ערמונים ושזיפים מיובשים

cid 7153722F 6B59 41C8 BC7D 9C122DEA47C0 730x410 - אורז חגיגי עם ערמונים ושזיפים מיובשים

אורז חגיגי עם ערמונים ושזיפים מיובשים טעים מאד ונאה לעין . מצרכים: 2 כוסות אורז בסמטי/אחר 4 כוסות מים מהברז 2 שקיות ערמונים בואקום 1/2 כוס שזיפים שחורים מיובשים מהסוג הרטוב והרך בצל בינוני 5 כפות שמן קנולה מלח לטעם  ואפשר טיפל'ה סוכר – לא חובה אופן הכנה: שוטפים ומסננים את האורז שוטפים וקוצצים את […]

המשך קריאה


פשטידת אורז מתוקה

cid 9A5322EE B4CE 4310 B30B AF3911957048 730x410 - פשטידת אורז מתוקה

  אפשר להכין גם משאריות אורז   מצרכים: 41/2 כוסות אורז מבושל (כוס 220 מ"ל) אפשר כוס חד פעמית (לפי בקשה מיוחדת אני כותבת כמה כוסות אורז . ס"ה ארבע וחצי כוסות אורז מבושל) 3/4 כוס סוכר מי שלא אוהב מתוק ניתן להפחית מכמות הסוכר. 1/4 כוס קמח תופח 1/4 כוס  שמן או 50 גרם […]

המשך קריאה


כרוב ניצנים אפוי – מעוך

cid 72896F22 12DB 4F1C 992F B5B4CBA391D4 1 730x410 - כרוב ניצנים אפוי - מעוך

כרוב ניצנים לא כולם אוהבים,אבל אחרי המתכון הזה כולם יחטפו אותו ראשון…. אחרי שהכנתי בעבר הרחוק את המעוכים שלי:  תפוחי אדמה וכרובית, היום הלכתי על כרוב הניצנים. התיבול פשוט והטעם מעולה. מצרכים: שקית כרוב ניצנים 5-6 כפות שמן זית מלח גס ופלפל שחור מעט פפריקה חריפה או מתוקה מעט טימין יבש לפיזור אופן הכנה: לשים […]

המשך קריאה