ירקות מבושלים אפויים מוקפצים וקלויים

כמו הרבה מתכונים שלי בלי התעסקות מיותרת ונפלא. מצרכים והכנה: מפזרים קילו מלח ג ס על התבנית מניחים תפוחי אדמה,בטטות ובצל כמו שהם עם הקליפות . אופים לפי גודל הירקות כשעה עד שעתיים. חום 180 מעלות. לבדוק מדי פעם שמוכנים. הקליפה מתכווצת ומשחימה קלות. לא מרחתי כלום ולא תיבלתי בכלום לא כיסיתי ולא כלום ויצא […]

המעדן הבא נולד מתוך זכרון טעמים שלי. מי שאוהב בצל יתמוגג מהנאה. שמים בסיר: קילו בצלונים מקולפים בגודל אגוז כף חמאה כף שמן 4 כפות סוכר חום 3 כפות סילאן או דבש כף חומץ בלסמי 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק 1/2 כוס יין אדום מתוק או ברנדי כף רוטב סויה סיני מתוק מרתיחים את הכל […]

השארתי את הבטטה בטעמה הטבעי מה שעשיתי זה הדגשתי טיפה את המתיקות שלה על ידי המייפל והוספתי לה טיפונת חריפות שמשתלבת נפלא ביחד. המצרכים: 2 בטטות ג ד ו ל ו ת ובשרניות מ ק ו ל פ ו ת וחצויות ל א ו ר ך.אפשר גם לחרוץ אותן. שמה על כף היד  סירופ מייפל […]

  המצרכים וההכנה: 2 חצילים מקולפים פרוסים עבה מניחים על ניר אפיה משומן, ואופים בתנור שחומם מ ר א ש בחום 175 כ- 30 דקות כשהחצילים חומים, חותכים אותם גס. מטגנים בצל קצוץ ב-3 כפות שמן ומוסיפים את  החצילים מוסיפים 100 גרם רסק עגבניות כפית סוכר,מלח,פלפל שחור ומעט אבקת מרק עוף בוחשים ומערבבים ומוסיפים 1/2 כוס מים. […]

  המצרכים וההכנה: חציל מקולף שתי וערב או לגמרי , פרוס ע ב ה מושהה על השיש שעה . לא שמתי מלח. מכינים צלחת אחת עם ביצה טרופה,מלח פלפל שום כתוש ורוטב צ'ילי או תיבול אחר שנראה לכם בצלחת שנייה שמים פירורי לחם מכל סוג שיש בבית. מייבשים את פרוסות החצילים במגבות נייר. טובלים את […]

  שמים בניילון : בטטות קלופות פרוסות עבה אפשר לצרף תפוחי אדמה בצל פרוס דק רוטב צ'ילי פפריקה כף דבש קורט קינמון כמון גריל עוף פלפל שחור מלח או מרק בצל 2 פרוסות שום לערבב מחוץ לשקית כדי שהידיים יישארו נקיות לצקת לכלי מתאים לזרוק את ניילון הערבוב. לאטום את הקערה עם התכולה בניילונית (ניילון […]

תפוחי אדמה גזר ובטטה במיקרו מצרכים ואופן הכנה: להכניס לשקית ניילון פרוסות קלופות של תפוחי אדמה ובטטה גזר או רק תפוחי אדמה שום או בצל פרוסים גס הרבה פפריקה או גריל עוף מלח ופלפל מעט רוזמרין טרי שמן זית על כל תפוח אדמה כפית שמן זית. לערבב בשקית היטב לא צריך להכניס ידיים כדי לערבב […]

אפאפאפ   המצרכים וההכנה: חציל אחד או יותר מקולף או מקולף למשעי חתוך לקוביות בינוניות. מומלח קלות. מושהה כשעה . שטוף להוצאת המליחות. סחוט היטב בידיים. מארז של פטריות טריות חתוכות לפרוסות. כ-300 גרם ראש שום שלם כל שן שום חצויה ל-2 או 3. מלח (לא הרבה),פלפל שחור,קורט אגוז מוסקט. במחבת עמוקה מטגנים בשמן את […]

קישור ליוטיוב,אבי שקדי מכין ביחד אתכם את הסלט הנפלא הזה וממליץ בחום: כנסו ותהנו http://avishkedy.blogspot.co.il/2014/07/blog-post_19.html נהדר לסנדויצ'ים מתאים על צלחת חומוס תוספת מרעננת לכל ארוחה קוביות חצילים בטעם פיצה אפשר להוסיף ירקות כמו: פטריות פרוסות:קישואים:בטטה:פלפלים: המצרכים: קוביות קטנות של חציל מקולף למשעי (חלק כן וחלק לא) פורסים לפרוסות עבות ומהפרוסות חותכים קוביות מקפיצים ב-2 כפות […]