נטעם כתוספת ירוקה ב"על האש" אצל רוחלה ומשם הדרך היתה קצרה אל שולחני. הטעם ליוה אותנו כל הדרך הביתה. נראה שיתאים מאד גם לארוחה חלבית/צמחונית. המצרכים: 700 גרם שעועית ירוקה רצוי מסוג ע ד י נ ה מ ב ו ש ל ת – אפשר טרייה או סנפרוסט אבל אפשר כל סוג של שעועית. 2 […]
מצרכים: 300 עד 500 גרם נתחוני עוף 200 גרם פטריות טריות חתוכות לרבעים 2 בצלים קצוצים 2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים 2 תפוחי אדמה מבושלים בקליפה .לקרר, לקלף, לחתוך לקוביות. כפית כורכום 2 כפות מיץ לימון 1/2 1 כפות תבלין גריל עוף מלח ופלפל שחור לטעם הכנה: מחבת רחבה ועמוקה לטגן בצלים ולהזהיב בשמן להוסיף […]
פשטידת סיגרים עם גבינות- של ליאת 94 ליאתי סוף סוף גם אני הכנתי. תודה,אהבנו. עלי סיגרים מופשרים 300 גר' גבינה צהובה 300 גר' גבינת קשקוואל קולאז של תנובה לערבב ביחד למלא את עלי הסיגר בתערובת הגבינות ולגלגל. לסדר בתבנית פיירקס מרובעת עד אשר כל התבנית מלאה. להקציף: 3 ביצים שלמות להוסיף 1 כוס חלב לשפוך […]
שניצל בטטה חשבתי מה יכול להיות? אנסה ואראה. ויצא טעיםםםםםםםם. מניחים בטטות מקולפות ומשוחות שמן זית על ניר אפיה ואופים עד לריכוך. מקררים. חוצים לאורך או לפרוסות גדולות מכינים כמו שניצל . מתבלים ביצה טרופה בתיבול ע ד י ן של מעט מלח, מעט פלפל שחור ומעט אגוז מוסקט טובלים את הפרוסות ומעבירים לצלחת עם פירורי […]
קציצות אטריות בצלים וכבד עוף מסוג המתכונים שפתאום מבזיקים בנוסטלגיה של הילדות זכור לי משהו מבית אמא ומשודרג להנאתכם. מצרכים: 250 גרם אטריות (לפני בישול) מבושלות לפי הוראות היצרן -מסוננות. אטריות גדולות או ארוכות צריך לקצוץ לבערך 1 ס"מ. (אפשר להכין משאריות אטריות. ) שמים בקערה ומוסיפים: 3 ביצים מוקצפות במזלג 2-3 כפות קמח מטעמי כשרות,קודם לצלות […]
מצרכים והכנה: 250 גרם פסטה סלילים או אחר לבשל לפי הוראות היצרן לסנן ולערבב עם כף שמן שלא יידבקו זה לזה. להזהיב ב-4 עד 6 כפות שמן 2 בצלים קצוצים להוסיף אליהם 6 קישואים מקולפים חתוכים לפרוסות. להמשיך לטגן ולהזהיב הכל ביחד תוך כדי הקפצה עדינה לתבל במלח ופלפל שחור. להכין רוטב טחינה : כוס […]
והפעם ה פ ת ע ה טעימה במיוחד פתיתים עם עדשים גיוון ליתר מתכוני המג'דרה שלי. רוצים עוד מתכוני מג'דרה ? הקישו מג'דרה בחפש באתר ותהנו. מצרכים: כוס עדשים ירוקות שטופות ולא מושרות שקית פתיתים יכול להיות אפויים של אוסם 3 בצלים קצוצים מטוגנים – אפשר יותר 1/2 כוס ירק טרי קצוץ – לא חובה […]
שיהיה בפריזר לשעת אורחים מזדמנים או ארוחת ערב קיצית וקלילה. אפשרות להכין עם קמח מלא לאור התגובה למטה המצרכים בקערה ואופן ההכנה: 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה 150 גרם גבינה "טוב-טעם" 100 גרם גבינת קוטג' 300 גרם גבינה קשקבל מגוררת 200 גרם גבינה פטה/בולגרית מפוררת 2 ביצים 1/2 כוס זיתים שחורים מגולענים חתוכים (אפשר […]
טחינה עם אגוזים על מצע חציל קלוי מצרכים והכנה: קולים 2 חצילים שלמים ומקלפים את הקליפה . משאירים את העוקץ מניחים את החצילים להגרת נוזלים. מכינים טחינה: בכלי עמוק שמים: 1/2 קילו טחינה גולמית 1/2 כוס מים מהברז מיץ מ-2 לימונים טריים 5 שיני שום כתושות קצת מלח מערבלים (רצוי במוט חשמלי) טועמים ומשבחים […]
צלי פטריות וקישואים על מצע מחית עדשים אדומות בא לי כזה משהו קליל ושיהיה קל הכנה וזריז. מצרכים והכנה: מבשלים כוס עדשים כתומות בהרבה מים כ-15 דקות או עד לריכוך ומסננים שמים בקערה ומוסיפים את הבצל המטוגן,מלח,קינמון, פלפל שחור,קורט כמון,כף רוטב צ'ילי מתוק, קורט כורכום לערבב. לטעום ולשפר טעם. להניח בצד. מטגנים 3 בצלים קצוצים […]