פרחי הכרובית עטופים בבשר מבושלים ברוטב טעים וארומתי. המצרכים לקציצות: כרובית מפורקת לפרחים חלוטה מספר דקות במים רותחים להרחקת חרקים. 1/2 קילו בשר טחון ביצה 2 שיני שום קצוצות חצי כוס פירורי לחם/קמח מצות 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה מלח,פלפל שחור,כמון,קינמון,פפריקה,כורכום. מערבבים את התערובת מהדקים ועוטפים את פרחי הכרובית . טובלים קודם בביצה טרופה שמוסיפים […]
שקדי כתב "תבשיל מהפנט וטעים".כנסו ותכינו ביחד איתו שלב אחרי שלב. תהנו. http://avishkedy.blogspot.co.il/2014/10/blog-post_96.html כדורים מבשר ברוטב אדום וגרגרי חומוס רכים,תבשיל מהנה מאד. מצרכים והכנה: 500 גרם גרגרי חומוס מבושלים (אפשר סנפרוסט)אישית לא אוהבת מקופסאות. לטגן 2 בצלים פרוסים לטבעות ו-4 שיני שום קצוצים גס ולהזהיב להוסיף 2 עגבניות אדומות קצוצות לבחוש כדקה להוסיף את גרגרי […]
אפשר לאכול כקציצות פריכות או להגיש עם רוטב מתקתק חריף. מצרכים בקערה: 2 תפוחי אדמה גדולים שבושלו עם הקליפה עד שרכים. לצנן ולקלף. למעוך ביד לעיסת "פירה". לטגן: בצל גדול קצוץ מטוגן ומוזהב בטיפונת שמן להוסיף: 300 גרם בשר בקר מעורב מופשר היטב לערבב עד שינוי צבע ולסגור להבה להוסיף: מלח,פלפל, כמון,פפריקה חריפה,קורט קינמון לפי […]
לחמה בסחנה-מתכון מהמוצא החלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנם. המצרכים בסיר ג ד ו ל ושטוח : 4-6 כפות שמן זית או אחר 2 בצלים קצוצים – להזהיב. מוסיפים לסיר: קוביות קטנות קטנות של 5 גזרים גדולים. כל גזר חותכים לאורך […]
הבת שלי ליאת הכינה והמליצה בחום אחרי טעימות של כל המשפחה. מצרכים: 4 כפות שמן קנולה 2 בצלים חתוך קוביות ראש שום שיניים שלמות 2 כוסות חיטה שטופה ומסוננת בשר לצלי לבישול ארוך (עד 2 קילו) חתוך לקוביות גדולות 4 גזרים שלמים 3 בטטות חצויות 4 תפוחי אדמה חצויים 2 כפות שטוחות אבקת מרק עוף, […]
עוד מתכון חגיגי שיכבוש את שולחן החג שלכם. מצרכים לכדורי הבשר: 750 גרם בשר בקר טחון חצי כוס שקדים טחונים דק (כמו קמח מצה) ביצה 1/2 תפוח אדמה מגורר דק שן שום כתושה 1/2 בצל טרי מגורר 2 עלי פטרוזיליה קצוצים דק מלח פלפל שחור כפית מלאה בהרט מצרכים לרוטב: 800 גרם קופסה עגבניות […]
16 קציצות בשר עם אטריות עבות אין סיכוי שיישאר משהו למבוגרים מצרכים בקערה: 1/2 קילו בשר בקר טחון (או מעורב עם הודו) 2 ביצים טריות בצל קטן מגורר שן שום מגוררת כוס כרישה מבושלת ומעוכה (זה בערך 2 כרישות גדולות לפני בישול) כוס אטריות עבות קצרות מבושלות (תמיד נשאר מהמרק או מהספגטי שזה גם […]
מצאתי בפריזר מארז במיה מוכנה של סנפרוסט הוספתי לה כדורי בשר מהירים והכנתי גם אורז ל"פינל'ה" מצרכים לכדורי הבשר: 1/2 קילו בשר בקר ביצה גדולה 1/2 כוס קמח רגיל כמון,פפריקה,כף רסק עגבניות, מלח,פלפל,תבלין סטיק/בהרט מלח ופלפל שחור. (לא הוספתי בצל וגם לא שום (יש ברוטב) לבמיה: 2 בצלים קצוצים 4 שיני שום קצוצים 1/2 שקית […]
המצרכים וההכנה: פסטה לפי בחירה מבושלת לפי הוראות היצרן.לסנן ולהוסיף אליה כף שמן זית.לערבב. לטגן 2 בצלים גדולים קצוצים ב-3 כפות שמן זית ולהזהיב. להוסיף 3 שיני שום פרוסות ולטגן עם הבצל דקה. להוסיף חצי קילו בשר טחון ולפורר בעזרת מזלג תוך כדי טיגון כשהבשר משנה את צבעו והופך פירורים להוסיף לסיר: 1/4 כוס עלי […]
יש באתר שלי מתכון לצלי עם פירות יבשים או כדורי בשר ופירות יבשים שמתאים מאוד לחגים . מהרוטב של התבשיל אני יוצקת על הבורקס,והרי לכם מנה ראשונה מפוארת וחגיגית. המצרכים: חבילת ריבועי בצק עלים מעדנות מופשרים כשעה לפני ההכנה.או ריבועים מבצק עלים גליל 12X12 50 גרם צנובר פטריות שמפיניון טריות למלית בשר: 1/2 קילו בשר טלה טחון או […]