חגים ומועדים

פנקייקס עסיסי ובשרני נפלא לילדים ואין מבוגר שיישאר אדיש בלי לתת ביס הכמות ל-2 פנקייק גדולים ועבים להכנה במחבת משומנת בקוטר 24 לשים בקערה עמוקה: 200 גרם שמנת חמוצה 15% שומן 1/2 כוס חלב קר / מי סודה ו ביצה ו כף מלאה שמן 2 כפות סוכר 2 כפות קוקוס (לא חובה) כוס קמח רגיל […]

אפאפאפ   המצרכים וההכנה: חציל אחד או יותר מקולף או מקולף למשעי חתוך לקוביות בינוניות. מומלח קלות. מושהה כשעה . שטוף להוצאת המליחות. סחוט היטב בידיים. מארז של פטריות טריות חתוכות לפרוסות. כ-300 גרם ראש שום שלם כל שן שום חצויה ל-2 או 3. מלח (לא הרבה),פלפל שחור,קורט אגוז מוסקט. במחבת עמוקה מטגנים בשמן את […]

קישור ליוטיוב,אבי שקדי מכין ביחד אתכם את הסלט הנפלא הזה וממליץ בחום: כנסו ותהנו http://avishkedy.blogspot.co.il/2014/07/blog-post_19.html נהדר לסנדויצ'ים מתאים על צלחת חומוס תוספת מרעננת לכל ארוחה קוביות חצילים בטעם פיצה אפשר להוסיף ירקות כמו: פטריות פרוסות:קישואים:בטטה:פלפלים: המצרכים: קוביות קטנות של חציל מקולף למשעי (חלק כן וחלק לא) פורסים לפרוסות עבות ומהפרוסות חותכים קוביות מקפיצים ב-2 כפות […]

כדאי להכין יום קודם.  העוגה משתבחת אחרי יום. עוגת גזר עוגה משובצת בשוקולצ'יפס טעימה ביותר ומומלצת בחום חלשים בקערה: 2 כוסות גזר מקולף שעבר גירור במגררת דקה או "כתישה" עדינה במג'ימקס הגזר נשאר חתיכות מגוררות ולא דייסתי. כוס נס קפה (כוס מים פושרים+1/2 כפית נס קפה) לערבב.או מיץ תפוזים לאור התגובות למטה. 2 ביצים טרופות […]

עוגת שיש מטחינה שוקולית וסילאן בטעם חלבה תוספות של טחינה וסילאן אהובים עלי במיוחד בקינוחים עוגות ועוגיות. עוד מתכון מוצלח ולא שגרתי שהכנתי ואהבנו. המצרכים בקערה: 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה- או  3/4 כוס שמן 1/2  1 כוסות סוכר 4 ביצים טרופות במזלג 1 גביע שמנת חמוצה כפית סודה לשתיה לא חובה. כוס קוקוס […]

  פילאף אושפלאו בנוסח בוכרי את המתכון קיבלתי בטלפון מאמא של חתני והוא מתאים ל-6 מנות משביעות. רק מלקרוא תהיו שבעים ומרוצים. המצרכים וההכנה: בסיר גדול שמים 5 כפות שמן ומטגנים 2-3 בצלים גדולים קצוצים עד להזהבה מוסיפים קילו שווארמה הודו חתוך קוביות ומטגנים מכל הצדדים . מוסיפים ראש שום שלם לא מפורק ולא מקולף […]

מהיר וטעים ואין סיבה לא להכין. מצרכים והכנה ל-2-3 מנות: שמים במחבת 2 כפות שמן ומזהיבים בצל קצוץ (אפשר לטגן בחמאה) מוסיפים 2 כוסות פטריות קצוצות ומטגנים עד שאין נוזלים מתבלים במעט מלח כי מוסיפים קוביות גבינה פטה או פטינה ,פלפל שחור ומעט אגוז מוסקט אפשר להוסיף מעט יין לבן. מכינים עלי בלינצ'ס (ראו במתכוני […]

עוגת שוקולד קפואה כמו "פעם" בתבנית אינגליש קייק יותר עשיר יותר מתובל והתוצאה עם קצת תוספות עדכניות…מעולה.אין מרגרינה ואין ביצים אבל יש המון דברים טובים. הביסקוויטים השבורים גס משווים לה עוגת "שיש" קרם: לשים בסיר בינוני: 200 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות 1/2 כוס יין מתוק 2 עד 4  כפות ליקר שיש בבית מכל סוג […]