סלט עדשים שחורות בטטה סגולה סלק מוסיפים טעמים ופשוט נהנים. מצרכים שאפשר לקנות מוכנים ולקצר את זמן העשייה. עדשים שחורות כבר רכות בנוסח סנפרוסט – לבדוק שמספיק רכות ואם לא , אז לבשל 5 דקות במים רותחים. להשתמש ב-2 כוסות אחרי הבישול ואת היתר להקפיא. סלק מבושל בוואקום קונים 4 יחידות. 1 או 2 בטטה […]
מצרכים לקציצות: שמים בקערה:1/2 קילו בשר טחון – אפשרי לשלב הודו ובקר3 כפות קמח מצה או פירורי לחם – אבל הכי רכות יוצא עם לחמנייה לבנה או 2 פרוסות חלה מושרית וסחוטהכף רסק עגבניות/ קטשופ 2 כפות בצל מגורר דק2 כוסות גרגרי תירס בלי נוזלים – טחון גס1 או 2 ביצים2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצהמלח,פלפל,כמון,כורכום,פפריקה.לערבב […]
מצרכים ל-12 מאפינס:5 תפוחי אדמה מבושלים בלי קליפה2 בצלים קצוצים6 כפות שמן3 ביצים150 גרם גבינה צהובה מגוררת100 גרם בולגרית מעודנת מגוררתגביע יוגורטכפית טימין יבשמלח ופלפל שחורכפית פטרוזיליה יבשה (תבלין)לקישוט: לפזר מעל כל מאפינס פטרוזיליה יבשה ופפריקה אופן הכנה:מטגנים את הבצלים בשמן עד להזהבהשמים בקערה ומוסיפים את יתר המצרכים . לערבב .אם הבלילה דלילה מדי,להוסיף כף […]
מצרכים לעוגה: תבנית אינגליש קייק חד פעמית -משומנת ביסקוויטים פתי בר בערך 16 יחידות 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה 38% = ס"ה 500 מ"ל 1/4 כוס חלב 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל = 80 גרם 1/2 כוס סוכר גרודה מקליפת חצי לימון 500 גרם גבינה לבנה . אפשר 5% ואפשר אחוזים גבוהים להרטבת הביסקוויטים: כוס […]
בחושות ונהדרות מצרכים בקערה: 1/2 כוס קמח תופחבצל קצוץ מטוגן ב-4 כפות שמן3 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים ומעוכים כמו ל"פירה"בטטה בינונית מבושלת מעוכה כמו "פירה" – לא חובה2 כוסות עלי תרד חלוט (שמים במים רותחים לדקה וסוחטים)כוס מגוון גבינות כמו: פרמז'ן+קשקבל+קוטג'+עיזים(מה שיש בבית)2 ביצים4 עלי פטרוזיליה טרייה,קצוצים4 כפות זיתים ירוקים פרוסים דק (אפשר מקופסה) מלח+פלפל […]
אור נכדתי היפה הכינה לפני מספר שנים ארוחת שאריות נהדרת ומאז הפכה ללהיט על שולחני. מצרכים: שאריות: מנקניקיות, פרגיות, וכל סוגי הבשר שנשאר מארוחה קודמת 3 בצלים חצויים ופרוסים 2 בטטות מקולפות מבושלות תפוחי אדמה מקולפים מבושלים גזר מקולף מבושל 3 שיני שום פרוס אפשר להוסיף : רצועות גמבות אופן הכנה: 1/4 כוס שמן זית […]
עוגה בחושה קלילה ונהדרת מצרכים לבצק: 150 גרם חמאה רכה 1 חלמון 2 כוסות קמח תופח (כדאי להתחיל ללוש עם כוס וחצי ולהוסיף לפי הצורך). 5 כפות סוכר שקית סוכר וניל ללוש, לשטח בתבנית עגולה 24/ 26 ולאפות בחום 170 כ-20 דקות עד להזהבה חומית .לקרר. אם הבצק קשה ללישה אפשר להוסיף קצת מים או […]
מצרכים: 400 גרם עלי תרד טרי 3 כפות שמן זית ואפשר להכין על חמאה או לשלב שמן זית+חמאה בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2 פרוסות גבינה צהובה טל העמק או אחרת חתוכה לפיסות 1/2 מיכל שמנת מתוקה- אפשר פרווה. מלח פלפל שחור ביצים טריות להגשה: גבינת ריקוטה פרסקה של גד אפשר 9 אחוז , […]
מג'דרה עדשים שחורות ואורז מצרכים: 5 כפות שמן כוס אורז כוס עדשים שחורות 5 אפילו 7 בצלים קצוצים דק כפית חוויאג' למרק/או כורכום פפריקה כמון פלפל שחור ומלח 1/2 כוס פטרוזיליה/כוסברה טרייה קצוצה דק או כף גדושה פטרוזיליה יבשה אופן הכנה: לטגן את הבצלים הקצוצים עד שיהיו מטוגנים לצבע חום יפה. את האורז לבשל בהרבה […]
תבנית מרובעת 28X28400 גרם ביסקוויט קסטה או "פתי-בר"1/2 כוס מים מהברז + 1/2 כוס יין תירוש או יין מתוק אחרמי שלא רוצה יין ימיר לכל נוזל אחר לטעמו.זה לא משנה.(הנוזלים לטבילה קצרה של הביסקוויטים) לקרם גבינה מרשמלו:600 גרם גבינה לבנה 5% או יותר אחוזי שומןשקית אינסטנט פודינג וניל = 80 גרם10 יחידות (אפשר יותר) מרשמלו […]