במסגרת השינוי שאני עושה מותר לאכול המון פחממות. הכנתי פלפלים צבעוניים ממולאים פחמימות . אפשר לשלב גם קטניות. כדאי להכין תבנית גדולה שתהיה ליומיים שלושה. המזון משתבח עם הזמן. המצרכים: שקית לקט ירקות להקפצה סנפרוסט 400 גרם 6 פלפלים צבעוניים 2 כוסות פתיתים ואטריות בשקית לפני בישול. כוס פטרוזיליה קצוצה בצל גדול כף קטשופ מלח […]
ללא טיפת שמן, אין שמן במתכונים שלי. בכלל. מותר להשתמש בירקות סנפרוסט. כשיצאתי מבית חולים לפני שבוע באמת מדוכאת ועצובה, לא חלמתי שיקרה לי משהו שישנה את חיי. בבית חולים פגשתי סטודנט לרפואה, תזונאי בעברו ומתמחה לרפואה היום, שהחליט לקחת אותי תחת חסותו ולנסות לעזור לי איפה שאחרים קצת נכשלו. התורה שלו לקוחה מתזונת הדור […]
עשיתי בגיל 72 שינוי אורח חיים בריא לריפוי המון מחלות מודרניות. לב, סכרת, ריפלוקס קיבה, עצירות, סרטן , כולסטרול, לחץ דם, ועוד. השיפור אמור להיות מהיר במידה ומתמידים בהליך. ד"ר מקדוגל, ד"ר מייקל מקרגר, ד"ר מייקל ברנרד , ד"ר גאלדוול אסלסטיין ששינו את אורך החיים שלהם ומעבירים אלינו את תורתם . אני כחולת דלקת פרקים […]
חמוץ מתוק חריף עדין, פיקנטי מצרכים: חציל גדול מקולף ופרוס ל-1/2 1 ס"מ 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק מעט שום כתוש 4 כפות שמן זית כף דבש או מייפל/סילאן מלח ופלפל שחור אופן הכנה: לערבב את התבלינים ולמרוח את החצילים. להניח על ניר אפיה משומן לאפות בטורבו בחום 180 מעלות עד שישחימו ולהפוך לעוד מספר […]
ה"סוד" הטעים לכל פשטידה זה טיגון 3 הבצלים וגם ציפוי האגוזים. מצרכים: שקית לקט נורמנדי 800 גרם 4 ביצים 3/4 כוס קמח תופח 150 גרם גבינה פטינה (או מסוג בולגרית אחרת) 150 גרם גבינה צהובה מגוררת (קשקבל או אחר) 3 בצלים גדולים קצוצים 2 שיני שום כתושות 5 כפות שמן זית או אחר מלח ופלפל […]
התוספות עושות את הצבעוניות הנאה ללחמניות. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה רכה או 3/4 כוס שמן קנולה 3 כוסות קמח תופח , להתחיל ללוש עם 1/2 2 כוסות קמח ולהוסיף לפי הצורך 150 גרם קשקבל מגורר 150 גרם גבינה פטה 100 גרם פרמז'ן מגורר מיכל גבינת קוטג' אופן ההכנה: ללוש לבצק ולקרר חצי שעה. לחלק […]
מצרכים: קילו בצק עלים מרודד מלית: 4 תפוחי אדמה 200 גרם גבינת פטה בסגנון בולגרי מכל סוג – מפוררת 150 גרם גבינת קשקבל מגוררת מי שרוצה יכין עם עמק. ביצה שלמה 2-3 כפות גבינה קוטג' או גבינת שמנת רזה מלח ופלפל שחור לטעם. אופן הכנה: לקלף ולבשל את תפוחי האדמה. למעוך אותם כמו […]
מצרכים: מיכל שמנת מתוקה 38% להקצפה = 250 מ"ל 4 כפות ממרח ריבת חלב 2 כפות אבקת פודינג אינסטנט בטעם ריבת חלב או אחר 1/2 כוס חלב מכל סוג (למשל חלב שקדים מצויין) אופן הכנה: להקציף במיקסר את השמנת והפודינג להוסיף את ריבת החלב והחלב ולערבל במהירות איטית לקרם אחיד. לצקת לכלי הגשה ולהקפיא […]
מצרכים: כרובית יפה לבנה מחולקת גס 300 גרם טונה סחוטה מהמים/שמן 2-3 בצלים קצוצים 200 גרם פטריות שמפיניון קצוצות 200 גרם שמנת מכל סוג (חמוצה , מתוקה ) 200 גרם גבינה צהובה מגוררת (אפשר להמיר לגבינת פטה) 3 ביצים מלח, פלפל שחור , 5 כפות שמן 100 גרם בוטנים גרוסים (אם רוצים) אופן […]
