עוגת גבינה רכה ועדינה גם למראה וגם לטעם . מי שלא אוהב שילוב של שוקולד פשוט…לוותר על תוספת השוקולד וללכת על עוגת הגבינה נטו. מצרכים ל-2 תבניות אינגליש קייק: שמים בקערת המיקסר: 6 ביצים שלמות + 1/2 1 כוסות סוכר ומקציפים מספר דקות עד שנהיה קצף גבוה . מורידים את מהירות המיקסר למספר 1 או […]
מצרכים: תבנית 26 משומנת 6-8 קישואים במשקל של 700 גרם 2 בצלים קצוצים 5 כרישות קצוצות 2 שיני שום קצת שמיר/אורגנו כף סלט טחינה/חומוס קובייה גבינה בולגרית = בערך 300 גרם 100 גבינה צהובה מגוררת 3 ביצים 4 כפות שמן כולל שמן הטיגון 5 כפות קמח (אפשר להמיר באורז/אטריות/פסטה מבושלים) מלח ופלפל שחור אפשר להוסיף […]
מלית בטעם שקדים בציפוי קרם מרציפן שוקולדי. עוגת רושם בקלי קלות . חידשתי ושיפרתי במהדורה טעימה לפסח ו ל כ ל השנה לבסיס העוגה: 4 חלבונים 4 כפות סוכר 4 חלמונים 2 כפות קמח מצה 2 כפות קקאו כף קוניאק – לא חובה להקציף חלבונים וסוכר –להוסיף חלמונים בעדינות רבה ואת יתר החומרים-לבחוש בתנועות קיפול […]
עוגת קינוח מושלמת וחגיגית מצרכים: 10 כפות דבש , כוס אבקת שוקולית, 2 ביצים, 3/4 כוס שמן, סוכר, כוס קמח מצות, 300 גרם קוקוס, אבקת אפיה, 300 גרם פרג טחון , 200 גרם שוקולד מריר , חלב סויה או רגיל , מיכל שמנת מתוקה , חמאה/מרגרינה . מצרכים להכנת העוגה בקערה: כוס סוכר כוס אבקת […]
פסטונה ומה שביניהם מכינים בנפרד ובסוף משדכים לעונג אחד גדול . מכינים פסטה לפי הוראות היצרן. מסננים . שמים בקערה ומזלפים כף טחינה גולמית/שמן זית ומערבבים. בזמן בישול הפסטה מכינים רוטב אדום פיקנטי: במחבת או סיר מטגנים 3 כפות שמן זית בצל קצוץ ומזהיבים מוסיפים 3 שיני שום כתוש ואת הירק שבחרתם (גזר/גמבות ופלפל חריף קצוץ) […]
לקט כתום להכנת מרק של סנפרוסט הפך בין רגע לפשטידה צבעונית וטעימה. ניתן להשמיט את מוצרי הגבינה ולהכין כפרווה. ראו "טיפ" בסוף המתכון. מצרכים: שקית של לקט כתום למרק –סנפרוסט (קונים מוכן באריזה של 800 גרם) מבשלים 5 דקות במים רותחים מסננים ושמים את הירקות – כמו שהם חתוכים גס, בקערה גדולה ומוסיפים: 3 ביצים 1/4 […]
עוגיות שושנים במלית פרג אין ביצים . יש גבינה לבנה. הגבינה מעדנת את הבצק וגם אחרי הקפאה הבצק נשאר פריך וטעים. מצרכים לבצק: 200 גרם חמאה/מרגרינה 1/4 כוס שמן 100 גרם גבינה לבנה רכה מסוג סקי 5% או דומה 3 כפות אבקת סוכר 3 כוסות קמח – בזמן הלישה ייתכן וצריך להוסיף עוד 2-3 כפות […]
פיתות,חצ'פורי,לחמניות ממולאות,מיני פיצות ועוד….. פשוט לשחק באוכל,וזה כיף. בסיפוק רב משתפת אתכם בבצק נפלא , מפתיע בעדינותו ובאיכותו. יעשיר את המטבח שלכם עד בלי די. הטעם של עוד ומגוון המאפים שניתן להכין ממנו הוא ללא גבולות…… אני הכנתי: חצ'פורי, לחמניות ממולאות בטונה , מיני פיצה , לחמניות בציפוי גבינות , ספיחה צמחונית, והאפשרויות כרימון וכיד […]
מעדן בשכבות עם מיונז – הכי טעים זה לטגן את החצילים אבל יש אופציה לאפייה. מצרכים והכנה: 2 חצילים פרוסים ומושהים במלח כשעה. מייבשים . אם אופים צריך לקלף את החצילים ולפרוס לפרוסות עבות של לפחות 3 ס"מ לשמן היטב תבנית ולהניח את הפרוסות לרסס עליהם שמן לחמם תנור לחום 200 מעלות ולאפות 20 דקות […]
מתאים לפסח ולכל השנה – פאדג'י במיוחד מצרכים: תבנית משומנת 27X33 העוגה נ מ ו כ ה 200 גרם שוקולד מריר 200 גרם חמאה\מרגרינה בטמפרטורת החדר 1/2 כוס סוכר חבילה אינסטנט פודינג שוקולד – יש כשר שקית אבקת אפיה (יש כשר) 5 ביצים שלמות 1/2 1 כוסות קוקוס 1/2 1 כוסות אגוזי מלך גרוסים 2 […]