את הגלידה הזו מכין אחי כל פעם בטעם אחר, מגניב וטעים. מצרכים: 3 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה כ"א 250 מ"ג = 750 מ"ג קופסה חלב כחוש מרוכז וממותק 387 גרם כפית תמצית וניל. תוספות לפי טעם אישי: פירות, עוגיות, חתיכות מרשמלו או קרמבו,שוקולדים,פיצוחים קלויים ועוד…….. אופן הכנה: להקציף את 3 השמנות המתוקות במיקסר עד […]
מרשים לאירוח מצרכים: קילו כבד עוף 6 בצלים גדולים 1/4 כוס שמן + 50 גרם מחמאה 1/2 כף פלפל שחור 1/2 כף מלח מרק עוף מסונן 5 ביצים קשות אופן הכנה: מנקים את הכבדים וחוצים ל-2 מנקים את הבצלים ופורסים דק חותכים את הביצים קשות לקוביות צולים את הכבדים בשמן ומעבירים לקערה. […]
מבחר כדורי שוקולד או חיתוכיות בתבנית.ניתן להחליף את הקורנפלקס בעוגיות טחונות. 1. חיתוכיות קורנפלקס צימוקים וחלבה מצרכים : 150 ג' צימוקים רחוצים יבשים כוס יין מתוק לקידוש משרים את הצימוקים והיין 6 שעות בתוך סיר על להבה קטנה בבחישה מתמדת ממיסים: 100 ג' שוקולד לבן שבור לקוביות 50 ג' חמאה ללא מלח 2 […]
מתאים לחגים ולנישנושים. הכנה ותמונה: זאת אני 3 שמים במיקסר : 2 שמנת מתוקה -לפרווה ריץ' מיכל ממרח דבש חלבה של משק לין-220 גרם (אפשר לשלב חתיכות חלבה מכל סוג גם שערות חלבה. שקית אינסטנט פודינג בטעם שוקולד , וניל, ריבת חלב או אחר כף קקאו – אם רוצים להקציף לקרם ולהוסיף לאט: 1/2 כוס […]
מצרכים לכדורי בשר: 300 עד 500 גרם בשר טחון 3 כפות פטרוזיליה קצוצה בצל מגורר , שן שום מגוררת מלח,פלפל,פפריקה וקורט קינמון ביצה 2 כפות פירורי לחם או קמח מצות בהתאם לכמות הבשר מערבבים ומכינים כדורים אפשר לטגן תחילה ואפשר להכניס ישירות לרוטב הרותח ללא טיגון. אם לא מטגנים מכניסים את הכדורים למקרר עד […]
מצרכים: 4 ביצים 3/4 כוס שמן רצוי קנולה 1/2 כוס סילאן 3/4 כוס סוכר קורט מלח 2 כוסות בוטנים קלויים טחונים 1/2 1 כוסות קמח מצות – רצוי לנפות 2 כפות קמח תפוחי אדמה (לא הוספתי אבקת אפיה,כדי שהחיתוכיות יצאו קריספיות) טעם: קינמון או קליפת תפוז או כל ליקר פירות שיש בבית. אופן הכנה: […]
הכנתי באהבה קרפ לפסח. עם המון הפתעות כיד הדמיון. מצרכים והכנה ל- 7 קרפים במחבת בקוטר 24: בכלי עמוק ורחב לשים: ביצה שלמה 1/2 כוס מים מהברז 3/4 כוס קמח תפוחי אדמה מעט מלח 1/2 1 כפות שמן לערבל במיקסר יד . הבלילה נוזלית וזה בסדר. לצקת למחבת חמה מאד משומנת קלות (בלי עודף שמן) […]
עוגת השוקולד שתכינו כל יום בפסח. הכי עסיסית והכי משובחת שאפשר לדמיין. עוגה בחושה בקלי קלות. את התמונה שלחה לי לפני מספר שנים שיר 123 המצרכים בקערה: כוס אבקת קקאו 3/4 1 כוסות סוכר 2 כוסות קמח מצות לעוגות טחון דק מאד, או מסונן פעמיים. 1/4 כוס יין מתוק ונפלא גם עם המרה למים…. שקית […]
עוגה מלהיבה במיוחד לפסח. בחושה ועסיסית במיוחד. מתאימה לתבנית עגולה מספר 24 שמים בקערה: כוס אבקת שוקולית כוס סוכר כוס קמח מצות מ נ ו פ ה כוס שקדים/אגוזים גרוסים שקית אבקת אפיה מערבבים היטב לערבב בנפרד: 3/4 1 כוסות מים מהברז 1/4 כוס יין מתוק 3/4 כוס שמן 2 ביצים טרופות לצקת לקערת […]
בצק מאד נוח וקל לעבוד איתו – כל אחד יכול המתכון מגיסתי ואני שידרגתי אותו גם לצמחונים במליות של טונה ופטריות. נפלא לחג הפסח. המלית תחכה לבצק ולא להיפך. המצרכים לבצק בקערה: 2 כוסות קמח מצה כפית מלח מעט פלפל שחור 2 תפוחי אדמה בינוניים- מבושלים –מקולפים-מעוכים ל"פירה" 3 ביצים טרופות במזלג כוס מים […]