שטרודל סבתא במלית פירות יבשים

פירות 3 640x410 - שטרודל סבתא במלית פירות יבשים

מצרכים: 200 גר' מחמאה או חמאה רכה מיכל שמנת או יוגורט – לפרווה כוס מיץ תפוזים כף סוכר או לפי הטעם 2 חלמונים 3 כוסות קמח תופח אופן הכנה: לשים לבצק נעים וחלק ולהוסיף קמח במידה וצריך. רצוי  לשים במקרר לשעה. מחלקים ל-3 ומרדדים כל חלק לעלה מלבני .   למרוח לפי בחירה: ריבה, קונפיטורה, ממרח […]

המשך קריאה


סלט גזר מהמם לאירוח

cid 96221055 E514 48CA A2F2 312D821526DA 1 730x410 - סלט גזר מהמם לאירוח

מבטיחה לכם סלט מהמם שנטרף בקלילות בכל אירוח וזוכה להמון מחמאות מצרכים: 5 גזרים 1 גמבה כתומה כפית סוכר 2 כפות מים מקופסה של מלפפונים במלח כ-3 כפות אגוזי מלך גרוסים 1/4 כוס שמיר טרי , זה הבוסט של הסלט….(מי שממש לא אוהב אבל חבלללל,ישים פטרוזיליה) 2 כפות מיונז (בחנויות טבע יש מיונז טבעוני) מלח […]

המשך קריאה


תפוחי עץ ממולאים אפויים מפנקים

ביין חדש 1 640x410 - תפוחי עץ ממולאים אפויים מפנקים

קינוח חגיגי מתפוחים גרנד קולפים רק מסביב לתפוח פס אחד של חצי ס"מ ( מונע בקיעתו של התפוח בזמן האפיה)משאירים את הקליפה. מנקים את פנים התפוח אבל משאירים בסיס ושוליים. מכינים מלית לפי בחירה אישית: שברי אגוזים:צימוקים:שוקולד צ'יפס לבן:חלבה:מרשמלו: בסקויטים שבורים:בוטנים לא מלוחים:פירות יבשים קצוצים: שמים בקערה את מה שבחרתם ואהבתם. מוסיפים: טיפה מיץ לימון […]

המשך קריאה


שטרודל בקלוואה של אמא מלא בדבש

דבש 1 730x410 - שטרודל בקלוואה של אמא מלא בדבש

מתכון נוסף מבית אמא ממחברת האוצרות שלה. מתכון עתיק מתוק ומיוחד כבקלוואה. מצרכים והכנה: מרדדים קלות על שיש מקומח בצק ע ל י ם לעלה ברוחב 14 ס"מ ובאורך 33 ס"מ מפזרים על העלה פירורי בסקויטים/פירורי לחם לא מתובלים מפזרים גם שברי אגוזים ושקדים,צימוקים,תמרים חתוכים,שומשום,קינמון,גרודת תפוז ונהדר להוסיף חתיכות קטנות רחת לקום צבעוניות. את המלית […]

המשך קריאה


עוגת תפוחים עשירה מופחתת סוכר

מופחת סוכר 1 720x410 - עוגת תפוחים עשירה מופחתת סוכר

מצרכים: 1/2 כוס סוכר  תחליף סוכר (עדיף נוזלי) במינון של חצי כוס סוכר 2 ביצים שלמות 2 תפוחי עץ ירוקים גרנד קליפה מחצי לימון ומי שאוהב יוסיף 3-4 תמרים קצוצים קורט מלח ניתן להוסיף גם 2 כפות יין מתוק לקידוש 1/2 כוס שמן קנולה +4 כפות כף קינמון 2 כוסות קמח תופח 100 גרם אגוזים […]

המשך קריאה


עוף מתקתק לחגים

ופרגיות 1 1 640x410 - עוף מתקתק לחגים

מצרכים: סיר בישול רחב 6 חלקי עוף + 6 נתחי פרגיות בסיר הבישול משרים את העוף והפרגיות לשעה ב-2 כפות רכז רימונים+2 כפות דבש +2 כפות סילאן מעט מלח ופלפל שחור. מוסיפים לסיר: 2 כפות רוטב צ'ילי 2 כפות רוטב סויה 1/4 כפית כורכום כף גדושה תבלין גריל עוף כף גדושה פפריקה מתוקה הכנה: במחבת […]

המשך קריאה


עוף שלם חצוי משוטח-אפוי בקוקי

cid 9DEFBBD3 3676 4B46 B5D5 5EDA3F09DE9F 1 730x410 - עוף שלם חצוי משוטח-אפוי בקוקי

במקום לאפות את העוף שלם החלטתי לחצות אותו , לשטח אותו ולאפות בקוקי. מצרכים: שקית קוקי גדולה מאד   XX עוף שלם גדול חתוך באמצע ומשוטח היטב. לשטוף היטב את העוף ולייבש במגבות נייר. לערבב בכוס:  2 כפות רוטב סויה סיני מתוק,   2 כפות קטשופ,  2 כפות סילאן, כף  חרדל ,  3 כפות רוטב צ'ילי מתוק. […]

המשך קריאה


אנטיפסטי פיקנטי

DSCF7644 1 640x410 - אנטיפסטי פיקנטי

מצרכים: 1/2 כרוב פרוס פרוסות עבותבטטה קלופה חתוכה לאורך לרבעים2 קישואים ארוכים פרוסים ל- 1/2 1 ס"מ – לאורך2 פלפל גמבה אדום חתוכים לרצועות רחבות פרוסות עבות מחציל מקולףשיני ראש שום מקולפיםלהגשה: עלי בזיליקום טריים רוטב:2 כפות חומץ1/4 כפית מלח2 כפות דבש/סילאן1/4 כפית חרדל דיז'ון5 כפות שמן זיתלערבב. לטעום ולשפר מהטעמים הרשומים. אופן הכנה:להניח את […]

המשך קריאה


אורז חגיגי עם ערמונים ושזיפים מיובשים

cid 7153722F 6B59 41C8 BC7D 9C122DEA47C0 730x410 - אורז חגיגי עם ערמונים ושזיפים מיובשים

אורז חגיגי עם ערמונים ושזיפים מיובשים טעים מאד ונאה לעין . מצרכים: 2 כוסות אורז בסמטי/אחר 4 כוסות מים מהברז 2 שקיות ערמונים בואקום 1/2 כוס שזיפים שחורים מיובשים מהסוג הרטוב והרך בצל בינוני 5 כפות שמן קנולה מלח לטעם  ואפשר טיפל'ה סוכר – לא חובה אופן הכנה: שוטפים ומסננים את האורז שוטפים וקוצצים את […]

המשך קריאה


צימעס חגיגי

cid F2518D98 7861 42B9 8D7A FA6642E95EC5 730x410 - צימעס חגיגי

    זה מה שהכנתי לאחותי לסוכה לערב החג טעים ומזמין. מצרכים: 6 גזרים די גדולים 4 כפות צימוקים לבנים. אם אין אפשר להשתמש בשזיפים מיובשים קצוצים. בצל 5 כפות שמן איזה שיש בבית 3 כפות סילאן/דבש 1/4 כפית קינמון 3 כפות סוכר לבן/חום (להוסיף בסוף אבקת מרק עוף או מלח רק עם צריך ולטעם […]

המשך קריאה