מרק בצל הכינה וצילמה הבת שלי מיכל מצרכים: 7 בצלים פרוסים לפרוסות בינוניות 40 גרם חמאה או שמן מלח פלפל שחור 4 כפות מלאות קוואקר (להסמכת המרק) כף אבקת מרק בצל אפשר להוסיף 1/2 כוס יין לבן טעים מים לפי הצורך לציפוי בהגשה : 150 גרם גבינת פרמז'ן מגורר או פרוס בקולפן להגשה גם לחם […]
מצרכים ל-12 מאפינס:5 תפוחי אדמה מבושלים בלי קליפה2 בצלים קצוצים6 כפות שמן3 ביצים150 גרם גבינה צהובה מגוררת100 גרם בולגרית מעודנת מגוררתגביע יוגורטכפית טימין יבשמלח ופלפל שחורכפית פטרוזיליה יבשה (תבלין)לקישוט: לפזר מעל כל מאפינס פטרוזיליה יבשה ופפריקה אופן הכנה:מטגנים את הבצלים בשמן עד להזהבהשמים בקערה ומוסיפים את יתר המצרכים . לערבב .אם הבלילה דלילה מדי,להוסיף כף […]
מאפים ססגוניים ונפלאים מצרכים ל- 16 מאפינס: הירקות יכולים להשתנות בהתאם לטעם האישי שלכם. 2 תפוחי אדמה מבושלים עם הקליפה. אפשר להחליף לבטטות. מקררים היטב ,מקלפים, וחותכים לקוביות קטנות. בצל גדול מטוגן בחלק מהשמן כוס תירס 2 כוסות פטריות קצוצות כוס אפונה מרוככת 100 גרם גבינה צהובה מכל סוג 100 גרם בולגרית מעודנת 3 ביצים […]
לצהריים , ערב, אירוח מצרכים: 500 גרם אטריות רחבות 4 ביצים טרופות 5 כפות שמן זית קופסה קטנה רסק עגבניות 100 גרם או 2 כפות מקופסה גדולה כף פטרוזיליה יבשה 100 גרם גבינה צהובה מגוררת 100 גרם גבינה פטה/בולגרית כוס וחצי של תוספות רק אם רוצים ,לבחירה: ירקות מבושלים למשל: בטטה , גזר , כרובית, […]
ה"סוד" הטעים לכל פשטידה זה טיגון 3 הבצלים וגם ציפוי האגוזים. מצרכים: שקית לקט נורמנדי 800 גרם 4 ביצים 3/4 כוס קמח תופח 150 גרם גבינה פטינה (או מסוג בולגרית אחרת) 150 גרם גבינה צהובה מגוררת (קשקבל או אחר) 3 בצלים גדולים קצוצים 2 שיני שום כתושות 5 כפות שמן זית או אחר מלח ופלפל […]
התוספות עושות את הצבעוניות הנאה ללחמניות. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה רכה או 3/4 כוס שמן קנולה 3 כוסות קמח תופח , להתחיל ללוש עם 1/2 2 כוסות קמח ולהוסיף לפי הצורך 150 גרם קשקבל מגורר 150 גרם גבינה פטה 100 גרם פרמז'ן מגורר מיכל גבינת קוטג' אופן ההכנה: ללוש לבצק ולקרר חצי שעה. לחלק […]
מצרכים: קילו בצק עלים מרודד מלית: 4 תפוחי אדמה 200 גרם גבינת פטה בסגנון בולגרי מכל סוג – מפוררת 150 גרם גבינת קשקבל מגוררת מי שרוצה יכין עם עמק. ביצה שלמה 2-3 כפות גבינה קוטג' או גבינת שמנת רזה מלח ופלפל שחור לטעם. אופן הכנה: לקלף ולבשל את תפוחי האדמה. למעוך אותם כמו […]
מצרכים: כרובית יפה לבנה מחולקת גס 300 גרם טונה סחוטה מהמים/שמן 2-3 בצלים קצוצים 200 גרם פטריות שמפיניון קצוצות 200 גרם שמנת מכל סוג (חמוצה , מתוקה ) 200 גרם גבינה צהובה מגוררת (אפשר להמיר לגבינת פטה) 3 ביצים מלח, פלפל שחור , 5 כפות שמן 100 גרם בוטנים גרוסים (אם רוצים) אופן […]
פשטידת אטריות עם בטטות בצל ושמנת אחת הפשטידות הכי הכי שתאכלו אי פעם. מצרכים: חבילה אטריות רחבות קצרות 400 גרם 3 ביצים חבילה גבינה בולגרית 250 גרם – מכל סוג 2 בטטות גדולות 2 בצלים גדולים שמתי גם 1/2 כוס בצל מטוגן מיובש 5 כפות שמן 100 מ"ל שמנת מתוקה מכל סוג 1/4 כפית פלפל […]
