את הקיש הכינה הבת הגדולה שלי לחג השבועות . מהאינטרנט בשינויים שלה. מצרכים לקלתית: 2 כוסות קמח רגיל 130 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קורט מלח 1 ביצה 2 כפות מים קרים (מוסיפים בסוף לאט ולפי הצורך) למלית: 400 גרם (4 כוסות) תפרחות ברוקולי – רק הפרחים, ללא הגבעול – חלוטות במים רותחים, או ½ […]
אפשר להכין צורת קרואסון או פשוט לחמניה עגולה. אחרי הקפאה וחימום קל,מתעלפים מחדש מהטעם הנהדר. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה רכה 3 כוסות קמח תופח , להתחיל ללוש עם 1/2 2 כוסות קמח ולהוסיף לפי הצורך 150 גרם קשקבל מגורר 150 גרם גבינה פטה 100 גרם פרמז'ן מגורר מיכל גבינת קוטג' אופן ההכנה: ללוש לבצק […]
חגיגית ועשירת טעמים לחג המצרכים וההכנה: תבנית 27X33 דפי לזניה ל ל א בישול לטגן 2 בצלים גדולים קצוצים ב-5 כפות שמן זית ולהזהיב. להוסיף 2 שיני שום פרוסות ולטגן עם הבצל דקה. להוסיף: פרוסות מבטטה אחת מקולפת 2 קופסאות עגבניות מרוסקות (כל קופסה 800 גרם) .ס"ה 1.600 קילו 3 כפות רוטב צ'ילי 1/4 כוס […]
ספר בישול : נירה רוסו הלחם בחוש, בלי שמרים,עם גבינה בולגרית, מתובל בגבינה וזיתים שחורים. הוא רך וטעים כל כך,שחבל להכין רק אחד. מצרכים: תבנית ארוכה אינגליש קייק כוס קמח רגיל 1 כף אבקת אפייה 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 3 ביצים בטמפרטורת החדר 4 כפות שמן זית 3/4 גביע שמנת חמוצה (שמתי […]
15 מאפינסים מתוקים ונפלאים. שמים בקערה: 500 גרם גבינה לבנה 5% 2 ביצים טרופות 1/2 כוס סוכר שקית סוכר וניל 1/2 כוס שמן 3/4 1 כוסות קמח תופח 1/2 כוס צימוקים למלית אופן הכנה: לערבב הכל ביחד ולצקת 3/4 גובה לתבניות מאפינס להטביע בכל מאפינס כמה צימוקים לאפות בחום 175 כ-35 דקות. להשאיר בתנור 10 […]
היצירה הזו נולדה לי מיד אחרי שהכנתי את כדורי השוקולד גבינה המהממים. יש בו מתיקות וחמצמצות עדינה. מצרכים: 5 כפות ממרח שוקולד בכל טעם (נוטלה,השחר,ממרח קקאו וכו'.) 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה 38% 250 גרם גבינה לבנה רכה מסוג סקי או אחר (אפשר יותר גבינה) שקית אינסטנט פודינג וניל 3 כפות יין לקידוש או ליקר […]
המצרכים: חציל גדול ארוך מקולף (אני אוהבת להשאיר סרט דק מאד מהקליפה בצורת שתי וערב ,אבל לא חובה) פורסים את החציל ל א ו ר ך לפרוסות . מרססים מחבת פסים גדולה בכפית שמן (לא יותר מכפית, באחריות) ומניחים את הפרוסות. כל פעם שכבה אחת . קולים אותם מ-2 הצדדים על להבה נמוכה-בינונית מבלי להוסיף […]
רעבים? רוצים ארוחת מלכים? קלי קלות מצרכים: 250 גרם פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן (הכנתי עם פרפרים)אבל כל סוג מתאים. כשהפסטה מוכנה , לסנן, (לא לשטוף) להוסיף כף שמן זית ולערבב . 150 גרם פטריות שמפיניון חצויות 2 בצלים קצוצים + שן שום קצוצה 3 כפות שמן זית+כף חמאה חציל גדול מקולף חתוך לקוביות 2X2 […]
ביסים קטנים ומענגים בטעם גבינה לימוני בנגיעות קליפות הדרים צבעוניות 3 תבניות אינגליש קייק מקרטון מרופדות בניר אפיה -משומנות מצרכים בקערה להכנת הבצק: 200 גרם מרגרינה/חמאה רכה ביצה שלמה+ חלמון ביצה (את החלבון שומרים לציפוי) 4 כפות אבקת סוכר/סוכר מיכל יוגורט ביו 250 גרם 1/2 2 כוסות קמח תופח מ נ ו פ ה לשים […]
עוגה נוסטלגית מאד שכל אחד מכין אותה כפי שגדל עליה והביא אותה מבית הוריו. ניקח 2 קערות ונכין את הבלילות ואת העוגה נבלבל לגמרי. תוצאה מהממת ב-3 שכבות. אה, וקל מאד להכין.אתם כבר תראו. מצרכים לבלילת הטורט: 4 ביצים מופרדות 1/2 כוס סוכר 1 כוס קמח תופח 3 כפות שמן 1/4 כוס חלב […]