קוגל אטריות מתוקות – מעדן חלבי זה טעים וריחני ומגישים עם שמנת חמוצה או יוגורט. כיף לחזור בנוסטלגיה המצרכים: 500 גרם אטריות ספגטי דקות – לבשל לפי הוראות היצרן 4 – 5 ביצים 1/2 כוס סוכר 2 כפות קמח מכל סוג ואחרי בחישה אפשר להוסיף עוד קמח 6 כפות שמן 250 גרם גבינה לבנה […]
מצרכים בקערה: 1/2 1 כוסות גרנולה או שיבולת שועל 2 כוסות קמח מלא אפשר גם רגיל שקית אבקת אפיה 1/4 כוס סובין – לא חובה כוס סוכר חום ביצה שלמה מס' 1. 3 כפות מלאות טחינה גולמית 2 כפות גדושות סילאן או ממרח תמרים או ממרח חרובים או דבש 1/4 כוס שמן קנולה 100 […]
לביבות ספגטי גבינתיות מתוקות ופה למטה תמונה של לביבה חמה ומתוקה שהכינה וצילמה: shiR123 תפרגנו לעצמכם להתמכר ופשוט תהנו. מצרכים והכנה: 250 גרם ספגטי דק מבושל לפי הוראות היצרן מסונן ולא שטוף לשים בקערה את הספגטי ולהוסיף: 250 גרם גבינה לבנה 5% 3 ביצים טרופות במזלג 1/2 כוס סוכר כף סילאן כפית קינמון 2 כפות […]
מצרכים והכנה: 1/2 קילו בשר טחון יכול להיות מעורב ביצה 2 פרחי כרובית מבושלת מגוררת (הכוונה 2 פרחים מתוך כל הכרובית) בצל גדול מגורר (אפשר להוסיף שום קצוץ) מלח פלפל פפריקה , מעט כורכום כף סלט מוכן חומוס פטרוזיליה או כוסברה טרייה קצוצה לערבב ולהוסיף מעט פירורי לחם / קמח מצות להכין קציצות שמנמנות לטגן […]
מפרקה שקשוקה פול חריפה מתכון מבית הורי בעלי ממוצא חלאבי – מפרקה המתכון עבר אי אילו שינויים קלים בתיבול כי לא זכרתי בדיוק מה מתבלים. יצא פיקנטי,חריף במידה ונזלל בהנאה. 3 מנות משביעות. מאת:פירגה מצרכים והכנה: 5-7 כפות שמן זית בצל גדול קצוץ 2 כוסות פול ירוק סנפרוסט 1/4 כוס מים מהברז 4 ביצים טרופות […]
כדורי בשר עם קניידלך ברוטב חריף פיקנטי או רוטב אחר שאתם אוהבים מתאים כארוחה משביעה וטעימה לכל השנה. אנחנו אוהבים קניידלך כל השנה, אז שידכתי עם כדורי בשר. בקערה ג ד ו ל ה: חצי קילו בשר טחון כוס אטריות דקות קצרות מספר 6 של אוסם (לפני בישול) 2 פרוסות לחם שרוי במים וסחוט (בלי […]
עוגת קינוח עשירה בפירות ג'לי וקרם גבינה בפסח מתאים להכין עם עוגת הבית של אוסם כשרה. מצרכים והכנה: תבנית שקופה פיירקס מספר 28 רצוי עגולה – או להכין כמנות אישיות 2 אופציות לבסיס: 1. 10 בישקוטים טבולים במיץ מקופסת הפירות 2. עוגת הבית-אינגליש קייק, או עוגה לבנה חתוכה לפרוסות – להרטיב עם כל הסירופ […]
אין בעוגה בכלל ביצים (גם בבצק) ואין בה ג'לטין. זרמתי על בסיס אפוי שהכנתי מבצק ביסקוויט בטעם שוקולד אגוזים ומעל מוס משולב גבינה שוקולד לבן ואננס בציפוי פירורי ביסקוויט (חלק מהבצק האפוי) אחרי הביס הראשון הבנתי שזו בחירה מדהימה לעוגה מנצחת. מצרכים והכנה לבסיס בקערה: 200 גרם חמאה/מרגרינה רכה 6 כפות סוכר 2 כוסות […]
תודה ל-rona362 על התמונות היפות. עוגיות רייבה בגירסה הלבנונית הכי טעימה שיש מהספר של גרסיה גרגו הבישול הלבנוני. כמה שאני אוהבת את הספר הזה,כי הוא מזכיר לי את בית בעלי ואת הארוחות המיוחדות שאמא שלו הכינה למשפחה. נותרו געגועים עזים . חלק מהמתכונים דומים או מדוייקים להפליא לשל חמותי. חלק מהמתכונים שאני הבאתי מהבית,מפוזרים על […]
בעיני המצאת השנה שלי נפלא לימי הולדת או לכל חגיגה ושמחה ראיתי במזווה חבילת וופלים קונוסים ואין בבית גלידה אז…הכנתי שוקולד . שוקולד נמס בפה והוופל בחוץ נשאר קריספי. ממתק וופל שוקולדי מעלף. מקור המתכון והתמונות:פירגה מצרכים והכנה: חבילה גביעי וופלים בצורת קונוס 30 יחידות 200 גרם שוקולד מריר מומס במיקרו "טיפ למטה" 3 […]