
טבעונות
לזניה טופו בירקות גם טבעונית
לזניה מקרוני טבעונית בשילוב ירקות

לזניה מקרוני ירקות טבעוני ומי שרוצה להפוך לחלבי שיוסיף שכבה גבינות מגוררות באמצע ולמעלה להקרמה. מצרכים: 1/2 חבילה מקרוני מספר 7 מבושל לפי הוראות היצרן. 3 בטטות ארוכות מקולפות פרוסות 2 חצילים מאורכים מקולפים ופרוסים בצל גדול נקי ופרוס עיגולים דקים קופסה עגבניות מרוסקות גס שמכילה גם בצל = 750 ג' קופסה עגבניות קצוצות = […]
המבורגר אורז וירקות אפוי – גם טבעוני

מראש, מבשלים את האורז והירקות ומטגנים את הבצלים .נשאר לערבב את כל המצרכים ולהכין קציצות טעימות. מצרכים: 1 כוס אורז לפני בישול 2 פרוסות בטטה מבטטה בינונית (כל פרוסה כ-2 ס"מ) 1 תפוח אדמה אפשר גדול 2 בצלים יבשים 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ קטן (אם יש) 3 עלי פטרוזיליה קצוצה אפשר 2 קוביות של […]
לזניה טבעונית פלאפלית

מכינים בצ'יק לזניה טעימה בלי ביצים בלי גבינות. המצרכים לתבנית הגדולה של התנור – עמוקה קופסה דפי לזניה ברילה או אחר ללא בישול מוקדם למלית בטעם פלאפל ירקות: 1/2 שקית כדורי פלאפל ירקות סנפרוסט 400 גרם ברוקולי חתוך גס 400 גרם כרובית חתוכה גס קוביות בטטה גדולה אפשר לשים ירקות אחרים לפי טעם אישי כמו: […]
פרוסות חצילים אפויות בדבש ורוטב צ'ילי

חמוץ מתוק חריף עדין, פיקנטי מצרכים: חציל גדול מקולף ופרוס ל-1/2 1 ס"מ 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק מעט שום כתוש 4 כפות שמן זית כף דבש או מייפל/סילאן מלח ופלפל שחור אופן הכנה: לערבב את התבלינים ולמרוח את החצילים. להניח על ניר אפיה משומן לאפות בטורבו בחום 180 מעלות עד שישחימו ולהפוך לעוד מספר […]
ספיחה

ספיחה סלט עגבניות וחצילים השף חיים כהן הראה לחברי התכנית מאסטר שף איך הוא מכין סלט עגבניות וחצילים ביתי. מצרכים: 12 עגבניות מלח שמן לטיגון 10 שיני שום 1 פלפל ירוק חריף פרוס לטבעות דקיקות 2 חצילים כוס כוסברה הכנה: לחמם שמן ולטגן רבעי עגבניות לא מקולפות להוסיף את הפלפל החריף והשום לכסות את המחבת […]
סלט כרובית טרייה עם פירות יבשים

סלט מנצח שמכינים לפני שהולכים לברביקיו או ארוחה חלבית או לכל אירוח. מצרכים: כרובית בינונית 2 בצלים סגולים 10 משמש מיובש 6 תמרים מיובשים 4 דבלים 3/4 כוס חמוציות 1/2 1 כוסות מעורבים: פיסטוק שקדים קשיו 4 כפות שמן רגיל מלח , פלפל שחור,מיץ מ- 1/2 לימון סחוט כף סוכר חום אופן הכנה: לפרק […]
סלט צנוניות פיקנטי

מצרכים: 10 צנוניות מגוררות גס 2 מלפפונים ירוקים מגוררים גס 2 מלפפונים חמוצים מגוררים גס בצל מגורר גס 2 כפות מיונז (יש מיונז טבעוני בחנויות טבע) 2 כפות מיץ לימון טרי מלח פלפל שחור אופן הכנה: לערבב בקערה ולתבל לטעמכם. "טיפ" אם יש לכם מכשיר סלייסר בבית, ניתן לקצוץ את כל הירקות ביחד קיצוץ דק. […]
סלט קישואים בחומץ

סלט טעים מחברתי דסי מצרכים: 5 קישואים גדולים 2/3 כוס חומץ רגיל 1/3 1 כוסות מים מהברז כפית מלח 1/2 בצל בינוני 3 מלפפונים חמוצים בגודל בינוני שמיר קצוץ עלה או שניים לטעם מיונז יש להוסיף כל אחד וטעמו (יש מיונז טבעוני בחנות טבע) אופן הכנה: לחתוך את הקישואים לאצבעות דקות באורך 3 ס"מ להרתיח […]