מאפינסים מלוחים
מזכיר טעם של בויוס טורקי . מצרכים בקערה: 1/2 כוס קמח תופח בצל קצוץ מטוגן ב-4 כפות שמן 3 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים ומעוכים כמו ל"פירה" בטטה בינונית מבושלת מעוכה כמו "פירה" – לא חובה 2 כוסות עלי תרד חלוט (שמים במים רותחים לדקה וסוחטים) כוס מגוון גבינות כמו: פרמז'ן+קשקבל+קוטג'+עיזים(מה שיש בבית) 2 ביצים 4 […]
(12 מאפינס) מצרכים לבצק בקערה: 100 גרם חמאה /מחמאה בטמפרטורת החדר כף חומץ+כפית מים חלמון ביצה קצת מלח לטעם כוס קמח ת ו פ ח ולהכין עוד קמח בצד לזמן לישה לשים בצק תוך הוספת קמח עד שמקבלים בצק נעים וכדורי מרפדים בבצק תבניות אישיות מסיליקון . מרפדים עד למעלה דוקרים במזלג ומשהים שעה במקרר. […]
מתכון לבצק בטטות: 600 גרם בטטות לקלף ולבשל – למעוך במזלג להוסיף : כף טחינה גולמית/מיונז כף אבקת מרק פטריות 2 כפות קמח / קמח מצה מעט מאד מלח (אחרי טעימה) מעט מאד פלפל שחור (ביחד עם טעימה) לערבב ולשמור במקרר עד להכנת מלית הבשר מלית בשר : 200 גרם בשר טחון עדיף בקר בצל […]
חטיפונים נפלאים. להקפיא ולחמם לשעת פינוק. שמים בקערה: 250 גרם חבילה גבינה "טוב טעם" או טובורג או כנען 200 גרם גבינה צהובה מגוררת מכל סוג או מעורב 2 ביצים 1/2 כוס שמן כפית מלח שטוחה 1/2 2 כוסות קמח תופח (שקית קטנה) אופן הכנה: לשים הכל ביחד לבצק חלק ואם דביק מדי מוסיפים עוד קצת […]
מצרכים: שקית של 200 גרם אטריות רחבות 3 בצלים קצוצים 4 כפות שמן 2 – 3 ביצים טריות פטרוזיליה יבשה/טרייה אפשר לגרר בטטה/גזר/ירק אחר לטעמכם מלח ופלפל שחור "טיפ" לחלבי אפשר להוסיף קצת שמנת מכל סוג וקצת גבינות שיש במקרר אופן הכנה: לטגן ולהזהיב בצלים קצוצים לבשל את האטריות ולסנן לערבב הכל ביחד לצקת לתבניות […]
מאפינס שאמא של כלתי מכינה לכל אירוע,בהצלחה גדולה. המצרכים ואופן ההכנה: 7 קישואים בינוניים מקולפים ומגוררים 2 או 3 בצלים (לסחוט קצת את הקישואים והבצל מעודף נוזלים) 1/2 כוס שמן כוס מ ל א ה קמח תופח כפית אבקת מרק עוף מלח (בגלל אבקת המרק יש לטעום ולהוסיף רק במידה וצריך) פלפל שחור 3 ביצים […]
מאורז שאריות. כל אורז שאריות מכל סוג וטעם מתאים. שמים בקערה: 2 כוסות אורז מ ב ו ש ל (אפשר משאריות) אפשר גם אורז כזה שמבשלים עם אטריות דקיקות. 3 ביצים טרופות קופסה קטנה רסק עגבניות 3 כפות קמח תופח כפית סוכר כפית פפריקה מתוקה וקורט חריפה כוס גבינה צהובה מגוררת בצל בינוני קצוץ מטוגן […]
מאפים ססגוניים וטעימים. אתם תחליטו על הצבעים והטעמים מצרכים ל- 16 מאפינס: הירקות יכולים להשתנות בהתאם לטעם האישי שלכם. 2 תפוחי אדמה מבושלים עם הקליפה. אפשר להחליף לבטטות. מקררים היטב ,מקלפים, וחותכים לקוביות ממש קטנות. בצל גדול מטוגן בחלק מהשמן כוס תירס 2 כוסות פטריות קצוצות כוס אפונה מרוככת 100 גרם גבינה צהובה מכל סוג […]
לחמניות מגבינות בלי שמרים שאפשר להכין מכל סוגי הגבינות שיש לכם בבית. פשוט תערבבו מגוון סוגים. חלק לגרר חלק למעוך ביד,חלק לפורר.הכל טוב ומתאים. אם תכינו כדורים על ניר אפיה הלחמניות יצאו לכם שטוחות או שתכינו בתבניות מאפינס והלחמניות ישמרו על צורה עגולה. אחרי האפיה תקררו ותקפיאו. הם טעימים ככה בלי כלום, […]
מצרכים ל-10 יחידות 700 גרם קישואים מגורדים גס 1 גביע (250) קוטג' 5% 1 גביע (250) גבינה בולגרית 5% מלח, פלפל שחור לטעם 5-6 כפות קמח תופח או לפי הצורך 3 ביצים מערבבים, יוצקים לתבניות . מפזרים שומשום ואופים לפחות שעה בחום 175 עד שישחימו היטב הצעה כדי שייראו וירגישו כמו מטוגן: אחרי שהמאפינס מוכנים, […]