אחרי ההצלחה הגדולה של תפוחי האדמה בזעתר, הוספתי שלל ירקות ולמעשה כל אחד יכול להתאים לו את המנה לטעמו . מצרכים לתבנית גדולה של התנור: אין צורך לבשל תחילה את הירקות ועדיף שאחרי האפייה יישארו קצת קריספיים. חציל מקולף חתוך לאורך ולרבעים בטטה מקולפת פרוסה כמו לצ'יפס גדול או עיגולים קופסה / מארז פטריות עדיף […]
ארוחות בוקר ובראנץ'
מאפה פטריות ובטטה בין שכבות של "פירה" תפוחי אדמה
מאפה פטריות ובטטה בין שכבות של "פירה" תפוחי אדמה מאפה יפה וטעים שנרקם לי בחלומי ממתכון קלאסי של פאי רועים צמחוני שילבתי גבינות ובטטות שיצא צבעוני ומתאים לחג .האמת? יצא פצצות. מצרכים : תבנית משומנת 27X33 8 תפוחי אדמה- אני מכינה עם הקליפה האדומה 4 בטטות לא גדולות 3 בצלים 2-4 כפות שמן קילו פטריות […]
Continue reading מאפה פטריות ובטטה בין שכבות של "פירה" תפוחי אדמה
מגולגלות גבינה וזיתים – אישי
בצק ל-16 יחידות: 200 גרם חמאה/מרגרינה רכה חלמון ביצה מיכל שמנת חמוצה 3 כוסות קמח בלי אבקת אפיה ולהכין עוד קמח לזמן לישה מעט מלח לשים לבצק חלק ונעים . מכדררים ושולחים למקרר לשעה מלית: 150 גרם גבינה צהובה מגוררת גבינה טוב טעם=250 גרם או קוטג' או טובורוג 200 גרם גבינה פיראוס חמד חלמון ביצה […]
בלינצ'ס המון טעמים
לקראת החג אני משתפת אתכם במגוון טעמים של בלינצ'סים. המצרכים בערך ל-8 בלינצ'ס : כלי עמוק 2 ביצים טרופות במזלג 2 כוסות חלב קר/מים/חלב פרווה וכו'….אני גם מכינה עם מיץ תפוזים כף סילאן או סוכר / ולמלוח קורט מלח 3 כפות שמן קנולה קמח רגיל כמה שנכנס…שיהיה מרקם של שמנת דלילה. מערבלים במוט חשמלי תוך […]
פשטידת קישואים כרישה וגבינה
מצרכים: תבנית 26 משומנת 6-8 קישואים במשקל של 700 גרם 2 בצלים קצוצים 5 כרישות קצוצות 2 שיני שום קצת שמיר/אורגנו כף סלט טחינה/חומוס קובייה גבינה בולגרית = בערך 300 גרם 100 גבינה צהובה מגוררת 3 ביצים 4 כפות שמן כולל שמן הטיגון 5 כפות קמח (אפשר להמיר באורז/אטריות/פסטה מבושלים) מלח ופלפל שחור אפשר להוסיף […]
חביתה עם תפוחי אדמה – אומלט
יכול להוות ארוחה נהדרת,מהירה וטעימה לכל המשפחה. לילדים להכין בנפרד או להתפשר ולא להוסיף את הפלפל החריף. את המצרכים מכינים לפי כמות האנשים . מצרכים ל-2-3 אנשים 2 ביצים XL 2 תפוחי אדמה פרוסים דק 2 בצלים קצוצים 2 שיני שום קצוצים מלח, פלפל שחור, פלפל חריף קצוץ אופן הכנה: מטגנים את תפוחי האדמה עם […]
בטטות בסילאן וקלמנטינה
בבטטות בסילאן וקלמנטינה מצרכים: 3 בטטות גדולות פרוסות 2 בצלים סגולים 1/4 כוס מיץ קלמנטינות 3 כפות שמן זית כף חומץ רגיל 3 כפות סילאן מלח קורט קינמון פלפל שחור אפשר להוסיף מעט ג'ינג'ר קצוץ אופן הכנה: מבשלים את הבטטות 7 דקות (לא יותר) מקררים ומקלפים חותכים את הבטטות לפרוסות עבות ומכניסים לניילון מכניסים לניילון […]
סמבוסק גבינות ואגוזים
המלית כבר בפנים והאגוזים מוסיפים קראנצ'יות נפלאה. מצרכים בקערה: כמות כ-2 תבניות. 200 גרם חמאה רכה כוס אגוזים קצוצים 2 כוסות קמח תופח 150 גרם גבינה קשקבל 150 גרם גבינה בולגרית 100 גרם פרמז'ן מגורר מיכל קוטג' כ-200 גרם ללוש לבצק דביק ,אפשר להוסיף קצת קמח ולשמור שעתיים במקרר לקמח מעט את השיש. ליצור כדורים בגודל […]
כרובית שלמה אפויה
קיבלתי יופי של מתכון מגיסתי מיה. אני שמחה מאד לשתף את כולכם . תכינו ותהנו. מצרכים: כרובית לבנה ויפה בגודל בינוני שמן זית אבקת מרק בצל ללא מונוסודיום ניר אפיה ניר כסף אופן הכנה: שוטפים את הכרובית במים רותחים. מורחים את פני הכרובית בעזרת הידיים בשמן זית ומעל מדביקים את אבקת מרק הבצל לא לחסוך […]
לחמניות זיתים
לחמניות זיתים שהכינה הבת שלי קופסת הזיתים ניבטה לי מהמזווה ובמקרר נחה לה סימפוניה זיתים . משידוך מוצלח יצאו…… 20 לחמניות . נפלאות גם אחרי הקפאה וחימום מחודש. מצרכים בקערה: כוס טבעות זיתים שחורים שטופים ומסוננים מספר פעמים. קופסה גבינה 200 ג' סימפוניה זיתים 5% (זיתים ירוקים) גביע יוגורט ביו (לא חשוב אחוזי שומן) ביצה 1/2 […]