צלי עוף ערמונים ופטריות שלמות גיוון גיוון,זה המוטו שלי ואז……. איזה מעדן והצבע משגע , הריח שיגע את כולם. מבטיחה לכם להכין ולהנות מכל הריגושים האלה. המצרכים וההכנה: 6 כפות שמן זית 10 חלקי עוף 10 ערמונים מבושלים (שלמים) 10 פטריות שלמות מסוג שמפיניון 3 בצלים חצויים ופרוסים 2 שיני שום כתושות 2 כפות פפריקה […]
מצרכים: שמים בתבנית אפיה עמוקה: עוף שלם או חלקי עוף 3 בצלים פרוסים מטוגנים ב-4 כפות שמן 2 – 3 כפות אבקת מרק בצל כף או שתיים דבש מעט פלפל שחור קורט קינמון קופסת שימורים של לפתן שזיפים (כל הקופסה) כולל השזיפים והסירופ כוס יין או יין מהול במים אפשר להוסיף בטטות גזרים,תפוחי אדמה. לעשות […]
מתכון טעים שזכור לנו מימי ילדותינו כל אחד מכין אותו עם תבלינים שמתאימים לו. הריח שממלא את הבית נפלא ואין כבר סבלנות לשבת ליד השולחן ולהנות מהתוצרת. מצרכים ותבלינים: סיר שטוח ורחב 8 חלקי פולקע וכרעיים 3 בצלים חצויים חתוכים לפרוסות גזר פרוס 1/2 כוס אפונה ירוקה (לא חובה) שן שום קצוצה 3-5 תפוחי […]
הכינה וצילמה:אילנית מנהלת פורום בישול חלבי תודה אילנית. החומרים וההכנה: חבילה בצק עלים מגולגל מופשר מרדדים על שיש מקומח. חותכים ריבועים או עיגולים. הכנת המלית: תחליה מכשירים את הכבד וצולים אותו על להבה גלויה. מטגנים 4 בצלים לא גדולים קצוצים עם חצי קילו כבד עוף נקי וחתוך קוביות.מתבלים במלח ופלפל שחור. לקרר מעט ולהוריד […]
לאו דווקא בקומפוט….. מוקפץ טעים וחגיגי בתוספת חבושים טריים ועוד פירות יבשים שמעתם את המילה מעדן? היא פה ממש פה. המצרכים בקערה גדולה: 700 גרם חזה עוף חתוך רצועות בצל אדום פרוס דק 2 שיני שום כתושות 3 כפות רוטב סויה 5 כפות שמן קנולה 4 כפות מיץ לימון 2 כפות ממרח תמרים פלפל שחור […]
פרגיות וחצילים טעם מהמטבח הסיני המצרכים וההכנה: 1/4 כוס פיסטוק 3 כפות דבש או סילאן חציל חתוך לקוביות מקולף למשעי (חלק כן וחלק לא) 1/2 קילו פרגיות או חזה עוף כפית צ'ילי פלפל שחור גרוס גס 2 כפיות רוטב סויה קורט מלח אופן הכנה: להמליח חצילים להשהות שעה ולייבש במגבות ניר לטגן בווק עד שיזהיבו. […]
חזה לימוני סילאני בדגש על החמוץ מתוק וזה מרגיש נפלא המצרכים וההכנה: כ-700 גרם חזה עוף חתוך לרצועות 2 כפות רוטב סויה סיני 2 כפות מיץ לימון 2 כפות סילאן 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק מעט פלפל שחור כפית פפריקה מתוקה מלח רק אחרי טעימה מעט קמח רגיל לקימוח ולטיגון רצועות העוף 2 בצלים קצוצים […]
זוכרים את העוף האפוי והקראנצ'י בטחינה וסילאן שלי? תתחדשו בשניצלים במתכונת דומה טעימה ומיוחדת. המרכיבים וההכנה: חזה עוף שטוח בצלחת אחת שמים: ביצה טרופה עם שן שום כתושה, כפית טחינה גולמית, כפית סילאן, מלח , פלפל שחור, 2 כפות שמן קנולה . בצלחת נוספת שמים פירורי לחם. טובלים את השניצלים בביצה והתבלינים כ-4 שעות לפני ההכנה […]
1/2 1 קילו כנפיים עוף רוטב נהדר שמתאים "בול" לכנפיים המצרכים לרוטב: 3 כפות רוטב סויה מתוק 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק 2 כפות יין לבן 3 כפות ריבת שזיפים או תפוזים 3 כפות סילאן תמרים 2 שיני שום כתושות מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה ואפשר גם חריפה קורט קינמון 1/4 כוס שמן זית […]
רוטב משרה לעוף צלוי או אפוי המצרכים: שיניים מראש שום שלם מקולף , 1/4 כוס שמן זית , 3 כפות גריל עוף או 3 כפות פפריקה מתוקה, 2 כפות דבש או סילאן, פפריקה חריפה, כף רוטב סויה , כף רוטב צ'ילי, כמון, 2 כפות אבקת מרק בצל או פטריות , מלח, פלפל לערבב למרוח היטב […]