תבנית בקוטר 24. קינוח חגיגי וטעים מאד. עוגה בחושה רק עם 2 ביצים.אני מניחה שכמו יתר עוגות הפסח שלי גם זו תגרום לכם להגיש אותה בגאווה גדולה. תבנית עגולה 24 משומנת עד למעלה- זורים על התבנית גם קצת סוכר מצרכים: שקית אבקת אינסטנט פודינג וניל = 80 גרם או 5 כפות גדושות מהאבקהכוס קוקוס או […]
אחד המאכלים הטעימים והמיוחדים. מצרכים: 2 חצילים ארוכים קילו בשר טחון לקציצות 2 שיני שום כף פטרוזיליה 3 ביצים כף גדושה קמח רגיל 4 בצלים (חלק לבשר וחלק לרוטב) מלח,פלפל שחור, אבקת מרק עוף, גריל עוף ,כמון, כורכום ,קינמון ,פפריקה מתוקה וחריפה אופן הכנה: לקלף את החצילים ולפרוס לצורת סנדוויצ'ים. לשים את הבשר בקערה להוסיף […]
ממצרכים שיש בבית תכינו את הנקניק ושמרו בפריזר לשעת מתיקות שמים בסיר קטן:1/4 כוס יין מתוק5 כפות סירופ שוקולד מוכן2 כפות שוקולית100 גרם שוקולד מריר בקוביות1/2 כוס סוכרתמצית ליקר תפוז/שוקולד/אמרטותמצית רום / שרי אם ישעל להבה קטנה מערבבים כל הזמן עד לקבלת קרםמוסיפים 1/2 חבילה מרגרינה/חמאה וממיסים בבחישה. מי שלא רוצה להוסיף חמאה/מרגרינה יכול להמיר […]
מרק שעועית ועדשים אדומות מרק חורפי אדום סמיך ומהביל מצרכים: 700 גרם שעועית לבנה מבושלת סנפרוסט או אחר פטרוזיליה קצוצה 3 עלים טריים בצל קצוץ כרישה קצוצה 3 שיני שום דורות או אחר קופסה עגבניות 700 גרם או מיץ עגבניות מבקבוק 3/4 כוס עדשים אדומות כף אבקת מרק עוף כפית חוויאג' למרק או כמון כף […]
חביטורטי של מירי כהן מהאח הגדול. מצרכים: 2 ביצים טורטייה 2 פרוסות גבינה צהובה זיתים קצוצים קצת שמן מלח ופלפל שחור מירי מרחה על הטורטייה מטבוחה חריפה, אני מרחתי על הטורטייה רוטב צ'ילי מתוק. הנכדים אוהבים למרוח רוטב שקשוקה. אופן הכנה: במחבת גדולה שמים קצת שמן טורפים את הביצים , ממליחים ומפלפלים יוצקים למחבת ומטגנים […]
מרק בצל הכינה וצילמה הבת שלי מיכל מצרכים: 7 בצלים פרוסים לפרוסות בינוניות 40 גרם חמאה או שמן מלח פלפל שחור 4 כפות מלאות קוואקר (להסמכת המרק) כף אבקת מרק בצל אפשר להוסיף 1/2 כוס יין לבן טעים מים לפי הצורך לציפוי בהגשה : 150 גרם גבינת פרמז'ן מגורר או פרוס בקולפן להגשה גם לחם […]
כרובית טרייה, אין צורך לבשל. מצרכים: 1/2 כרובית יפה לבנה טרייה – להשרות במים רותחים דקה ולהוציא למים קרים. בצל קצוץ 1/2 כוס אפונה ירוקה סנפרוסט 1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות דקיקות 2 ביצים 1 כף רוטב סויה 1/4 כפית פפריקה מתוקה אחרי טעימה אפשר להוסיף עוד רוטב סויה וגם פלפל שחור אופן הכנה: מחבת […]
חמין בלי בשר, מהיר פיקנטי ריחני לחורף שבא עלינו לטובה,נכין חמין מהיר שיהיה נעים וטעים. מצרכים: חבילת קטניות לחמין שכוללת שעועית כהה, שעועית לבנה, גרגרי חומוס. אם אין מוכן, אז בערך 2 כוסות כולל הכל. 1/2 כוס גריסי פנינה ביצים קשות אחרי בישול , אפשר ללא קליפה 3 תפוחי אדמה בטטה גדולה 2 גזרים 2 […]
קציצות טונה נהדרות נישנוש נפלא מצרכים: 2-3 קופסאות טונה בערך 400-500 גרם חצי בצל מגורר 2 ביצים 1/2 כוס קמח מצות כף אבקת תבלין דגים (אדום) קורט שניים כמון כפית פפריקה מתוקה 1/4 כפית פפריקה חריפה מלח ופלפל שחור גרודה מחצי לימון טרי אופן הכנה: לסחוט את הטונה מהשמן ולשים בקערה עם כל המצרכים. לערבב […]
כמות: 40 מהירי הכנה ונזללים בהנאה מצרכים בכלי עמוק:2 כוסות קמח תופח2 ביצים גדולות250 גרם גבינה לבנה 5%1/4 כוס סודה (משקה) ואם אין סודה,אז נוזל אחר כמו חלב1/2 כוס סוכרקורט מלח אופן הכנה: לערבל במערבל (מוט) חשמלי לבלילה אחידה ודלילהלחמם מעט מאד שמן במחבת על להבה בינוניתמכינים עם כף רגילה של מרק.ממלאים אותה רק 3/4 […]