פשטידת אורז ירוקה אוספים את כל הירוקים שיש במקרר ומערבבים עם אורז מבושל ועוד….. מצרכים: 1/2 2 כוסות אורז מבושל 500 ג' ברוקולי (אפשר כל ירק ירוק אחר גם מהקפואים. למשל אפונה) 4 עלי בצל ירוק קצוץ כוס פטרוזיליה קצוצה 1/4 כוס שמיר קצוץ כוס עלי מנגולד /תרד קצוצים 1/2 כוס כוסברה קצוצה 1 בצל […]
עוף ושזיפים מיובשים מבשלים במחבת רחבה ועמוקה עם מכסה תואם שמתאים גם לגז וגם לתנור. אני קונה כרעי עוף עם עור .מבקשת שיחתכו לשניים ושיפרידו את הפולקה מהירך. מהפולקע אני חותכת את הרגל עד לבשר (משאירה רק את כדור הבשר) את הירכיים אני חותכת לשניים אפשר לבקש מהקצב שיעשה את העבודה הזו. מצרכים: 8 כרעיים […]
מצרכים: 800 גרם פטריות שלמות מסוג שמפיניון ופורטובלו 3 בצלים 2-3 שיני שום פרוסות 8 שקדים חצויים 1/4 כוס שמן זית (אפשר פחות) מלח,פלפל שחור,קורט צ'ילי גרוס, אגוז מוסקט קורט או שניים. לחלבי: להקרים בסוף עם פתיתי גבינה צהובה אופן הכנה לפי סדר הפעולות: 1. לפרוס את הבצלים לעיגולים. 2. לטגן את הבצלים עם שמן […]
הכל בבחישה בסיר צבעוני מתובל וטעים להפליא מצרכים: 1/2 1 כוסות אורז בסמטי (האריזה בצבע כחול) עגבנייה גדולה 1/2 1 כוסות שעועית ירוקה של סנפרוסט בצל קטן 3 שיני שום 1/2 כוס פטרוזיליה/כוסברה/נענע/תרד גמבה אדומה 3 כוסות מים (באותה כוס של האורז ואפשר כוס לקפה חד פעמית) תיבול: כפית אבקת מרק עוף, כפית כורכום, כפית […]
מבטיחה לכם סלט מהמם שנטרף בקלילות בכל אירוח וזוכה להמון מחמאות מצרכים: 5 גזרים 1 גמבה כתומה כפית סוכר 2 כפות מים מקופסה של מלפפונים במלח כ-3 כפות אגוזי מלך גרוסים 1/4 כוס שמיר טרי , זה הבוסט של הסלט….(מי שממש לא אוהב אבל חבלללל,ישים פטרוזיליה) 2 כפות מיונז (בחנויות טבע יש מיונז טבעוני) מלח […]
קינוח חגיגי מתפוחים גרנד קולפים רק מסביב לתפוח פס אחד של חצי ס"מ ( מונע בקיעתו של התפוח בזמן האפיה)משאירים את הקליפה. מנקים את פנים התפוח אבל משאירים בסיס ושוליים. מכינים מלית לפי בחירה אישית: שברי אגוזים:צימוקים:שוקולד צ'יפס לבן:חלבה:מרשמלו: בסקויטים שבורים:בוטנים לא מלוחים:פירות יבשים קצוצים: שמים בקערה את מה שבחרתם ואהבתם. מוסיפים: טיפה מיץ לימון […]
מוס מנגו נפלא מעלף עונת המנגו בעיצומה אז לא להתעצל ולהכין קינוח חלומי. המצרכים: 1/4 כוס חלב 250 מ"ג שמנת מתוקה להקצפה = 38% 3/4 כוס סוכר אפשר רק חצי כוס 500 גרם גבינת שמנת החל מ5% 3 מנגו גדולים כתומים ובשלים שקית אינסטנט פודינג וניל 80 גרם 1 סוכר וניל או קצת ליקר פירות […]
בצק מזכיר בצק עלים.מאד עדין ומאד טעים. מתפצפץ בפה. מצרכים: 2 מיכלי יוגורט ביו רגיל 3 אחוז 4 כוסות קמח תופח 2 חבילות מחמאה רכות מאד = 400 גרם למלית: קופסה ממרח תמרים 1/2 קילו ואם אוהבים אז להוסיף קצת קינמון. אופן הכנה: לשים בקערה יוגורט קמח מחמאה וללוש לבצק נעים ללישה. אם יש צורך […]
עוגיות מכונה בתבנית עוגיות מוכרות וחביבות שעושים בד"כ במכונה. שטחתי בתבניות לקצר הליך. מצרכים: 1 קילו קמח פחות 1 כוס (860 גרם) 2 שקיות אבקת אפיה (20 גרם) 1 חבילה מרגרינה מומסת פושרת=200 גרם 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס שומשום 1 כוס מיץ תפוזים קליפת תפוז מגוררת/לימון אופן […]
מבחר מאפים עם בצק שמרים קר הבצק לא תופח אבל חובה לשים עטוף במקרר לפחות 3 שעות . הבצק מאד נוח לעבודה. הטעם בנוסטלגיה של פעם. ממש קשה להפסיק לנגוס.. מצרכים: כף שמרים יבשים מיכל שמנת מתוקה לבישול = 200 מ"ל 200 גרם חמאה רכה 3 חלמונים 3/4 כוס סוכר קורט מלח 1/2 3 כוסות […]