קציצות בשר עם תירס ברוטב תירס

DSCF4817 640x410 - קציצות בשר עם תירס ברוטב תירס

מצרכים:1/2 קילו בשר טחון3 כפות קמח מצה או פירורי לחםכף סחוג או לילדים רסק עגבניות/ קטשופ5 כפות גרגרי תירס בלי נוזלים1 ביצה גדולהפטרוזיליה טרייהמלח,פלפל,כמון,כרכום,פפריקהקינמון טיפונת לטעם (מוסיף המון)לערבב ביחד וליצור 12 קציצות גדולותלטגן מ-2 הצדדים – ניתן לאפות על ניר אפייה משומן. אם אופים כדאי להוסיף לעיסה כף סלט חומוס/טחינה .שיטת האפייה:להניח את הקציצות צפוף […]

המשך קריאה


תבשיל בשר ואורז

מיריק 1 730x410 - תבשיל בשר ואורז

המצרכים 6 מנות : 700 גרם כתף בקר חתוך לקוביות. מוסיפים גם עלה דפנה+3 גרגרי פלפל אנגלי וכף תבלין צלי בקר. לבשל מכוסה במים כשעה וחצי או יותר, עד שהבשר ממש מוכן ורך. להוציא את הבשר לקערה. לסנן את הנוזלים. ולשמור אותם להכנת האורז. שמים בסיר  5 כפות שמן ומטגנים 3 בצלים גדולים קצוצים עד […]

המשך קריאה


מוקפץ בשר עם ירקות

DSCF7637 1 640x410 - מוקפץ בשר עם ירקות

  מתכון מהיר לארוחת צהריים או ערב או לפינוק חברים מזדמנים. 5 מנות: 500 גרם רצועות אנטריקוט בצל גזר 2 שיני שום קצוץ כוס פטריות טריות פרוסות-  אפשר מקופסא כוס פלפלים צבעוניים ואפשר להוסיף פלפלון חריף לפי טעם אישי כף סויה כף צ'ילי מתוק או קטשופ כף רוטב חמוץ מתוק כף סילאן כפית קורנפלור מהולה […]

המשך קריאה


בלינצ'ס בשרי

640x410 - בלינצ'ס בשרי

ל5-7 בלינצ'ס : 2 ביצים טרופות 2 כוסות מים 3 כפות שמן קנולה מלח לטעם קמח רגיל כמה שנכנס…שיהיה מרקם של שמנת דלילה. מערבלים במוט חשמלי לבלילה בלי גושים. (אפשר במג'ימיקס) משמנים מחבת בינונית ומחממים היטב, על להבה גדולה. בדרך כלל, משמנים את המחבת רק בבלינצ'ס הראשון. מורידים מעט את הלהבה ויוצקים כמצקת מהבלילה. מטים […]

המשך קריאה


לזניה בשר עם בטטה ברוטב אדום

תפוחי בטטה 10 730x410 - לזניה בשר עם בטטה ברוטב אדום

לזניה בשר עם בטטה ברוטב אדום מצרכים: תבנית עמוקה 27X33 חבילה עלי לזניה ללא בישול = 500 גרם 1/2 קילו בשר בקר טחון 2 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות קטנות בצל קצוץ  + 2 שיני שום קצוץ קופסה עגבניות מרוסקות 800 גרם 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק תבלינים: כף מלאה אבקת מרק עוף,   כף מלאה גריל […]

המשך קריאה


צלי בקר עם קניידלך ובטטות

d792d795d79cd7a9 d7a7d7a0d799d799d793d79c d798d798d794 1 1 640x410 - צלי בקר עם קניידלך ובטטות

צלי בטעם של בית חמים וחגיגי המצרכים : 2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים 5 כפות שמן זית קוביות בשר לצלי (קילו או יותר) 3 כפות גדושות רסק עגבניות כפית סוכר חום 3 כפות קטשופ כף רוטב סויה כף גדושה פפריקה מתוקה 1/4 כפית פפריקה חריפה פלפל שחור כפית אבקת מרק עוף או בצל או מלח […]

המשך קריאה


פאי רועים לילדים

cid A9E137AA E1D2 426B B954 720F698942DD 730x410 - פאי רועים לילדים

פאי רועים לילדים בתבנית גדולה הפאי מאד רך ועסיסי ומכיל ירקות. אין ביצים. מצרכים ל"פירה" ל-2 השכבות: 12 תפוחי אדמה לבנים מקולפים חתוכים (כאמור תבנית גדולה) 1 בצל גדול מגורר 1 שן שום מגוררת 2 כפות פירורי לחם עדינים ללא תבלינים מלח, פלפל שחור לטעם . אפשר להוסיף 2 כפות קטשופ אורגני. הכנת ה"פירה" מבשלים […]

המשך קריאה


פויקה על הגז

IMG 20171126 WA0025 730x410 - פויקה על הגז

  מצרכים ל-8 מנות: 1/2 1 קילו בשר צוואר חתוך לקוביות גדולות 8 חלקי עוף 4 גרגרי פלפל אנגלי 3 עלי דפנה 8 תפוחי אדמה קטנים או 4 חצאים גזרים,בטטות, ערמונים.כמה שרוצים. 2 בצלים חצויים ופרוסים דק 6 שיני שום 1/4 כוס סילאן 1/4 כפית פפריקה חריפה 2 כפות פפריקה מתוקה כף אבקת צלי בקר- […]

המשך קריאה


פטה כבד עוף

cid  168659ce86887ec24d61  1 730x410 - פטה כבד עוף

      מרשים לאירוח מצרכים: קילו כבד עוף 6 בצלים גדולים 1/4 כוס שמן + 50 גרם מחמאה 1/2 כף פלפל שחור 1/2 כף מלח מרק עוף מסונן 5  ביצים קשות אופן הכנה: מנקים את הכבדים וחוצים ל-2 מנקים את הבצלים ופורסים דק חותכים את הביצים קשות לקוביות צולים את הכבדים בשמן ומעבירים לקערה. […]

המשך קריאה


כדורי בשר עם בטטה ואגוזים

d7a7d7a6d799d7a6d795d7aa d79cd799d79cd793d799d79d 44 - כדורי בשר עם בטטה ואגוזים

  מצרכים: חצי קילו בשר טחון בשר טחון איזה שרוצים אפשר גם מעורב (עוף,הודו,בקר) חצי כוס אגוזים טחונים ביצה אחת בצל קצוץ מטוגן בטטה מבושלת מעוכה מלח פלפל אופן הכנה: ללוש, אם יבש להוסיף עוד ביצה . להכין קציצות. לטגן מ-2 הצדדים . להוציא לצלחת. לטגן בצל קצוץ ולהזהיב. לקצוץ קטנטן 6 תמרים מיובשים ולהוסיף. […]

המשך קריאה