הוספתי בצל מטוגן וקצת אטריות "נחשים" שעשו הבדל נפלא וטעים. מצרכים: 1/2 1 כוסות אטריות קצרות דקיקות 2 כוסות פתיתים עם בצל מטוגן ( הבצל כבר בפתיתים ) 1/2 2 כוסות מים ר ו ת ח י ם 4 כפות שמן קורט כורכום לצבע, מלח ופלפל שחור אופן הכנה: מחממים בשמן את האטריות כמה שניות […]
קלופס צמחוני באהבה לכל הצמחונים. המצרכים בקערה: בצל קצוץ מטוגן ב-4 כפות שמן 400 גרם תירס מעוך חלקית במועך ה"פירה" (לסנן לגמרי מנוזלים מיותרים)אפשר תירס סנפרוסט מחומם. 1/2 מיכל שמנת חמוצה = 100 מ"ל 1 ביצה 1/2 כוס קמח תופח 1/2 כוס פירורי לחם פטרוזיליה קצוצה לטעם פלפל שחור ומלח 150 גרם גבינה צהובה רצוי […]
נהדר שיש מטבוחה במקרר ולשלוף לכל מיני….. מצרכים: 15-20 עגבניות א ד ו מ ו ת גדולות ח ל ו ט ו ת מקולפות קצוצות ראש שום קצוץ — חלק כתוש חלק פרוס 1/4 כוס שמן זית פלפל חריף קצוץ וגם פפריקה חריפה לטעם כפית פפריקה מרוקאית בשמן קורט סוכר כפית מלח אופן הכנה: לחרוץ […]
סלט נפלא שכל חג יהיה ההפתעה הכי גדולה. ההיכרות שלי איתו היתה במטולה במלון הוותיק והנפלא של חיים יליד המושבה. המצרכים וההכנה: כרובית ק ט נ ה ט ר יי ה (לא מבושלת) שטופה היטב ומנוגבת מפורקת פרחים ק ט נ י ם. לגרר במג'ימיקס עם ה ס כ י […]
בלי בשר,חגיגה לצמחונים,גם על המנגל. מצרכים: 1/2 קילו פטריות שמפיניון קצוצות קטן במג'ימיקס עם להב – סכין הפלדה 1 ביצה טריה 1 תפוח אדמה מקולף – מבושל ומעוך ל"פירה" 1 בצל קצוץ מטוגן עם 2 כפות שמן 1 כוס פירורי לחם 1 כף מלאה תבלין פטרוזיליה יבשה – או פטרוזיליה טרייה קצוצה 1 כפית פפריקה […]
להוסיף את הערמונים לאורז ול"חבל" קצת בתיבול המסורתי. מצרכים: 4 כפות שמן זית 2 כוסות אורז מלא שטוף ומסונן ערמונים מוכנים לאכילה = 150 גרם כף תבלין פטרוזיליה/שמיר בצל קצוץ גס 4 כוסות מים מהברז כפית שטוחה מלח 1/2 כפית אבקת חוויג' למרק קורט כורכום פלפל שחור אופן הכנה: לקצוץ את הבצל והערמונים לטגן אותם […]
הכנה וצילום: אבי שקדי קישור בהמשך. אתם מוזמנים להכין ביחד עם אבי שקדי ביוטיוב.להלן הקישור: http://avishkedy.blogspot.co.il/2014/07/blog-post_27.html מצרכים: שקית שעועית ירוקה סנפרוסט 800 גרם (אפשר חצי כמות לשים שעועית צהובה) שקית שעועית לבנה סנפרוסט 400 גרם שקית נודלס עבים 200 גרם (תמונה למטה) 2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים דק 6 שיני שום פרוסות 5 כפות שמן […]
התוצאה יצאה נפלאה . המצרכים: 5 כפות שמן בצל גדול או שניים בינוניים לחתוך לקוביות קטנות כרובית קטנה 2 כוסות אורז 4 כוסות מים רותחים כפית כורכום 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק כף פפריקה מתוקה כפית אבקת מרק עוף מלח ופלפל שחור להשלמת טעמים אפשר להוסיף קצת ירק: פטרוזיליה,כוסברה,שמיר קצוץ. אופן הכנה: לפרק את הכרובית […]
מתכון ישן וטעים בכל אירוע/ ארוחה וחבל שנשכח אותו. להזכיר כמה שהוא טעים. נרשם בתגובות שהמתכון ה מ ק ו ר י לקוח מהספר של רות סירקיס. מצרכים: חציל או שניים מאורכים (לקלף או לא לקלף משאירה לשיקולכם ואפשר לקלף שתי וערב כלומר,שחלק מהקליפה משאירים. ראש שום גמבה אדומה פטרוזיליה חומץ מים סוכר מלח אפשר […]
טעם ייחודי של אורז עם תוספות שמבטיח לכל ארוחה תוספת טעימה. מצרכים: 2 כפות שמן 1/2 1 כוסות אורז פרסי 1 כוס אטריות דקיקות 2 כוסות לוף 3 כוסות מים רותחים אבקת מרק עוף או מלח 1/4 כפית כורכום אפשר להוסיף מעט פלפל שחור אופן הכנה: לפרוס דק את הלוף ולהשרות במים להוציא את החול […]