מצרכים: 400 גרם עלי תרד טרי 3 כפות שמן זית ואפשר להכין על חמאה או לשלב שמן זית+חמאה בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2 פרוסות גבינה צהובה טל העמק או אחרת חתוכה לפיסות 1/2 מיכל שמנת מתוקה- אפשר פרווה. מלח פלפל שחור ביצים טריות להגשה: גבינת ריקוטה פרסקה של גד אפשר 9 אחוז , […]
מג'דרה עדשים שחורות ואורז מצרכים: 5 כפות שמן כוס אורז כוס עדשים שחורות 5 אפילו 7 בצלים קצוצים דק כפית חוויאג' למרק/או כורכום פפריקה כמון פלפל שחור ומלח 1/2 כוס פטרוזיליה/כוסברה טרייה קצוצה דק או כף גדושה פטרוזיליה יבשה אופן הכנה: לטגן את הבצלים הקצוצים עד שיהיו מטוגנים לצבע חום יפה. את האורז לבשל בהרבה […]
תבנית מרובעת 28X28400 גרם ביסקוויט קסטה או "פתי-בר"1/2 כוס מים מהברז + 1/2 כוס יין תירוש או יין מתוק אחרמי שלא רוצה יין ימיר לכל נוזל אחר לטעמו.זה לא משנה.(הנוזלים לטבילה קצרה של הביסקוויטים) לקרם גבינה מרשמלו:600 גרם גבינה לבנה 5% או יותר אחוזי שומןשקית אינסטנט פודינג וניל = 80 גרם10 יחידות (אפשר יותר) מרשמלו […]
לחמניות מתוקות שילדים ומבוגרים זוללים בהנאה בכל ארוחה. מצרכים והכנה במיקסר עם וו לישה:קילו קמח רגיל2 כפות שמרים יבשים = 50 טריים5 כפות אבקת סוכר1/4 כוס שמן – כ-6 כפותכ- 2 כוסות מים פושרים (את המים מוסיפים בהדרגה)כפית שטוחה מלח תוספות לבחירה: אגוזים , צימוקים, חמוציות, תמרים וכו'….. הכנה: לערבב עם וו לישה קמח ושמרים […]
תבשיל במחבת עמוקה ורחבה המצרכים לרוטב: 3 כפות שמןבצל קצוץגזר מקולף חתוך לקוביות קטנותתפוח אדמה חתוך לקוביות קטנותקופסה עגבניות מרוסקות 260 ג' + כף גדושה רסק עגבניות מרוכז + 2 כוסות מים כפית תבלין לדגיםכף פפריקה מתוקהכפית דבשמלח ופלפל לטעם. המצרכים לכדורי הדגים:250 גרם פילה דגים טחון (אפשר מ-2 קופסאות טונה קטנות-סחוטות)2 ביצים3 כפות פירורי […]
משודרגת מהאתר של פירגה מ- 16 במאי 2010 במהדורה חגיגית במיוחד לחג השבועות – המרקם כמו של קרם בוואריה מוצקת. מופלא. מצרכים: תבנית גדולה מאד(רצוי פיירקס)38X23X5 כוס חלב 2 שקיות ג'לטין = ס"ה 28 גרם 500 גרם = (2 קופסאות) גבינה לבנה שמנה 400 גרם = (2 גביעים) שמנת חמוצה של פעם באחוזי שומן גבוהים […]
מראש, מבשלים את האורז והירקות ומטגנים את הבצלים .נשאר לערבב את כל המצרכים ולהכין קציצות טעימות. מצרכים: 1 כוס אורז לפני בישול 2 פרוסות בטטה מבטטה בינונית (כל פרוסה כ-2 ס"מ) 1 תפוח אדמה אפשר גדול 2 בצלים יבשים 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ קטן (אם יש) 3 עלי פטרוזיליה קצוצה אפשר 2 קוביות של […]
פירות העונה לטעמכם קינוח מפתיע נפלא לשבועות ולכל השנה לפי עונת הפירות. מכינים בקערה עמוקה ורחבה. מצרכים: 1 כוס חלב 2 שקיות ג'לטין = 28 גרם 1 מיכל גבינה לבנה רכה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה של פעם 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה = 250 גרם 38 אחוז 1שקית סוכר וניל 1 כוס סוכר […]
מאפים ססגוניים ונפלאים מצרכים ל- 16 מאפינס: הירקות יכולים להשתנות בהתאם לטעם האישי שלכם. 2 תפוחי אדמה מבושלים עם הקליפה. אפשר להחליף לבטטות. מקררים היטב ,מקלפים, וחותכים לקוביות קטנות. בצל גדול מטוגן בחלק מהשמן כוס תירס 2 כוסות פטריות קצוצות כוס אפונה מרוככת 100 גרם גבינה צהובה מכל סוג 100 גרם בולגרית מעודנת 3 ביצים […]
לצהריים , ערב, אירוח מצרכים: 500 גרם אטריות רחבות 4 ביצים טרופות 5 כפות שמן זית קופסה קטנה רסק עגבניות 100 גרם או 2 כפות מקופסה גדולה כף פטרוזיליה יבשה 100 גרם גבינה צהובה מגוררת 100 גרם גבינה פטה/בולגרית כוס וחצי של תוספות רק אם רוצים ,לבחירה: ירקות מבושלים למשל: בטטה , גזר , כרובית, […]