המצרכים בקערה: כוס אבקת שוקולית 1 כוס סוכר 2 כוסות קמח תופח ולפסח קמח מצות דק מסונן פעמיים אפילו שלוש. כוס אבקת שקדים ותמצית שקדים להעשרת הטעם. 1/4 כוס יין מתוק 3/4 כוס שמן 3 ביצים טרופות במזלג 1/2 1 כוסות מים פושרים לערבב לבלילה אחידה לצקת לתבנית משומנת מספר 24 או מלבנית חד פעמית […]
מצרכים לבצק: חבילה חמאה רכה = 200 גרם 1/4 כוס שמן קנולה 1/2 כוס מים מהברז 3 כפות סוכר או לפי הטעם 2 כפות אבקת שוקולית 4 כוסות קמח תופח או להוסיף על כל כוס קמח כפית אבקת אפיה– להתחיל ללוש עם 3 כוסות קמח ולהוסיף לפי הצורך אופן הכנה: ללוש לבצק רך ועדין ולחלק […]
עוגת בישקוטים חוויה נפלאה לאירוח מושלם. מצרכים: מארז כפול של בישקוטים = 400 גרם לטבילת הבישקוטים: נס קפה פושר עם חצי כפית סוכר לערבב היטב תבנית עגולה 24/26 או מרובעת בינונית 2 שקיות אינסטנט פודינג וניל- 160 גרם כפית מלאה אבקת נס קפה – לא גרגרים 150 גרם שוקולד חלב – גרוס לפצפוצים 2 מיכלי […]
מצרכים: 200 גר' מחמאה או חמאה רכה מיכל שמנת או יוגורט – לפרווה כוס מיץ תפוזים כף סוכר או לפי הטעם 2 חלמונים 3 כוסות קמח תופח אופן הכנה: לשים לבצק נעים וחלק ולהוסיף קמח במידה וצריך. רצוי לשים במקרר לשעה. מחלקים ל-3 ומרדדים כל חלק לעלה מלבני . למרוח לפי בחירה: ריבה, קונפיטורה, ממרח […]
עוגת ביסקוויטים שוקולד ענקית ניתן להכין כפרווה. ניתן להכין מהקרם הזה: קסטה לילדים,ציפוי לעוגות ,כמלית לרולדות,כמוס שוקולד,כגלידה בהקפאה,בפסח בין מצות או בתוך בישקוטים, בעוגות אישיות…ועוד כיד הדמיון. הכנתי את הקרם כעוגת יום הולדת בין שכבות של "פתי-בר" . תבנית מספר 26 עגולה ומלאה עד תומה התחסלה בתוך פחות מ-10 דקות . גם את העונג הזה […]
עוגת תפוזים מאד רכה ורק עם 2 ביצים. מצרכים: 2 ביצים 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים או קלמנטינות סחוט ואפשר גם פריגת 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה הטריק שיעשה את העוגה רכה ואוורירית: כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה (תעשה את העוגה פלאפית מהממת) כף אבקת אינסטנט פודינג וניל […]
בצק מזכיר בצק עלים.מאד עדין ומאד טעים. מתפצפץ בפה. מצרכים: 2 מיכלי יוגורט ביו רגיל 3 אחוז 4 כוסות קמח תופח 2 חבילות מחמאה רכות מאד = 400 גרם למלית: קופסה ממרח תמרים 1/2 קילו ואם אוהבים אז להוסיף קצת קינמון. אופן הכנה: לשים בקערה יוגורט קמח מחמאה וללוש לבצק נעים ללישה. אם יש צורך […]
עוגיות מכונה בתבנית עוגיות מוכרות וחביבות שעושים בד"כ במכונה. שטחתי בתבניות לקצר הליך. מצרכים: 1 קילו קמח פחות 1 כוס (860 גרם) 2 שקיות אבקת אפיה (20 גרם) 1 חבילה מרגרינה מומסת פושרת=200 גרם 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס שומשום 1 כוס מיץ תפוזים קליפת תפוז מגוררת/לימון אופן […]
מבחר מאפים עם בצק שמרים קר הבצק לא תופח אבל חובה לשים עטוף במקרר לפחות 3 שעות . הבצק מאד נוח לעבודה. הטעם בנוסטלגיה של פעם. ממש קשה להפסיק לנגוס.. מצרכים: כף שמרים יבשים מיכל שמנת מתוקה לבישול = 200 מ"ל 200 גרם חמאה רכה 3 חלמונים 3/4 כוס סוכר קורט מלח 1/2 3 כוסות […]
