בצק מזכיר בצק עלים.מאד עדין ומאד טעים. מתפצפץ בפה. מצרכים: 2 מיכלי יוגורט ביו רגיל 3 אחוז 4 כוסות קמח תופח 2 חבילות מחמאה רכות מאד = 400 גרם למלית: קופסה ממרח תמרים 1/2 קילו ואם אוהבים אז להוסיף קצת קינמון. אופן הכנה: לשים בקערה יוגורט קמח מחמאה וללוש לבצק נעים ללישה. אם יש צורך […]
עוגיות מכונה בתבנית עוגיות מוכרות וחביבות שעושים בד"כ במכונה. שטחתי בתבניות לקצר הליך. מצרכים: 1 קילו קמח פחות 1 כוס (860 גרם) 2 שקיות אבקת אפיה (20 גרם) 1 חבילה מרגרינה מומסת פושרת=200 גרם 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס שומשום 1 כוס מיץ תפוזים קליפת תפוז מגוררת/לימון אופן […]
מבחר מאפים עם בצק שמרים קר הבצק לא תופח אבל חובה לשים עטוף במקרר לפחות 3 שעות . הבצק מאד נוח לעבודה. הטעם בנוסטלגיה של פעם. ממש קשה להפסיק לנגוס.. מצרכים: כף שמרים יבשים מיכל שמנת מתוקה לבישול = 200 מ"ל 200 גרם חמאה רכה 3 חלמונים 3/4 כוס סוכר קורט מלח 1/2 3 כוסות […]
מצרכים ל-30 כדורים חלבי או פרווה: 100 גרם פרג טרי 1/2 כוס חלב מכל סוג גם סויה + 2 כפות חמאה 1/2 כוס סוכר 1/4 כוס דבש/מייפל/סילאן 100 גרם אגוזים מסוכרים שבורים 100 גרם שוקולד שבור לקוביות – או שוקולדצ'יפס לבן שחלקו מומס במיקרו 20 "פתי-בר" ולהכין עוד בצד ללישה אופן הכנה: שמים בסיר קטן […]
מתכון נוסף מבית אמא ממחברת האוצרות שלה. מתכון עתיק מתוק ומיוחד כבקלוואה. מצרכים והכנה: מרדדים קלות על שיש מקומח בצק ע ל י ם לעלה ברוחב 14 ס"מ ובאורך 33 ס"מ מפזרים על העלה פירורי בסקויטים/פירורי לחם לא מתובלים מפזרים גם שברי אגוזים ושקדים,צימוקים,תמרים חתוכים,שומשום,קינמון,גרודת תפוז ונהדר להוסיף חתיכות קטנות רחת לקום צבעוניות. את המלית […]
מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה או כמאפינס מצרכים: 1/2 1 כוסות קמח רגיל 1/2 1 כפיות אבקת אפיה וכדאי להוסיף גם 1/4 כפית סודה לשתיה כוס סוכר קורט מלח 3/4 כוס שמן כפית קינמון 1/2 כפית קליפת לימון מגוררת/ או תפוז 3 ביצים 3/4 כוס שוקולדצ'יפס כוס גזר מגורר דק כוס שקדים […]
ממש טעים קוקוס וגבינה . ידעתם? מצרכים: 200 גרם קוקוס 2 ביצים 500 גרם גבינת שמנת 5% (קניתי במעדניה של הסופר) כף שמנת חמוצה כף אינסטנט פודינג וניל גרודת לימון (אם אוהבים) אפשר גם גרודת תפוז או קצת סוכר וניל 3/4 כוס שמן 1/2 1 כוסות סוכר/תחליף סוכר 4 כוסות קמח תופח ומכינים עוד לזמן […]
מצרכים:200 גרם חמאה רכה1/2 2 כוסות קמח תופח1/4 כוס סוכר200 גרם גבינה לבנה רכה שקית סוכר ונילביצה5 תפוחי עץ,4 שזיפים אדומים , צימוקים , כף קינמון,3 כפות דבש , 2 כפות סוכר חום. בצק בקערה:200 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר1/2 2 כוסות קמח תופח1/4 כוס סוכרלפורר עם האצבעות עד שיתקבלו פירורים (לא אחידים בגודל) ולהוריד […]
עוגה נהדרת בחושה לכל אירוע. המצרכים בקערה: כוס אבקת קקאו 2 כוסות סוכר (או כוס אבקת שוקולית וכוס אחת סוכר) 2 כוסות קמח 3/4 כוס אגוזים טחונים פירורים טיפה גסים. 1/4 כוס יין מתוק שקית אבקת אפיה 3/4 כוס שמן רצוי קנולה 3 ביצים טרופות במזלג לערבב ולהוסיף: 1/2 1 כוסות מים פושרים שוב לערבב […]
מצרכים לעוגה: תבנית אינגליש קייק חד פעמית -משומנת ביסקוויטים פתי בר בערך 16 יחידות 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה 38% = ס"ה 500 מ"ל 1/4 כוס חלב 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל = 80 גרם 1/2 כוס סוכר גרודה מקליפת חצי לימון 500 גרם גבינה לבנה . אפשר 5% ואפשר אחוזים גבוהים להרטבת הביסקוויטים: כוס […]